Cheesecake дүйнөдөгү белгилүү Desserts бири болуп саналат, узун классикалык ыкма арасында табыш кыйын болот, ошондуктан ар кандай айырмалары чөп болду. Азыр vegans жана чийки foodists үчүн бир табакка колун салып, аларга бурулуп, мөмө-жемиш, шоколад жана жаңгак кошулмаларынан болгон апалар жана жок даярдалган cheesecakes, өндүрүштүн бул өзгөртүүлөрдү арстан үлүшү дагы бир укмуш даамдуу мамиле кылат.
Classic сыр Cheesecake: үйдө рецепт
бул дагы бир жаратуу менен биздин сыр кутусунун ачык мейкиндиктер, тескерисинче, New York Cheesecake кремди Chiza, Чыгыш кожоюндун аялы рецепт өз жолу менен кайрадан классикалык торт караганда, кайсы гана болбосун соода маркасын сатып алууга канча жөнөкөй жана арзан болушу мүмкүн, демек, "классикалык".
заттар:
база үчүн:
- печений - 120 г;
- май - 60 мл.
Cheesecake үчүн:
- быштак - 260 г;
- Кумшекер - 125 г;
- каймак - 190 мл;
- Жумуртка - 4 даана.
- крахмал - 7 г;
- Vanilla Гадылбек;
- лимон ширеси - 20 мл.
жемиш соус үчүн:
- малина - 60 г;
- Sugar - 40 г;
- лимон ширеси - 15 мл.
даярдоо
Меш температурасы 180 градуска чейин жетет, ал эми Комбайн, торчосу же үбөлүк менен күкүмдөрдү салып күкүм өзгөртүп, андан кийин сары май менен, кертик байланыштырат. натыйжасында аралашма 20-см тегерек абалда көздөй, анын түбүнө таасир муундар дубал менен жабылат. 10-12 мүнөт мешке базаны коюп, бирок, ошол эле учурда үй-Cheesecake быштак үчүн салуунун милдеттүү.
Эгер толугу менен бир тектүү эмес, быштак кармалып жатса, анда күкүмдөрдү жок кылууга электен аркылуу аарчыйт. жумуртка бажыканадан Vanilla Гадылбек үрөн менен, же жеткиликтүү alterantivoy - Vanilla кант. Бирге бул аралашмага Vanilla менен жана үзгүлтүксүз шекерди жиберип, жумуртка абаны жарык, каймак, сыр салып, бир аз крахмал жана лимондун ширесин куюп турган. бирдиктүү бышкан койгучтардын үстүнө салуунун коюп, кайра Тандырга, таттуу бир кайра. Curd сыр кекс, үйдө даярдоо, даяр жетүү үчүн, жок эле дегенде, 50 мүнөт Тандырга, орун алышы керек. Бышкан таттуу толугу менен шекер жана лимон ширеси, малинанын менен бышырылган соустун куюп кыйкырат.
үйдө шоколад торт Cheesecake менен рецепт
заттар:
- куки чакан - 2 кашык.
- май - 80 мл;
- Крахмал - 8 г;
- Ак шоколад - 120 г;
- сүт - 125 мл;
- каймак сыр - 720 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- кант - 70 г
даярдоо
Эгер үйдө Cheesecake бышырып алдында меш 160 градуска чейин ысытат. май менен нан менен бейкуттукта аралаштырып түрүндө түбүнө баарын курортунда. 8-10 мүнөттөн торт бышырып.
Анда сүт, каймак, сыр жана эрип Ак шоколад крахмалды чечим кеме куш ак аралашманын жумуртка жана кант бажыканадан толтуруу үчүн. көк Диндиндруп салып толтуруусун куюп, дагы бир сааттай мешке акыркы кайтарат. Алдын ала беттик Cheesecake кара шоколад же жемиш тыгынына тыйындарды кооздого болот. толугу менен муздап отурат берет кесип чейин.
Кандай үйдө арахис торт Cheesecake тамак?
заттар:
- печений - 180 г;
- сары май - 70 мл;
- Арахис майы - 290 г;
- каймак сыр - 280 г;
- сабагандан каймак (майлуулугу 33%) - 200 мл;
- кант - '60
даярдоо
Crumb күкүмдөрдү кабыл алуу менен мындан ары дагы сары май менен аралаштырып аралашмасы банк калай түбүндө эле. бир камырды мешке толтуруусун кошуудан мурун отко кактап негиз сал 180 ° C 9-10 мүнөт.
туруктуу мүнөздүү чокулары чейин Cream бажыканадан. Шекер, каймак, сыр жана арахис май менен биригишет. Этияттап каймак сыр жаппагыла жана торт жөнүндө тараган. Биз дагы бир саат Тандырга, таттуу бир койду. шоколад куки күкүмдөрдү жана жаъгактар менен кооздоп.