Сиз тажрыйбалуу шарап жок болсо, алар биринчи кезекте эмне - алкоголдук түрлөрүн түшүнүү. мунун үч аркандай жол менен чыгарса болот.
биринчи - абдан жөнөкөй. Апенди же башка ар кандай мөмө-арак талап. Бул ыкма абдан кымбатка турат, жакшы арак ошондой эле, тескерисинче, арзан эмес, керек, жана арзан арак сатып - дене келет.
Экинчи жол - суу менен кошууга, алкоголго талап. Ал андан бир кыйла арзан экен, жана сапатын көзөмөлдөөгө жардам. Эгер жакшы нан ичимдик сатып алган болсо, ликер суу орган болуп алынып, андан кийин продуктуну алуу болгон жакшы, бирок эч нерсе болбой калат. Албетте, ликер аз санда колдонулат деп берилген.
Үчүнчү сунуш - арзан, бирок күчтөр көп керек. аны менен башталат. арак жок үйдө өрүк бренди даярдоого кантип айтчы.
тегерек алчанын Infusion
бышкан (perespevshey да жакшы) жана Ликер даярдоо кичинекей кара өрүк, жашыл, сары же кызгылт.
заттар:
- кичинекей кара өрүк сортторун "Mirabell" же кара өрүктөр - 5-7 кг;
- ички кум шекер - 2-3 кг;
- мейиз, (жалтыратуу жок, жалтырак эмес) купоросу менен дарыланбаган - 1 стакан;
- суу тазаланып жана чыпкасыз өтүп - L 5-6.
даярдоо
Теринин керек бактерияларды жууп калбаш үчүн, чөгө, бирок кылдат чайкоо. , Сөөктү алып шекер куюп, бир чоң айнек бөтөлкө менен мейиз менен бирге жат. суу куюп, моюну, сүлгү же чүпүрөк менен жаап жана жылуулук салды. Бир күндөн кийин ачытуучу баштоо үчүн. аба чыгуу үчүн бир тешик чыгып, суу кулпусун же резина кол кап кийип куруу. Биз терип сандалып жүрүү үчүн аягына күтүп (температурасына жана нымдуулугуна көз каранды, ал эми жок дегенде бир ай) жатат. Чыпкаланган, бөтөлкөлөргө куюлат. Өрүк бренди жертөлөсүндө же муздаткычка үйдө сакталат.
тез Infusion
Жогоруда айтылып өткөндөй ылдамыраак арак менен өрүк Ликер даярдап, куюлуучу ыкма бул деле турбайт, ал кыйын жана жемиштүү баратат.
заттар:
- өрүк бышкан кара (түшүм), томпоюп - 1 кг;
- Жогорку сапаттагы арак-шарап жакшы ары тазаланып жатат - 2 L;
- Россияда же Украинада өндүрүлгөн Ак кант - 2 чөйчөкчө;
- корица , жалбыз, апельсин кабыгынан чыккан же лимон ширеси - татып.
даярдоо
Менин кара өрүк, жука бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп, сөөктөрдү ыргытып. Plum шекер куюп 3-литрдик бөтөлкө, кирген короо-сарайларды курушту. арак менен өрүк ликер таттуу болот Эске - анда кант 2 норманы салып, абдан бышырып - жарым. даам аралашмасы да кошулууда - бул бир аз жер корица, жарым лимон менен, же кызгылт сары, жалбыз же лимон төрөттөн бир бутактары батышат коюуга мүмкүн. баары арак толтуруп, пластикалык капкагын жаап, бир караңгы жерде биздин бөтөлкөнү алып. Күнүмдүк мазмунун жатат. Бир жума өткөндөн кийин, сен, бренди соолутат бөтөлкөдөн куят болот. 34 градуска алынган суусундук күчү. Бул өрүк бренди, үй-бышкан, жеңил - мурун майрамы болсо, колдо болгон жөнөкөй рецепт жана ага келгендерди тан бир нерсе келет.
дүкөнү бул сатып алуу мүмкүн эмес
үйдө өрүк бренди үчүн өзгөчө рецепт кыздар кайрылууга мүмкүн. Бул жеңил, кооз суусундук. Ошентсе да, бир чай лепестки чогултуп, май-июнунда куурап зарыл турду.
заттар:
- сарптоочу (кара өрүк же Hungarian) кооз - 1 кг;
- чай желекчеси туруп, кургатылган же candied - 1 ууч / 2 косыныз. идиш;
- нан спирт тазаланып, сапаты - 0,8 л;
- күрөң камыш канты - 0,6 кг;
- жалбыз же лимон даба - 5-6 кичинекей бутактары.
даярдоо
аштоолорго алчанын ушул өрүк бренди даярдоо. Ошондуктан, биз сиз жонокой терисин алып турган менен, абдан бышкан жемиш тандашат. Plum таза, 3 литрлик идишке салып сөөгүнө interspersing шекер, жок. роза бутактарын жалбыз сабагын кошуу. спирт салышат. Refill идиш даярдалган (чыпкаланган же тартылат), суу жээгин. Биз жылдырып жана бир караңгы бөлмөсүнөн же алты жума бою керебеттин астына коюшабы. Андан кийин, күчтүү ичимдик калдыктары доо кетире жана торт же башка Desserts үчүн достору менен эс алганга өткөргөн учурунда аны киргизет.
Көрүнүп тургандай, үйдө өрүк бренди үчүн дайыма жакшы натыйжаларды алуу үчүн көптөгөн жолдору бар.