атап айтканда тиркелген жаъгактар түрүндө атайын даам классикалык боор камыры: пастарды берип, майлуу жана ак жуумал, бир толтуруу, адатта, иш-аракеттер катары коюлтулган сүт бышкан же май жана жаъгактар менен жөнөкөй айкалышы. "Бадам" үчүн аралаштыруу жана камыр курамы боюнча өтө көп, алардын көбү даамдуу, биз төмөнкү тамак-жылы майда-чүйдөсүнө чейин кылып жатабыз.
коюлтулган сүт менен "бадам" үчүн Shortcrust кондитер
Мындай ишке анык эскиргендигине окшош эмес, - лед ширесин, кабыгынан жана болчумун толукталып жана сүт аралашкан бир типтүү ингредиенттердин жөнөкөй жыйындысы болуп саналат.
заттар:
- уну - 390 г;
- . Сода - 1 аш кашык;
- каймак май - 135 г;
- кант - 130 г;
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- сүт - 155 мл;
- ширеси, бир лимондун ырахатына;
- Vanilla экстракты. - 1 аш кашык.
даярдоо
схемасын аралаштыруу жөнөкөй: биринчи кургак заттын туташтыруу (кант башка), жана алардын артында, өз-өзүнчө, тизмеден башка компоненттерин да аяшкан эмес. Ошентип, ун менен сода аралаштырып. мунай кайнага, аны алып салуу алдын ала жумшартууга же микротолкундар менен пайдаланууга уруксат берүү. бир агыш каймакты пайда жумуртканын сарысы жана канттын бир жуп менен жумшак май Whip, анда болчумун, Өсүмдүк менен Citrus ширесин кошуп койгула. Башталган бөлүгү иштеп аралаштыргычка токтобостон кургак ингредиенттерди аралаштырып төгөм. камыр да тик болуп, бара-бара бөлүктөрүндө, ага сүт чыгаруу, чырмалыша ун калган. даяр камыры ӨҮлөрдүн дубалдарына менен биригет да тийиш эмес, ошондуктан, эгерде зарыл болсо, ага ун кошумча көлөмүн backfill. , Бөлүктөрүн кукилер "орешки" камыр бөлүп ovensWaffle Броунингдин чейин топторду жана кастарлоо салып тоголотуп келгиле.
коюлтулган сүт менен "бадам" камыр кандай тамак?
Бышырылган коюлтулган сүт жаъгактар толтуруу менен гана эмес, кошо алат, бирок ошондой эле сыноо бир таттуулук катары колдонуу. камырдан ырааттуулугун жөнүндө, мисалы, кандайдыр бир кошумча таасир бербейт, бирок ал бир жаңгак жакшы колледжде жытын жана түсүн бомбалашын берем.
заттар:
- жумуртканын сарысы - 3 даана.
- кумшекер - 25 г;
- кайнатылган коюлтулган сүт - 65 г;
- каймак май - 230 г;
- Майонез - 35 г;
- уну - 285 г;
- сода - 1/2 аш кашык ..
даярдоо
Алдын ала бөлмө температурасында май алып. жумуртканын сарысы, шекер жана коюлтулган сүт менен аралаштыруу идиштин ичинде май кой. максимумга акырындык менен ылдамдыгын жогорулатуу аркылуу согуп баштайт. майонез кошуу. Кошумчалай кетчү нерсе, кургак ингредиенттерди аралаштырып, акырындык менен, ага карбай, аларга кошуп, уланып себүү башталат. бүт курамы менен бирге келип, бөлүшүү жана чыпта-жылы куки камыр "орешки" коюп. толтуруу алдында муздак, Броунинг чейин жогору жылуулук Cook.
ovensWaffle газ боюнча "бадам" үчүн камыры
Сиз менен күкүрт жаап, үбөлөнүп калган камыр жакса, анда арак кошуу .... Арак камыр туруп эмес, жумшак, бирок чечкиндүү жана crunchy барып эмес, ошондуктан, глютен катардын пайда болуусуна жол бербейт. Албетте, даяр ичкиликти даамы, аны сезген жок.
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- кант - 45 г;
- каймак май - 175 г;
- арак - 45 мл;
- . Бышыруу порошок - 1 аш кашык;
- Майонез - 140 г;
- уксус - 15 мл;
- ун - 410
даярдоо
идиштин ичинде, ак чейин жумуртка менен шекер бажыканадан. жумшак май менен күкүмдөрдү салып ун чыгыъыз. арак, кайра бажыканадан менен жумуртка аралашмага майонез кошуп, андан кийин өчүрүлгөн ышмалдасы төк. Эгер жылмакай майлуу камыр алууга чейин күкүм ун ингредиенттердин натыйжасында аралашмасы менен аралашып эле, колдору жана бетинде эч кандай изин калтырат. Даяр мяч, кичинекей бөлүктөрүн бөлүнөт жана ovensWaffle камерада койду. Броунинг чейин жогорку жылуулук ашуун, ал эми толугу менен салкын болсун киргизээрден мурун Cook.