Тандырга, бышыруу шыктануу менен кабыл кийин этти толтуруп да көрүүчүлөр эмес, баклажан жемиш идея. Ошентип, даяр өсүмдүк гана Кудайдын даам жана жыт бар, ошондой эле абдан жагымдуу сезимдер конок алып, столдун үстүндө абдан таасирдүү окшойт.
Кандай сыр менен мешке бышырылчу эт мискей баклажан, тамак?
заттар:
- баклажан орто өлчөмү - 4 даана.
- эт (чочконун эти, уй эти, же тоок эти) - 480 г;
- чоң помидор - 1 даана.
- Лампа пияз - 75 г;
- катуу сыр бышырып - 205 г;
- chives - 2 даана;.
- ашкөк (жаңы укроп жана петрушка) - 2 бутактары;
- күн карама майы, же зайтун жытсыз - 30 мл;
- классикалык каймак же майонез - 160 г;
- йоддолгон туз жана тамак-жер кара мурч - татып.
даярдоо
сени толтуруп үчүн баклажан орточо өлчөмүн жана оң абалда тандоо керек. Башында дубалдардан, сантиметрди жөнүндө таштап, жарым жана ички эт кесилген мөмө кесип жуушчу. кээ бир туз пломба коюлган баклажан жана алынган preform кошуу жана он беш мүнөткө калтырып. Андан кийин, кайнак суу менен беш мүнөт, анда obsushivayut, көмөч баракта май жана орду менен көйнөк жашылча чөмүлдүрүп жатам. "Кайыкты" камырды мешке нан бышырууга чейин он беш мүнөттөн кийин 220 градуска чыгаруу жана ак ниеттик менен бер.
баклажан бышырылган жана муздайт, ал эми топтоштуруп үчүн азыктарды даярдоо. Эт жууп, майда бөлүктөргө кесип, анан бир Комбайн же жылмалагыч колдонуу менен тарт. Shinkuem алуубуз баклажан окшош абалда жаргылчагын тазалап Тамыр, массасын шыбагын бүт кырып, алдын ала помидор кабыгынан чыккан.
өсүмдүк майы жытсыз passeruem пияз менен кууруп, казанга салып, анда табак, аны жайып, калган мунай пияз баклажан массасын коюлду. анда пияздын кууруу жана каймак май көмөч кошуп, ал тургай, жаргылчагын эт жүктөй ташып, ышталган өсүмдүк баягы келтиргиле. Fry, Броунинг менен мп тамак учурунда, туз жана калемпир унутуп эмес, сындырып, кубаныч менен, мазмун идиш.
гы этти куурулган баклажан кубики коюп, пияз, майдаланган жаңы помидор, майдаланган жаңы чөп, сарымсак, тиштерин кошуп, бир н аларды Абе жана басма сөз аркылуу бошоду. туз жана калемпир менен толтуруу чейин Мында, каалаган болсо, ошондой эле крем же майонез жана дей кошуу.
жалпыга маалымдоо алынган бышырылган баклажан жарымы акыркы тамак-аш даярдоо үчүн алардын жогорку сүрүлгөн майдаланган сыр жана кемени pritrushivaem жана 185 градуска камырды мешке отуз мүнөт бышыруу толтургула.
Азербайжан Эт баклажан мискей
заттар:
- баклажан орто өлчөмү - 4 даана.
- жаңы помидор - 780 г;
- кой же уйдун эти - 260 г;
- райхон (жашылча) - 1 орто устун;
- пияз Пияз - 135 г;
- сары май - 25 г;
- чоң йоддолгон туз жана жер кара мурч - татып.
даярдоо
Бул учурда, азербайжан тилинде толтуруп үчүн баклажан, биз бир аз башкача жол даярдайт +. жууп, мөмө бадырайган, элинин арасынан жок кылынсын, жана "мурду", баклажан, "жомок" деген жаратуу, бүрүшүп жарымында алардын, эт бир колу тейлеген менен калган кесип. Эми алар бир аз туздалган vodichku кайнап андан плитада алуу жана бир аз мел берүүгө бир нече мүнөт кездешпейт.
Азербайжан тилинде толтуруу үчүн нан торчосу бир нече сыра пияз салып узунунан кесип менен бирге, аны бир дагы гезит менен бурмалап, кой же уйдун же бир Комбайн-жылы жарып зарыл. Эми сары ремикс көмөч тышкары менен чечип, чукулоо эт чылпак көп азапка чөбүнүн Күйүп натыйжасында тараган. туз жана калемпир тамак учурунда тамак унутпагыла. майдаланган райкан менен салуунун Mix жана илептеринен баклажан "чөйчөк" даярдап толтуруп melenko.
Биз банк чөйчөккө салып же меш Sauté көмөч ылайыктуу. Ошондой эле Skinless жана Комбайн жана жаңы помидор менен абразияга же тешилип жиберген жок. Зарылчылыгына жараша, Сиз тандаган жана даам соус үчүн жыттуу майларды кошуу. Dish айрым туз, калемпир, бир капкак менен жаап, 190 тайышпайт градус мешке үчүн койду кырк мүнөт кошуу же алтымыш.