өз керектөөсү үчүн ички күч-дистиллятор суусундуктарды өндүрүү азыр Россия мыйзам тарабынан уруксат берилген жана мурунку СССР өлкөлөрүнүн көбүнө жатат. топ, "демократиялык" баалар укуктук сатуу стандарттуу жана бейпил үй Distillers ар түрдүү үлгүлөрү (мисалы, самогон) табууга болот. жезден жасалган жогорку дизайн Холлдун, албетте, аларды үзгүлтүксүз керек кам көрүп, бирок натыйжасы жакшы болот. Бул тема жана дат баспас болоттон жасалган аппарат болуп саналат. наркы боюнча Чийки заттар ар кандай пайдалануу - жемиш, жашылча, дан эгиндерин, шекер, жана башкалар.
Бул үй бренди гана даярдалышы мүмкүн шарап демделбейт аны кантип жок кылышты, силерге чындыкты айтып коёюн.
Колдонуу жак жүзүм гана, башка мөмөлөр, биз жемиш brandies бурам, Дан дистиллятор картошка ичимдиктен окшош даярдалышы мүмкүн (мисалы, БегИш эле, жана башкалар.) - aquavit.
наркы чейин үй бренди үчүн мыкты рецепт
заттар:
- жүзүм (Слэк мүмкүн);
- кант - чен боюнча - 200 г терип 10 литр;
- Суу - 1 литр шире 10 литрге чейин.
даярдоо
Жүзүм podvyavshy, анын ичинде, тобу менен сатып алууга болот, субстандарттык, ыраазы болот, жана дисконт келет. Бул жеңил-класстар үчүн жакшы болот.
Биз үчүн керек жүзүм ширесин чыгып, кандайдыр бир жол менен (sokovarke, жылуулук менен дарылоо мүмкүн эмес болгон эмес). калган торт бир аз суу куюп, дагы бир жолу болсун. кир жуугуч жана экинчи басып кийин алынган суюктук менен жүзүм ширеси микс. , Шекерди жасоо космоско бир аз чыгып бөтөлкөдөн салып терип, куюп, ачытуу жүрүшүндө, анын көлөмү өсөт. 10 бөтөлкө абдан ыңгайлуу л 25 л (техникалык). 3 күн алкоголдук ачытуу өзү башталат ичинде, чөп, бул окуя болду эле, көп өтпөй эле көбүрүп-бөтөлкөдөн "суу мөөр" орнотулган баштайт (бул түзмөктө эркин уксус ачыган жок). 12-17 градуска бөлмө температурасында 40 күн өткөндөн кийин шарап даяр. бөтөлкөлөр жылуу болсо, спирт ачытуу ишке ашат, жана бир аз тезирээк (30 күндүн ичинде). ачытуу жараянын аяктоо суу мөөрү түтүкчө аркылуу уу-жылы олуттуу кыскаруусу менен ченесе болот суу идишке жайгаштырылган.
чыгаруу
өзүнчө идишке кыйла-жылдын 1-жана 4-тандоодо, шарап куюлчу (жана андан кийин бул бөлүктөрү экинчи жолу тартылат). 2 жана 3-экинчи айдатуу буюмдун менен бөлүгү тартылып байланыштырат. Биз сапаттуу шарап кыйла бар - жаш-жак бериниз жыт жана чийки материалдарды татып менен спирт, күчү 40 60% орточо чейин өзгөрүп турат. Бул чийки зат жыгач жана чыпкалоо менен тазалагыла болот. Ошондой эле перманга- же сүттүн кошумча менен тазалап жатат. Кандай болбосун, аруу продукт жаан кийин кылдат түтүктү качып болушу керек (бензин сыяктуу). Эми сиз тазаланган жаш жак спирт ичүүчү суу менен же дарыкана глюкоза чечим 40% күч менен руханий жолубузга кайрылабыз. пайдалануу alcoholmeters (аппараттык дүкөндө жеткиликтүү) өлчөө үчүн.
Infusion
мыкты болсо, таза инче жаңы чакан эмен баррелине салып куюп, жок дегенде 2 ай (же жакшы, албетте, 3 жылдан кем эмес) боюнча талап. жөнөкөйлөтүлгөн акт шарап кыйла төгүлүп мүмкүн
Кээде белгилүү бир окуяга эмес, жетиштүү убакыт күчтүү ички ичимдиктерди даярдоо зарыл. Бул үчүн, биз тез наркы тартып бренди үчүн кантип көрсөтөбүз.
бат шарап демделбейт чейин үй бренди даярдоо үчүн, эмен чиптер .Бөтөлкө айнек бөтөлкө менен ырасташат. Убакыт жетиштүү. кошуу таарынды 3-5 күн убакыт болушу мүмкүн, бирок жакшы чыпка менен кайра-чыпкалоону аткарууга болот.