Түркиянын беседке анча жактыра бербейт болсун, бирок, бул козу же чочконун беседке кем даамдуу болот дегенди билдирбейт. тамак-аш башка түрлөрү сыяктуу эле, тамак жараянда өзгөчө маани барбекю Түркия үчүн: White талап кылынат. Ошентип, бүгүнкү күндө биз тендер келейинби чыкты да Түркияга кантип marinate тууралуу айткым келет.
Түркиянын беседке кандай тамак? Recipes
йогурт менен түрк эмчектеги беседке
заттар:
- түрк чыйратылган боо менен 2 кг;
- 4 лук;
- йогурт, 2 чөйчөкчө;
- 2-3 таттуу калемпир;
- 2 кашык томат ширеси;
- Laurel, allspice, жер кара калемпир;
- туз татып.
даярдоо:
түрк нан бөлүктөрүн кесип. шакектерге пияз кыскартууга, көмөч казанга тамак, бүктөп, пияз мнемоникалык колу менен бир аз эт. Бул пияз ширесин жол керек. Андан кийин идиш йогурт, сууга куюп, жыпар жыттуу заттарды (allspice калемпир жана кара мурч, бей жалбырактары), помидор ширеси, туз. 6 саатка салкын жерге эт Pickling. бир темир боюнча шырыктарды орноштуруу, коңгуроо калемпирди тыйын менен тагылсын.
Тандырга, Түркиянын беседке
заттар:
- түрк эти камыш 1,5 кг;
- 3 лук;
- күн карама майы 3 аш кашык;
- 5 кашык Worcestershire чык;
- 1 лимон;
- Кургатылган райхон, кара калемпир, Oregano;
- туз татып.
даярдоо:
чакан бөлүктөргө бөлүп, Түркияны кесип. Пияз шакектерге киргизип кесип, эт менен аралаштырууга. Ошондо кургак мезгил менен майоран, кара калемпир, кургатылган райкан жана туз даамын. Кыл жана өсүмдүк май, жарым лимондун жана Worcestershire соус ширесин кошуп койгула. 4 саат бою эт Marinating. Андан кийин камырды 220 даража Тандырга, жыгачтан жасалган темир эт жана куурдак 30 мүнөт олтурушту.
түрк Aerogrill боюнча беседке
заттар:
- түрк чыйратылган боо менен 1,5 кг;
- 4 лук;
- 1 лимон;
- зайтун майын, 4 кашык;
- кызыл калемпир жана кара мурч,
- туз татып.
даярдоо:
бөлүктөрүнүн Түркиянын төш кесип. Fillet 1 лимон жана зайтун майы ширеси кийген. Ошондой эле, пияз, туз жана кызыл калемпир жана кара мурч аралашмасын кошуп бар. 1-2 саат бою эт Marinating. Андан кийин эт: White бириктирилген, бир аз суу кошуп, төмөнкү aerogrill (бирге пияз менен) куюп. Эт беседке көлүнө жана Aerogrill 260 градуска 6 мүнөттөн үчүн аны бөлүп-бөлүп даярдагыла. Желдетүү ал күчтүү болушу керек. Кийин 235 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана ортоңку кызмат орду боюнча көзөмөл ойноо койду. Ал эми дагы 15 мүнөт кууруу. туздалган пияз менен кызмат кылган.
Recipe ачуу барбекю түрк
заттар:
- түрк чыйратылган боо менен 1 кг;
- Джинджер бир аз бөлүгү;
- 2-3 Сарымсактын тиштери;
- жашыл пияз;
- Melissa (бир нече бөлүм);
- 2 кызыл калемпир;
- күн карама, же зайтун майы 4 кашык;
- соя чыгы 125 мл;
- 1 лайм;
- 50 мл апельсин ширеси;
- 0.5 чай кашык adzhika;
- жер кара мурч жана туз даамын.
даярдоо:
, Чакан бөлүктөргө бөлүп, Түркияны кесип, туз жана калемпир менен чачып, тарапка бөлүп койду. : White даярдоого алынууда. кичинекей кесимчелер Кызыл калемпир, чыйратылган пияздын жарып. Ошондой эле, чыйратылган Ginger жана сарымсак жарып, бутак жаңы Мелисса жарып керек. Булардын курамында өсүмдүк майы, лайм ширеси бөлүшөт, апельсин ширеси 50 мл, соя соусу жана жарым чөйчөк жарым чай кашык adzhika аралаштырып кошуп (озгочулук курч). Андан кийин, муздаткычка бир 1-2 саат эт: White жана кесинди рассол беседке кошуу.
Бул ыкма менен ысык чок болушу мүмкүн же мешке кууруу. экинчи боткону ыкмасы жыгачтан жасалган темир Түркияга коюлуп керек, бир майлап бышырган салып кой жана 40 мүнөткө 240 даражалык бир температурага мунай кууруу үчүн. Мезгил-мезгили менен барбекю: White окшойт.