Кантип жайкы кышкы суук күндөрүн эсине келет. Биз сиз азыр бул маселе тууралуу ой жүгүртүүгө жана өрүк Compote тамак үйрөнүү сунуш. ичимдик абдан жыттуу, даамдуу жана абдан бай экен.
сөөгү менен кышында өрүк Compote Алдыбызда
заттар:
- чачты бакча - 730 г;
- чыпкаланган суу - 2,5 л;
- кант - 155 г
даярдоо
Демек, силер кышында Compote тамак ичерден мурун, кара өрүк агызыш үчүн colander менен толук жана орун алып жууп. Үч литрлик идиш, кайнак суу менен күйдүрөт жана даяр жемиш ыргытып, жуушат.
чыпкаланган суу үстү дээрлик толтуруу жана 10 мүнөткө калтырып. кылдат казанды салып суюктук бириктирилген кийин, шекерди ыргытып, Ликашенконун сорпону алып. Даяр ширеси сынык кайра идиш жана жылдырып жаап түздөө preform жылуу жууркан.
кышында Pear-өрүк мармелад
заттар:
- чыпкаланган суу - 2,5 л;
- көк чачты - 510 грамм;
- кант - татып;
- Pear - 210 г
даярдоо
Алмуруттун жууп чыгып, учтарын кесип жарым жемиш кесип, суу менен казанды койду. Андан кийин, кара өрүк, даамын жана кайноо Compote шекерди аз жарага 20 мүнөт толтуруу кошуу. алдын ала кумураларын кургак, жууп, ысык жемиш Compote төгөм. Прокат на жапкычтары, жууркан менен ороп, андан кийин болсо Жунустан да кыш алып, салкын чейин таш өрүк Compote таштап.
кышка алма менен өрүк мармелад
заттар:
- кызыл алма - 245 г;
- сарптоочу - 455 грамм;
- Суу - 530 мл;
- кант - 190 г
даярдоо
Бардык жемиштер сүлгү менен кылдат жана кургак чыгып жуусун. Алма жарымында кесип, ортолорун жок. Андан кийин, банктардын аларды кеңейтүү үрөндөр Plum кошуп, муздак суу менен толтурат. 10 мүнөттөн кийин, банкага чейин суюктук жумшак, бир сырдалат көмөч салып бириктирилген кант даамын чыйкан сироп ыргытат. Оозу менен ысык шорпо fruit'll жапкычты толтуруу менен 15 мүнөттөй байлаткан, таштап кетишет. муздаган сироп кайрадан көмөч казанга салып куюп, отко салып, 1 мүнөткө бышыр. банктар, түрмөк жаап куюп, Боттомсго табылат. жылуу жууркан менен ороп Compote жана сактоо жертөлөдө үчүн workpiece алып муздатуу кийин.
арылтуу эле кышында Compote алмурут-кара өрүк
заттар:
- жашыл алма - 3 кг;
- алмурут сары - 3 кг;
- чачты бакча - 4 кг;
- чыпкаланган суу - 5-л;
- кристаллдык кант - татып.
даярдоо
Бул жерде кышында бир даамдуу өрүк Compote үчүн дагы бир жөнөкөй рецепт болуп саналат. Алма жана алмурут корки, үрөн, жууп, биз чоң кесим кылынсын. Кара өрүк жөн жуугула, аларды бир сүлгү менен кургатуу. Андан кийин, суу менен казанды мөмөлөрүн бүт салып орто жылуулук үстүнө тамак салып жана Ликашенконун суюктукту алып. 15 мүнөттөй Compote чыйкан, анан акырын баары жемиш ширесин салыъыз жана ичимдик салышчу. кант, ажиотаж жана жара татып өйдөгө, таза көмөч куят. натыйжасында чай жемиш мармелад түздөн-мас болуп, же куюлганы болот арылтуу идиштери жана капкактарды кышка жылдырып.
кышында өрүк жана кара өрүк мармелад
заттар:
- бышкан өрүк - 510 г;
- өрүк бак - 515 г;
- Кумшекер - 245 г;
- чыпкаланган суу.
даярдоо
компот даярдоо үчүн кара өрүк жана өрүк, ал бышып, бирок өтө эле жумшак эмес, дурус. Ошондо кайталадык жемиш, ошондой эле жууп чыгып, бир сүлгү кургак. Кийинки, так жарым менен толтуруп, алдын ала даярдалган таза идиштерге салып койду. жемиш бышкан ысык суу менен чокусуна толтуруп, 5-10 мүнөт таштап. Андан кийин, суюк жумшак, казанды эске бириктирилген кант даамын жара кошуу. банктар ысык сироп төгөм, үйлөрүнүн жана салкын чейин ушул абалда калтырып, өөдө-ылдый кылып, аларды талкалай Compote тоголоктоп.