Блин - жетиштүү карбай жасалган мындай нандай кылып бышырылган же куурулган буюмдар. Блин - Байыркы убакта, ошондой эле куймак жана нан-жылдан бери белгилүү бир тамак. тамак куймак салтын бутпарас күн дин кайтып барат.
куймак үчүн камыр
жупкага жоон куймак салып камыр, ошондуктан Блин көбүрөөк жайышты коюу болуп саналат. Анын сөзсүз ун, суу, көбүнчө бай (сүт же суюк сүт азыктарын, сүзмө, каймак май) гана жасаган эмес. Ошондой эле Блин ар кандай майда эт, pyurirovannye же ашты камсыз тамак-аш азыктарынын, татымал, жыпар жыттуу үчүн карбай толуктай алат. Адатта, бир көмөч казанга бир нече даана бышырылган куймак кичирээк куймак куюп берет.
жумуртка жок куймак тамак кандай, мисалы, кондитер ар кандай түрдөгү орозо кармап, vegetarians жакшы, ошондой эле жумуртка аллергиясы бар адамдар катары, айт бизге.
жумуртка эле, сүт менен Блин - рецепт
заттар:
- буудай уну (балким, гречка менен көмүүнүн-жылы, талкан, жүгөрү, күрүч ж.б.) - 1 чыны;
- сүт - 100 мл;
- каймак - 100 мл;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Туз - 1 чымчым;
- сода, лимон ширесин төлөө - 1 чымчым;
- өсүмдүк майы же майын экини.
даярдоо
, Аз сүт Podogreem сүзмө менен аралаштырып, кант, туз, сода кошуп, эленген унду төлөнөт. камыр жууруп жатышат. Эгер өсүмдүк майына кууруу турган болсо, анда 1 TBSP толукталсын. камырдан зайтун идиш. Эгер май куймак кагат пландаштырып, анда ал (жол менен, бул жолу - ден соолугу) талап кылынбайт. Ал камыр кайра козгоп, 20 мүнөт туруштук бериш үчүн жакшы, бирок ошол замат кагат жана болот. Жылытылуучу унитаз бекон куйгуч же бир аз май куюп. көп ашпозчунун бир кашык же кичинекей сузгу колдонуп көмөч казанга салып, ага карбай калган бөлүктөрүн төк. кичинекей куймак кезектеги стол кашыктын жардам алуу менен, бул жол, жакшы бир жашка даярдоого тартуу менен, балдар, адатта, бар. Бышырып же мүнөздүү жашоочулардын-алтын жетелейт чейин кууруу FRITTERS төңкөрүш. сүзмө, мүмкүн, бир аз бал, джем, ар кандай татымал менен бышырып жейсиз менен куймак кызмат кылгыла.
Болжол менен ошол эле иштеп төмөнкү (карагыла. Үстүндө) жумуртка камкаймак жок куймак даярдоо. тамак катары көп алуу жагынан Yogurt.
жумуртка жок Блин үстүнөн кулпунуп кайрылып, ачыткы менен камыр даярдайбыз. Сода, албетте, алып салынсын. Биз колдонгон ингредиенттер мурдагы ыкма (карагыла. Үстүндө), ошондой эле болуп саналат. кургак ачыткы же андан жаңы, ыкшап, үч жолу текшерүү пакетине киргизилген.
даярдоо
Cooking губка ыкмасы. чоң күмүш табак менен 2 кашык аралашпайт. кашык шекер жана сүт кошулган (же йогурт, айран, сыр жана суунун тамак болот), биз ачыткы жана 20 мүнөт жылуу жерге коюп алып, аны келсин. Портер эленген унду жана башка заттар менен толукталсын.
Бышырып же көмөч казанга ремикс куймак.
эт, сыр жана ашкабак менен жумуртка жок Ачуу, чын жүрөктөн Блин
заттар:
- буудай уну (су- луу менен аралашма бар, күрүч жана жүгөрү) - 1 чыны;
- эт аз - 170 г;
- кошулбаган йогурт - 1,5 чөйчөк;
- майдаланган катуу сыр - 100 г;
- Pumpkin - 170 г;
- майдаланган даярдалат Карри аралашмасы;
- жаңы чөп кыйылган;
- мунай же семиз.
даярдоо
сонун н үч ашкабак, бирок, тескерисинче, pyuriruem Комбайн. , Ашкабактын жана эт комбинаты айран, ун, майдаланган сыр, жыпар жыттуу заттарды, майдаланган чөптөрдү кошуп. Жакшылап аралаштырып, камыр туурасы сыяктуу йогурт же орто жоондугу сүзмө байланыштуу болушу керек. көмөч MUFFINS же Fry бышыр. айран, каймак, же крем негизинде назик татымал менен кызмат кылган.