Өткөргөндо менен шорпо - даамдуу биринчи курстун мыкты Recipes

өткөргөндо менен шорпо - Украинанын жана Белорусиянын таанымал тамактарынын бири, ал балык кошпогондо, ар кандай сорпо негиз болушу мүмкүн. негизги бөлүп - эт жана жашылча менен толукталган камырдан даана. Бул тамак аябай даамдуу экен деп шектелген тамак кесме менен Tinker эмес, жалкоо отурган ойлоп, бирок андан да маанилүүсү болуп эсептелет.

өткөргөндо менен тамак кандай тамак?

Бул өткөргөндо менен шорпо бар, Ош облусунда табылган жана сөз "өткөргөндо" менен келди деп эсептелет, алар да өз-өзүнчө кызмат кылып жатат. Биринчи тамак үчүн жашылча-жемиштерди, козу карындарды жана эт шорпо жана колдонуу. Чех Республикасынын, бул буюмдар коюп чакырып, Италия - gnocchi. Ар бир ашканада өткөргөндо менен жөнөкөй тамак даярдоо үчүн кандай рецепт бар.

1. Жалбыз - Сиз көп түстүү буюмдарды жасаганга жөндөмдүү болот, түсү кызыл помидор ылай, жашыл кошот.
2. кашык карманып эмес, суюк коюп, камыр, аны муздак сууга малып керек.
3. алтын тустуу сорпону берүү үчүн, корки пияз койду.

Шорпо коюп кантип түзүү керек?

өткөргөндо менен даамдуу колго жасалган шорпо кыйын эмес, даярдоо, негизги нерсе - оң камыр. премиум алынган ун, ал жумуртка жана сары май менен аралаштырып керек. аралашмасы суу кошулду болот, камырдан жасалган аба болушу керек. Кээ бир үй кожойкеси, картошка, сорпону баштады. аралашмада өткөргөндо салып камыр жана бир суюктукту түзөт.

заттар:

• уну - 250 г;
• Жумуртка - 1 даана.
• май - 50 г;
• суу - 50 мл.

даярдоо

1. ун калбырдан, суу кошуп.
2. каймак май, жумуртка жана туз кош.
3. камыр жууруп жатышат.
4. боологон көздөй жылдырып, этин жиликтеп бөлсүн.

өткөргөндо менен Украинанын шорпо

Бакалды жылы өткөргөндо менен атактуу retsept- шорпо, алар камыры жумшак болгон сүт кошуу менен даярдалган. Май адаттагыдай эле жайгаштырылган жана эрисе, сөзсүз түрдө кошумча май zazharku. Алар аябай өскөн бышыргандан кийин Манты өтө чоң кылып эмес, тажрыйбалуу тосууда сунушталат.

заттар:

• Картошка - 4 даана.
• Суу - 1,5 л;
• Пияз - 1 даана.
• Fat - 100 г;
• жашылча - 1-топ;
• уну - 150 г;
• суу - 70 мл;
• Жумуртка - 1 даана.

даярдоо

1. Картошка кесип менен 10 мүнөт тамак берилет.
2. Пияз жарып, чочконун Fry.
3. Манты сууну кайнатып, унга жарым кошуп, Портер.
4. Cool, жумуртка, ун-жылдын экинчи жарым жылдыгында, камыр жууруп кошуу.
5. Шорпо коюп даана, алып келген.
6. zazharku жана жыпар жыттуу заттарды кошуу.
7. Шорпо Манты 10 мүнөткө, чөп чачып тамак.

тоок, сорпосун өткөргөндо менен шорпо

өткөргөндо Тоок шорпо гана даамдуу эмес, ошондой эле тамак-ашка деп эсептелет, ал үйүнө бир тоок алып жакшы, мындан ары ал бышырылган, көп пайда берет. Бул дүкөндүн өлүгүн жарым сааттын ичинде даяр болот экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү, бирок дыйкан сатып жок дегенде 2 саатка аз ысык беришибиз керек.

заттар:

• Тоок - 300 г;
• Пияз - 1 даана.
• Сабиз - 1 даана.
• Картошка - 4 даана.
• Сарымсак - 1 калампыр;
• Суу - 2,5 л;
• Жумуртка - 1 даана.
• ун - 5-ст. л.

даярдоо

1. , Сорпону кайнатып эт, жарып жок.
2. Картошка, кесип 15 мүнөт бышырышат.
3. Пияз, сабиз, жарып, кууруу, эт жана жыпар жыттуу заттарды кошуу.
4. ун менен жумуртка аралаштырып, камыр жууруп жатышат.
5. өткөргөндо салып кескилеп, шорпо салды.
6. камыр Кук чейин жандандырат.
7. 10 мүнөт.

котлеты жана өткөргөндо менен шорпо - рецепт

тамак ар түрдүү, ал котлеты жана өткөргөндо менен нанды тамак сунуш кылынат. Картошка, ансыз деле тамак коюу жана шорпо негизги эреже боюнча, жарым ушундай болот үчүн эмес, болушу мүмкүн суюк болушу керек. тоок же Түркияны - Балык шары абдан назик бата.

заттар:

• жымсалдабай - 500 г;
• пияз - 2 даана;.
• Жумуртка - 5 даана;.
• уну - 150 г;
• Сабиз - 1 даана.
• Болгар калемпири - 1 даана.
• укроп - 1-топ.

даярдоо

1. Пияз, сабиз жана калемпир жарып, Fry.
2. эт балка 1 жумуртка менен майдаланган пияз менен жууруп.
3. котлеты түзүлсүн.
4. , Ун, туз, жумуртка комбайн сабоого таарынды.
5. сүзүү, коюп, камыр сузгуч кашык кошуп жатканда, кайнак суу менен котлеты жүктөлсүн.
6. 10 мүнөткө кайнат.
7. Кошуу zazharku, жара, ачытуу, ачуу чөптөр менен чачат.

картошка өткөргөндо менен шорпо

Европалык аял башкача мамиле жасайт, - өткөргөндо менен даамдуу шорпо ыкма Gnocchi ылайык даярдалган болот. Бул тамак Италияда өтө популярдуу болуп саналат. Ал эми Украина менен, адамдар сөзсүз gnocchi менен тамак жасайт (же өткөргөндо) - ай сайын 25 саны: легенда боюнча, жүрөк, алар менен бирге ошол күнү мамиле болсо, анда бүт ай акча болот.

заттар:

• Тоок - 500 г;
• пияз - 2 даана;.
• Сабиз - 1 даана.
• картошка - 6 даана.
• сыр - 100 г;
• Жумуртка - 1 даана.
• уну - 150 г;
• укроп - 1-топ.

даярдоо

1. Тоок шорпосу кайнат.
2. Картошка отко кактап, жууруп жатышат.
3. ун, жумуртка, теркадан сыр, камыр жууруп кошуу.
4. Roll "соолуп" жиликтеп бөлсүн.
5. Пияз жарып, Fry.
6. , Шорпо өткөргөндо жаткан багындырат чейин тамак.
7. , Zazharki аралашып чыккыла плиталардын боюнча уюштуруу.
8. , сорпону төк жана картошка Манты чөптөр менен тамак чачат.

өткөргөндо Сарымсак шорпо

Бүт Украина жөнүндө белгилүү тооктун шорпосу сарымсак өткөргөндо менен. камыры ун, кайнатылган же торлуу картошка, ун, манка аралаштырып жасалган болушу мүмкүн. жакшы Манты кайнатылган эски тамак ылайык, анан куурулган жана шорпо кайрылып, анда алар raskisnut жок. камырдан ырааттуулугу өткөргөндо же ravioli эле болушу керек.

заттар:

• Картошка - 4 даана.
• Сабиз - 1 даана.
• Пияз - 1 даана.
• Сорпосу - 2,5 л;
• Жумуртка - 2 даана;.
• жашылча - 1-топ;
• Сарымсак - 2 тиштери;
• уну - 150 г

даярдоо

1. тоок кайнатып, өчүргүлө.
2. Картошка, жарып 15 мүнөт бышырышат.
3. жумуртка, ун, чөп, сарымсак Mix.
4. камыр жууруп, 20 мүнөт кетип.
5. Пияз, сабиз кууруу.
6. бышырылган картөшкө качан камыр, кошуу кесип жатат.
7. Манты сүзүп келгенде, zazharku кошуп, 10 мүнөт бышырышат.

Чочко сөөк шорпо Манты менен

өткөргөндо менен чын жүрөктөн жана азыктандыруучу шорпо жандырып чочко сорпосун . сөзсүз эт үчүн эмес, жакшы баштады. сөөктөрдү тамак-жылдын 3-4 саат сорпосу gravies, соустарды үчүн дагы бир жолу колдонсо болот, ошондуктан, алардын жарымы гана азык берет. Сөөктүн минералдар гана 8 сааттан кийин толугу менен берет.

заттар:

• сөөк - 1 даана.
• Картошка - 4 даана.
• Пияз - 1 даана.
• Сабиз - 1 даана.
• Жумуртка - 4 даана.
• уну - 200 г

даярдоо

1. сорпону бышыргыла, сөөктү алып.
2. Пияз, сабиз кууруу, шорпо картошка жатты.
3. , Жумуртка менен ун аралаштырып камыр жууруп жатышат.
4. Roll "соолуп" кесип.
5. сүзүшөт чейин кайнат.
6. 3 жумуртка сабап, кайнап жаткан сууга жука агым куюп, жыпар жыттуу кошуу.
7. 5 мүнөт, чачсын чөптөрдү даярдоо.

манканын менен өткөргөндо менен шорпо - рецепт

шорпо өткөргөндо үчүн жөнөкөй рецепт - ордуна манка ун менен. Hot туздалган сүт манка кирет. 7 мүнөт кайнатып, салкын мп тарт. сабап, жумуртканын агын киргизип, дей. кашык менен кайнап жаткан сууга салып коюп. Мындай буюмдар аба алган, жана ал тургай, жөнөкөй жолду түшүнүшү мүмкүн.

заттар:

• Тоок - 0,5 кг;
• картошка - 3 даана.
• Пияз - 1 даана.
• Жумуртка - 3 даана.
• Суу - 2 л;
• манка - 4 косыныз. л.
• петрушка - 1-топ.

даярдоо

1. тоок кайнат.
2. аралашмада салып пияздын жана сабиз кыйгыла.
3. Картошка, кылган чейин тамак өчүргүлө.
4. жумуртка Mix манканын менен.
5. кайнак суу коюп манка шорпо, тартып коюп чыгып өлчөө үчүн кашык.
6. Розаны толтуруу үчүн 3 мүнөт кайнатып.

өткөргөндо менен Meatless шорпо - рецепт

vegetarians үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк бар - жашылча менен эт жебесе өткөргөндо менен шорпо,. тойгондон азыктарын картошка жана жашылча аралаш саадакчаларын же жашыл буурчак ар чейин жүргүзүлүшү мүмкүн үчүн +, жасмык +, Zucchini, баклажан, брокколи, помидор, капуста. Aroma сарымсак, чөп-чар жана татымалдарды кошуп берет.

заттар:

• Болгар калемпири - 1 даана.
• Пияз - 1 даана.
• Сабиз - 1 даана.
• капуста - 400 г;
• помидор - 3 даана.
• Сарымсак - 2 сыра;
• картошка - 3 даана.
• ун - 2 косыныз. л.
• жашылча - 1-топ.

даярдоо

1. , Картошка, жем бышыргыла, ун, жумуртка кошуп.
2. Анкета Манты.
3. 5 мүнөттөн пияздын жана сарымсак жана Fry кыйгыла.
4. Чачууга сабиз, кабыгынан менен помидор, кесип.
5. 10 мүнөт өчүрүүгө.
6. Калемпир кесип, жалбырактардын салып капуста, бөлүп, жатты.
7. 15 мүнөт бышырышат.
8. Төмөнкү Манты, кайноо 5 мүнөт.
9. Талап, чачып жашылча менен сорпо жана ашкөк өткөргөндо.

сыр өткөргөндо менен шорпо

Эгер үй-бүлө мүчөсү тан алгысы келсе, анда ал сыр менен өткөргөндо менен тамак даярдай алышат. даам, алар абдан назик жана даамдуу болот. Сиз, сорпосун идишке тамак жок, же тамак-аш тоок эти жана тез даярдалган чектөө үчүн биринчи тамак болуп саналат. zazharku сабиз-жылы куркума кошуу керек. камыр дароо кайнак суу менен сууга чөмүлдүрүлүп, бир кашык топтоп жатат.

заттар:

• картошка - 3 даана.
• сыр - 50 г;
• Жумуртка - 1 даана.
• сүт - 3 косыныз. л.
• ун - 2 косыныз. л.
• Сабиз - 1 даана.
• Пияз - 1 даана.
• жашылча - 1-топ.

даярдоо

1. Пияз, сабиз жарып, куркума менен кууруу.
2. кайнап жаткан сууга салып коюп.
3. картошканы кошуу.
4. жумуртка, сүт, майдаланган сыр жана ун Mix.
5. , Шорпо кашык салып коюп коюп тамак.
6. Чөп менен Сезон.

multivarka менен өткөргөндо менен шорпо

Манты ушунчалык Ukrainian кулинарияда угууга зар болуп, көпчүлүгү, ал тургай, жаш үй кожойкелери баштапкы кошумча тамак жана көп алып кантип билебиз. абдан даамдуу тамак бири бойдон калат - өткөргөндо жана козу карын менен шорпо, ал башында турган мешке даярдалган, азыр тапшырма multivarka чейин болот.

даярдоо

• козу карын - 100 г;
• Картошка - 4 даана.
• ун - 1 косыныз.
• Жумуртка - 1 даана.
• бей жалбырак - 1 даана.
• Суу - 0.5 V.

даярдоо

1. козу карындарды жана Fry кыйгыла.
2. картошканы кошуп, "өчүрүү" 5 мүнөт кармап.
3. сууга куюп, 20 мүнөт "шорпо" белгиленет.
4. суу, жумуртка менен камыр Mix.
5. бей жалбырак аралашмада койду даана, алып келген.
6. сүзүшөт чейин кайнатып, ачуу чөптөр менен чачат.