эт менен баклажан - тоют жараша, тамактануудан аш, бир майрам катары берилген, ал эми жөнөкөй тамак күнүмдүк кызмат болот. даярдоо шашып тамак аргасыз болуп, Себайот сыяктуу бир табакка же күч учурда, көп калтырган эмес экенин эске алсак.
эт, картошка жана помидор менен баклажан
заттар:
- баклажан - 4 даана.
- жымсалдабай - 250 г;
- ак пияз - 1 даана.
- сарымсак тиштери - 2 даана;.
- буурчак - 250 г;
- Томат пастасы - 25 г;
- Картошка - 300 г;
- куркума - 1/3 аш кашык ;.
- ысык кызыл калемпир - бир чымчым;
- 1 лимон ширеси;
- помидор - 350 г;
- жер бадам - 2-3 косыныз. идиш;
- зайтун майы.
даярдоо
кызуу мунай кастарлоо-жылы алтын Браун чейин баклажан эсеге.
көмөч түбү, башка май жаап, аны ысык майдаланган пияз кууруу. , Майдаланган сарымсак менен пияз Mix куркума кошуп, баарын көтөрөм.
Кошумчалай кетчү нерсе, күрөң чейин да жер уйдун кууруу. картошка, антпесе, буурчак жана томатты (жалпы жарымы) ага кошулууда. эт жана жашылча менен кызыл калемпир менен Сезон, туз, андан кийин, суу жана Simmer менен толтуруп, 40 мүнөт, температураны төмөндөтүү. куурулган пияз, жана майдаланган бадам менен даяр лыкка микс. Жер-жемиштер, эт баклажан үстүнөн аралашмасын жайып.
мунай Пан кайра жылыйт, ал кууруу помидор ылай жана помидорду бүдүрчөлөр үстүнө жайылган. "Помидор жаздык" боюнча баклажан коюп, суу, лимон ширесине бир стакан кошуу жана бардык капкакты жаап. эт жана жашылча менен баклажан 15-20 мүнөттөн кийин даяр болот.
Тамак-бир башка ыкма - Тандырга, баклажан менен эт. ал кооз кылыш үчүн 1 саат камырды 160 градус Меш стойкага тамак кой.
баклажан менен калемпир менен эт
заттар:
- баклажан - 1 даана.
- ак пияз - 1 даана.
- таттуу калемпир - 1 даана.
- жымсалдабай - 300 г;
- петрушка бир топ;
- имбир тамыры - 2 см;
- соя соусу - 2-3 косыныз. идиш;
- . Кургатылган сарымсак - 1 аш кашык;
- Малколм - 50 мл.
даярдоо
Баклажаны жарымында кесип, тытып дене уюп калышы. Анан зайтун майы менен көмөч туз жана кара калемпир жана кастарлоо бир аралашмасы менен баклажан сезон чейин кылган. Жолдо баратып, кууруу, майдаланган түстүү өзгөрүүлөргө чейин, пияз Джинджер жана сарымсак кошуп, пияз дагы бир 30 секундда тамак улантат, ал эми эт, төшөп жатышты. лыкка даяр жеткенде, бир аралашмасы менен толтуруп, соя соусу шарап жана суюктук бууланып чейин күтө тургула. эт менен Мезгил, даамын Оозу менен негизсиз кесинди баклажан жана коштомо тамак-даяр аны кошуу үчүн. эт менен баклажан тамак кызмат чейин balsamic чыгы менен майдаланган чөптөр, нөшөр менен кооздолгон жана жаъгактар менен чачсын болот.
Эгер эт multivarka менен рецепт баклажан кайталоо керек болсо, "бышыруу" режимди колдонушат.
Кытай эт менен баклажан Алдыбызда
заттар:
- ашкөк жалбыз - 4 косыныз. идиш;
- соя соусу - 3 аш кашык. идиш;
- Hot Chili Peppers (урук жок) - татып;
- имбир тамыры - 3 см;
- сарымсак тиштери - 3-4 даана;.
- камыш канты - 1/4 аш кашык ;.
- Күн карама майы;
- Балык чыгы - 1 косыныз. идиш;
- лайм ширеси - 2 аш кашык ;.
- Баклажан - 500 г;
- эт (уйдун эти) - 250 г
даярдоо
Peppermint, сарымсак, Алекс жарым, соя жана балык чыгы, лайм ширеси жана суу 2 кашык май куюуу даярдайт.
Fry ысык май пантүркизм менен баклажан. Даяр баклажан жарым агентке толтурат. Кошумчалай кетчү нерсе, чили, Рыжий, сарымсак, жер уй өзүн жарык Браун чейин кууруу. , Баклажан менен этти аралаштырып калган сырткы куюп, күрүч кесме менен тамак кызмат.