Salo - кайдыгер эч ким чыгып, атайын продукт. Ал гана өзгөчө даамга ээ эмес, ошондой эле организм үчүн өтө пайдалуу. Кээ бир дарыгерлер да күн сайын аз өлчөмдө, аны пайдаланууну сунуш кылабыз. Ошондуктан биз материалды таанышууга чакырабыз себептен "-ашы кандай Пикл үчүн?" Жана "кантип чочконун тамеки?" .
Эгерде бул азык менен күйөрман болсо, анда сиз жана биз силер үчүн тандаган Recipes даамдуу бышырылган бекон, керек.
баштыгына кайнатылган Бэкон,
Бул рецепт бышырылган эт пакетинин ушунчалык жумшак гана май күйөрмандары үчүн эмес, даттана алат алынган, ошондой эле, негизинен, адамдар үчүн даярдалды, ага кайдыгер.
заттар:
- чочконун ичи - 1 кг;
- сарымсак, туз, кара мурч жер.
даярдоо
200 г ар бир чакан бөлүктөргө кесип, майын бир бөлүгү. Кылдаттык менен сарымсак, туз жана калемпир менен с = рт = түнөп marinate үчүн кетип калды. Андан кийин, ар бир бөлүгүн бир пакетте баштыксыз, ар бир кучак, ороп, андан кийин катуу жабуу менен коюлат жана кайра байлап.
Бардык сумкалар муздак суу көмөч бүктөп жана орто жылуулук чочко 2 сааттан ашуун бышыр. Андан кийин ысык өчүрүп, салкын чейин, сорпосун тыйын таштап. бекон муздаган кийин, муздаткычта пакетинин, пергамент кагазга дүкөндө ороп алып. жука бүдүрчөлөр бөлсүн кызмат кылгыла.
Сарымсак менен кайнатылган бекон
Сарымсак менен бышырылган эт менен рецепт абдан жөнөкөй, бирок натыйжасы гана Yum ушундай болот. муздак суу менен көмөч казанга май жууп, ордуна даярдалган эт Аны толугу менен жаап турган. аны 10-буурчак кара мурч кошуу, 5 - жыпар жыттуу, бир нече бей жалбырак жана бир лампочкасын.
жылуулук боюнча таба салып, 40 мүнөт, чочконун тамак. Андан кийин аны алып, аны муздатып алыъыз. Бул учурда, сарымсак, 5 чоң тиштери өчүргүлө. муздаган түшүп семиз салбагыла, майдаланган сарымсак, туз жана кара калемпир бир кесим менен жакшы орус рубли жана бир нече саат муздаткычта коюп, аларды биригет.
Бэкон тазаланбаган бышырылган
Көптөр-ашы жана пияздын жегенди жакшы, сен алардын арасында болсо, пияз терисинен кайнатылат-ашы болушу үчүн, кандай суроо туулушу мүмкүн.
заттар:
- эт катмарынын майын - 800-1000 г;
- Суу - 1 литр;
- Сарымсак - 5-6 тиштери;
- Туз - 1-ст.
- бей жалбырак - 3-4 даана;.
- пияз - 7-10 даана;.
- allspice - 4-6 даана.
даярдоо
тазаланбаган чейин пияз алып, аны жууп. туздуу суу, жарага алып, анан тазаланбаган, аны жайгаштырам, 5 мүнөт кайнатып төк. кайнак тузга салып коюъуз коюп, аны толугу менен жаап койду, ошондуктан, бир жарага алып температураны төмөндөтүү жана дагы 10 мүнөт бышырышат. Андан кийин, жылуулук өчүрүп, дагы 15 мүнөт май аны таштап кетишет.
табакка салып, салкын болсун. Бул учурда, сарымсак, бей жалбырагын жана peppercorns жарып, аны бардык байланыштырат. семиз салбагыла жана жыпар жыттуу май менен майлап, аны п чыгыъыз. тоңдургуч менен төмөн жана жердин бир бөлүгүн ороп. семиз селейип болгондо, жука бүдүрчөлөр таштады жана кызмат.
Бэкон, соя чыгы менен бышырышты
Эгер өзгөчөлөштүрүлгөн айкалышын келсе, соя чыгы менен кайнатылган эт жана салышы жакшы болот.
заттар:
- эт катмарынын майын - 500 г;
- үзгүлтүксүз соя соусу - 1 косыныз.
- кара соя соусу - 6 кашык. идиш;
- chives - 3 түк;
- Алекс - 3 см;
- күрүч шарабы - 3-4 кашык. идиш;
- күрөң кант - 2,5 ст. кашык.
даярдоо
5 мүнөт май жарага бир кесим эт, анда жуугула, 3х5 см этин жиликтеп бөлсүн. Бул ар бир эле ашкана көтөрмө байлап. Coarsely жашыл пияз, Алекс жарып - шакек. көмөч казанга майды ысытып, жыпар жыттуу чейин кууруу. Андан кийин 2,5 Арт кошуу. 10 мүнөттөн суу жана мөөн Ошондо шарап жана соя соусу куюп, кетим, жарага алып, андан кийин ал жерде кант таркатат.
, Бекон бүдүрчөлөр бир көмөч казанга салып 5 минута убакыт ичинде жогорку жылуулук үстүнөн кайнатып, андан кийин температураны төмөндөтүү жана 2-2,5 саат тамак.