Аз кош бышырган үчүн бышырылган каттама Кондитердик менен мактана алат. Анын үстүнө, ал, мисалы, азгырыктардан каршы туруу, абдан даамдуу табитин жана абдан кыйын. Бирок бул дайыма эле продукт каалаган назик даамга сатып ыраазы эмес. Ошондуктан, идеалдуу параметр нааразычылыгын качуу - Сенин ашканада өз Каттама тамак. кээ бир сунуштарын эске алуу менен биринчи караганда, сыягы, ошондой эле ал үчүн оор эмес болот.
Кандай үйдө ачыткы камыр кыроого чейин - рецепт
заттар:
- бүт сүт же тазаланган суу - 245 мл;
- эленген ун, буудай - 330 г;
- кант - 2 Pinches;
- Туз - 1 чымчым;
- жыт жок күн карама майы - 45 мл;
- жаңы ачыткы - 20 г;
- Дыйкан май - 285 г;
- жумуртка орто өлчөмү - 1 даана.
даярдоо
үйдө оор учурда Каттама даярдоо, бирок натыйжасы акыбети кайтпай койбойт. мындай базалардын буюмдар өтө даамдуу, тендер жана Кытырак алынат.
бир Каттама түзүү жараянын баштоо, оригиналдуу жаңы ачыткы жандандыруу. Бул үчүн, бир аз суу же сүт жылытып, аларды таркатып канттын бир нече Pinches, бир чымчым тузду, бир аз ун кошуп, ысыкта туруп он мүнөт бергиле. Азыр, камырдан жабышчаак касиет эмес, издеп, эч кандай жыт менен күн карама майын аралаштырып-жылдын жыйынтыгы боюнча, бир ачыткы негизинде эленген ундан ойлуулук жумуртка жана калган сабап кийлигишип.
камыр үч саат КК бер, анда муздаткыч оюнчукту кырк мүнөт, аны алып салуу.
Roll чыгып Кирүү бир бирдиктүү катмары дыгын жана анын борборунда бир жарым сантиметр алууга май жарым үлүшүн коюп, камыр бир четине толугу менен жаап чейин муздаган. май-жылдын экинчи үзүм эле podvorot камырдан кийип, анын экинчи эркин этегине камтыйт.
муздаткычка кыскача кийин бош коюп, андан кийин, анын сактагычындагы эки жөнүндө Жоондугу эки жарым см жылдырып. максаттарга жетүү үчүн, биз, муздаткычка бир жарым саат бою муздак бир катмар катты, кошуу, кайра чыгып тоголонуп. жубайлар, бир эле тактым көп жолу кайталап, анан Каттама колдонууга даяр.
үйдө Recipe Quick адыга камыры
заттар:
- муз суу - 175 мл;
- эленген ун, буудай - 520 г;
- туз - 5 г;
- каймак май, тартылган каймак же маргаринди дыйкан - 400 г;
- алма, уксус - 15 мл;
- жумуртка орто өлчөмү - 1 даана.
даярдоо
Бул рецепт гана эмес, анткени ачыткы кошулган жок, орозо болуп эсептелет. классикалык айырмаланып Мындай Каттама бир муздаткычка муздатуучу тагышты, эч кандай зериктирме айлантууну талап кылат.
салышы ишке ашыруу үчүн, кооптонуу менен мамиле муздатылган жумуртка сабап, уксус кошуп, андан алма, муз суу куюп, жакшылап аралаштырып. натыйжасында суюк базанын жалпы кёлёмъ болушу керек
Каттама тик бурчтуу калыптан тиркеп, биз пластик пакеттерде салып, тоңдургуч сактоого жиберди. натыйжасында камыры көлөмүнүн катмардуу, эки килограмм жөнүндө маалымат алынып , жооноюп, нан бышыруу .