Бүгүн биз Easter банк тамак бир мисалы үчүн кагаз калыптарга нан бышыр жана азыркы ойлоп артыкчылыктар да, кемчиликтер да кененирээк талкуулоо үчүн айтып жатамын.
кагаз калыптарга Easter токоч - рецепт
заттар:
- бүт сүт - 500 мл;
- каймак үй - 500 г;
- кум шекер - 620 г;
- буудай уну текшергенде акысы - 2-2,2 кг;
- 10 даанасы - Тоок жумуртка чоң болуп саналат.
- Дыйкан каймак май - 260 г;
- таза өсүмдүк майы - 120 мл;
- кысылган жаңы ачыткы - 95 г;
- vanillin;
- мейиз кармашы - 320 грамм;
- туз - 10 г
даярдоо
кагаз калыптарга бышыруу кагын сыноого түзүү үчүн, албетте, бир маселе катары башталат. Бул үчүн, жылуу сүт менен эле убакыт чөйчөк идиштин ичине куюп, кант жана ундан үч кашык менен кулай ачыткы кошуп, жакшылап козгойт. Он беш мүнөт өткөндөн кийин, үч тоок жумуртка эки чөйчөк шекер кошуп, коюу көбүк менен аралаштырганы мамиле жана кристаллдары өсүмдүк майы жана жытсыз каймак таркагандан кийин.
Эми, бир чоң жана бир идиштин ичинде ачыткы кошулган каймак аралашмасы, эс сүт куюп, алдын-ала жылытуу элүү градуска чейин, эленген унду horoshenechko элжирей болжол менен жети жүз грамм кошуп, болжол менен үч саатка жылуу жана сооронуч салып турат. орто Диболд камырдан учурунда ар бир жарым саат сайын кылдат аны аралаштырып, аны жерге кулатып түшүрөм.
Убакыттын өтүп, акыркы ачыткан. Ушул максатта, интенсивдүү аралаштыргыч, таттуу даярдоо үчүн бир белок калтырып, калган жумурткаларды сабап салышты. Камчы учурунда калган кант куюп, бардык таттуу кристалл толугу менен таркатуу чейин аралашмасын иштелет. Портер болчумун, өтө жумшак май жана кордошкон жумуртка менен шекер менен даярдалган толукталсын. баарын кылдаттык менен podsypaya акырындык эленген унду аралаштырып, жабышчаак, бирок өтө жумшак текстура тест нан эмес, жасап жатабыз. Биз жылуулук көтөрүлөт, аны таштап кетишет. биринчи көтөрүп эле аралаштырып кийин, экинчи кийин мейиз obsushenny алдын ала жууп, ун чачыратышты тоскоолдук. камыр үчүнчү жолу көтөрүлүп жатканда, кагаз калыптарга үстүнө жайып, жалпы үчүнчү анча менен толтуруу, ошондой эле бир нече жолу, жок эле дегенде, эки жолу көлөмүн көбөйтүү үчүн кетип. Азыр workpiece так ысык Тандырга, кагаз түрүндө нан түрткү. Анын температурасы 180 градуска банк байланышта болушу керек. Меш буюмдарды жашаган убактысы, алардын өлчөмү жана жыйырма кырк мүнөт орточо чейин өзгөрүп турат көз каранды. Ал эми ишеним кургак жыгач темир менен тордолгон даярдыгын текшерүү үчүн жакшы.
кагаз калыптарга нан кантип кагат үчүн?
Алар кереги жок экендигин эске албаганда, сунушталган рецепт кагын банкаларды кагаз колдонулат, ошондой эле кандайдыр-бир башка түрдө жогоруда айтылып кеткендей көрүнүп тургандай майы менен майлоо керек жана ун же андан ары чачып туруу үчүн,
Азыр болсо, сиз, кагаз калыптарга Easter нанын жасаш үчүн, кантип билебиз. Бул үчүн камыр сизге кандайдыр бир жол менен натыйжага артык башка ыкма менен даярдалышы мүмкүн.