менен бирге казанга эт менен картошка жана козу карындар, ушундай бир мамиле болуп отко эт убакыттын өтүшү менен өз актуалдуулугун жоготкон жана кээ бир кереметтүү сыйкырдуу эскертүүгө биздин даам татуу козуткан жазыла элек. Ал эми эч кандай заманбап ашкана буюмдары, биз чопо-жылы тамак-аш даярдоого ала эле даамын кайра ала албайт.
Биз бир нече майда же бир чоң идиш, сиздин ашканада ишке ашыруу жана бул даамдуу тамак жутулушу чыныгы ырахат аласыз мыкты куурулган эт козу карын жана картошка менен тамак, бир сунуш.
Кантип казанга эт жана козу карындардын менен картошканы тамак?
заттар:
- чочконун этин же уй эти - 920 г;
- Пияз - 240 г;
- сабиз - 240 г;
- жаңы помидор - 240 г;
- картошка кара чиринди - 1,2 кг;
- козу карын - 750 г;
- сарымсак тиштери - 6 даана.
- сыр - 240 г;
- сүзмө - 6 кашык. идиш;
- сорпосу менен же суу - 600 мл;
- калемпирди майдаланган аралашмасы - татып;
- туз - татып;
- ашкөк - татып;
- тандоо таза жашылча;
- өсүмдүк майы жытсыз.
даярдоо
Биринчи кадам, эт орто бүдүрчөлөр салып кесип, obsushivayut жууп, туз, калемпир, ашкөк, күрөң май, таза менен ысык тутулууну жана бир идишке көбөйтүү менен с = рт = жатат.
Биз таза жана shinkuem semicircles пияз, сабиз а н аралап өтүп, жумшак чейин passeruem өсүмдүк майы жана эт үстүнө жайылып керек. Ар бир идиш бир тазаланган сарымсак тогологун салып, алтын күрөң картошка чейин куурулган prepurified. Андан кийин, жакшылап козу карындардын жууп, өзүм билемдик менен аларды жарып, пантүркизм менен күрөң жана картошка ашуун бөлүштүрүү.
Помидор, кайнак суу менен күйдүрөт, кабыгынан алып бүдүрчөлөр же ири кесимчелер жана акыркы катмарын коюп жатышат. Ар бир өсүмдүк компоненттерин, күл салгычтарды толтуруп, туз менен даамы аралашмасынан
Ар бир казанга, суу же шорподон жүз миллилитр куюп сыр н өтүп кырк грамм куюп, бир кашык толук май каймакты superimpose.
банк орточо минип үчүн каймак маскировка мукабаларында эт, картошка, козу карын жана сыр ары казандарды жана мешке аныктайт. 185 градус температура режимин ашкерелөө жана бир саатка тамак бышыр.