Ък маанилүү - даамдуу эт толтуруу , бирок Кытырак камырын жана ак жуумал, анын айланасындагы катмарынын, ансыз эч нерсе болмок. акыркы алардын курамы жумуртка менен йогурт же сүт менен ачыткы кошулган же калама негизинде даярдалган же алар жок аралаштырып алууга болот. Биз эт менен Беляши бир нече сыноо сыза карап Төмөндө, ар бири өз текстура, даамын жана кадыр-баркына ээ.
эт менен ък үчүн камыры рецепт
Кудайдын ачыткысыз негизинде даярдалган, ошондой эле курамында күл катышуусу менен бийик турат камыр үчүн негизги ыкма менен баштайлы. бышышы кийин Мындай камыр аябай менен күкүрт жаап, ийкемдүү жана ичке болот.
заттар:
- сүт - 115 мл;
- сода - 1/2 аш кашык ;.
- камкаймак - 115 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- өсүмдүк майы - 35 мл;
- уну - 360 г
даярдоо
сүт курамдык (сүт жана йогурт) майын кошуп чогуу туташуу. туз жана канттын бир дагы гезит менен жумуртка сабап, андан кийин, сабап токтобой эле, сүт азыктарын аралашмасын куябыз башташат. чогуу ун жана тамак содасынын туташтырып, анан бара-бара ага суюк кошуу баштайт. Ага толтуруусун даярдап кийин аны менен иштөө кыйын, ал эми калган четке камыр жууруп жатышат. Экспресс-тесттер Беляши эт даяр.
эт ък менен ачыткы болушчу рецепт
Classic кабык, Godea токочторду, даярдоо үчүн, терең-куурулган жана тат, анткени ачыткы негизинде Аралаш. ун карата ачыткы саны аз, ал эми бир камырдан airiness камсыз кылуу үчүн жетиштүү болот.
заттар:
- ачытма instantons - 1 косыныз. идиш;
- Суу - 445 мл;
- уну - 490 г;
- өсүмдүк майы - 25 мл.
даярдоо
кичине бөлмө температурасында жогору температурага чейин жылытуу, суу, аны алдын алууга жана кант vsypte instantons ачыткы туруъуз. Байланыштуу ачыткы тез болгондугуна байланыштуу, алардын жандыруу көп талап кылбайт. ун көчкү ортосунда зайтун майы менен бирге эриген элек, ошондой эле жана ачыткы да куюп алышат. бир айры менен камыр баштап, андан кийин колун. камырына 5 мүнөттөн кийин, көлөмүн эки эсеге чейин текшерме кетишет. жана камыр эс чыгып келе жаткан, өкчөмө таш ыргытып, бөлүп ал колдо Беляши болуп, экинчи жолу, дагы 15 мүнөт мурун жебей коё берди.
камкаймак боюнча Беляши эт менен камыр
Бир аз көлөмдүүрөөк жана агуучу күйөрмандары көп алуу үчүн, аны алдын алуу эмес, камкаймак камыр алуу. Бул рецепт тез эле жана тизмесин түзүү үчүн ачыткы кошулган жок.
заттар:
- камкаймак - 240 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- сода - 1/2 аш кашык ;.
- уну - 175 г
даярдоо
Ун сода менен байланыш түзүү жана туз жакшы чымчым кошуп. жумуртка бажыканадан жана йогурт менен бириктиребиз. жумуртка аралашмасын куюп жана камкаймак, жылмакай жууруп камырдан ун жана бирдей бөлүшсүн. камыр Tat ачакейдин чейин 10 мүнөт үчүн нымдуу материал менен жаап жылуулук ташташат уруксат берүү.
эт менен ък үчүн даамдуу Кондитердик Алдыбызда
Стандарттык ачыткы камыр сүт негизинде даярдалган, ошондой эле даярдоого жараша жазабызды алып Tat үчүн. Жумурткадан Мындан тышкары, ал тургай, муздатуу кийин камыр жонокой кууруйт менен ширелүү салуунун ээ болуп саналат жана тышкы Кытырак бойдон калууда.
заттар:
- Жумуртка - 2 даана;.
- сүт - 355 мл;
- Sugar - 15 г;
- Зайтун майы - 85 мл;
- ачыткы - 2 аш кашык ;.
- уну - 475 г
даярдоо
эти менен ък камыр тамак чейин ачыткы кошулган ун аралаштырып. жумуртка, сүт сабап, кичине бөлмө температурасында жогору температурага чейин алып келип, анын ичинде кант кристаллдары таркатат. бир кудук үчүн кургак аралашма борборунда, ага сүт, жумуртка жана сүт керек. камыр бир тектүү эмес камыр жууруп, жарым саат бою аны таштап кетишет. Убакыттын өтүшү менен, түзүү Tat ылайык иш кылгыла. 15 мүнөттөй кууруп алдында текшерме кетүүгө Беляши даяр.