Shawarma - биз көптөгөн сүйүктүү даамдуу чыгыш тамак. Бирок shawarma көп көчө ресторандар жана башка жерлерде анчалык ишенимдүү эмес, сатылган, бул тамак да пайдалуу эмес, көп учурда зыяндуу. Бирок, бул үйдө үчүн оор эмес, анткени, толугу менен баш тартууга эч кандай себеп жок. Эми биз кантип shawarma эт marinate сизге көрсөтөбүз.
Кантип пены үйдө эт тамак?
заттар:
- тоок эти - 400 г;
- . Black калемпир - 1 аш кашык;
- . Кардамон - 1 аш кашык;
- . Zira - 1 аш кашык;
- . Кургатылган сарымсак - 1 аш кашык;
- Майдаланган куркума - 1 аш кашык ½ ;.
- . Сүрүлгөн калемпир - 1 аш кашык;
- Туз - 1/2 аш кашык ;.
- кичинекей өсүмдүк - 20 мл.
даярдоо
shawarma тоок даярдоо үчүн ылдый эт да кургак болуп, бир bedryshek колдонуу жакшы. Ошондуктан, тоок тизесине этин кесип, тери жок. натыйжасында боо чыгарма бир аз, алар бир аз эле жумшак болуп калды эле деп, бир курма түртүшөт. зайтун майы менен майлоо. Таттуулар сокуга салып, triturated. натыйжасында аралашма, ошондой эле бардык тараптан эт с = рт = п, жок дегенде, бир саат калтырып жатат.
реалдуу shawarma үчүн эт шалп кууруп жана тамак-аш бышыруу сыяктуу жоголот. Ал эми үйдө, ал адам мындай бир аппарат бар экенин айтуу кыйын. Бирок ал эмне үчүн мүмкүн эмес эле. Ошондуктан, биз таба Grill колдонушат. орто жылуулук, желпи май таза өсүмдүк майы, аны кой, тоок тыйын салып, ар бир тараптан 8 мүнөт аларды кууруу. Андан кийин бышырылган эт катуу кое оролуп, жалгыз 5 мүнөткө калтырып. Ошондо таяк аны бөлүп-бөлүп, shawarma түптөлүшүнө түздөн-түз иш.
Араб shawarma тамакты кантип түзүү керек?
заттар:
- жаш козу - 1 кг;
- narsharab;
- зайтун майы;
- кориандрдын *;
- тиштери;
- зире;
- корица;
- кара калемпир;
- петрушка;
- жашыл кориандрдын *.
даярдоо
Козу кичинекей жука бүдүрчөлөр салып алдын ала кесип. narsharab жасалган аралашма менен Pickling, comminuted чөптөрдүн жана татымалдардын (анар ширеси негизинде татымал). жогорку жылуулук үстүнөн кедергисин кагаз сүлгү менен Fry колдонуп obsushivayut, 12 саат, анан алып кетип, андан кийин азайтам От менен кылган чейин эт алып.
үйдө shawarma тамакты кантип түзүү керек?
заттар:
- тоок палочки - 5 даана;.
- каймак - 100 г;
- тоок үчүн жыпар 1 TBSP -. кашык.
даярдоо
Тоок буту сөөктөрдүн, теринин этин бөлүп алып. кам каймакты кошуу, тоок үчүн түтөтүлүүчү зат салып, муздак 8 сааттын ичинде, ошондой эле жана туздалган козгойт. пантүркизм менен өсүмдүк майы, ысыктын, алтын Браун чейин кыйла жогорку ысык тамакты жана Fry чыгып жатты. Андан кийин, зарыл болсо, даамын жана эт аракет жыпар жыттуу кошуу. эт каныккан жана жыпар жыттуу керек. Эт даяр болгондо, өрт өчүрүп, түздөн-түз көмөч майда бөлүктөргө бөлүп, аны экиге бөл +. Ошентип, биз бир темир тамакты жебей тууроочу - Fry
Эми сиз shawarma үчүн колдонулат кандай эт жана даярдалган кантип билебиз. жашылча-ууууууу-кошуу, өчүрүп Lavash түрмөк жана кайталангыс даам ээ. Ар бир адам өз тамактан ырахат!