бир майрам үчүн, эт тамактары аларды даярдоого алып келет деп жоруду кулинардык көндүмдөрүн чыныгы сыноо болушу мүмкүн. Бактыга жараша, биз эмес, алардын бири тиешелүү, кулак келет рецепт: сыр жана каймак чыгы менен козу карын менен Тоок кандаштарын - жеңил тамак, бирок, даамдуу жана кооз, ошол эле учурда аны мыкты толуктап кабыл той үстөлгө тамактардан спектрин даярдоо .
Recipe Тоок козу карын жана сыр менен кирди
заттар:
- тоок эти - 500 грамм (же 4 даана.)
- Fresh шпинат - 90 г;
- козу карын - 250 г;
- Ricotta сыр - 150 г;
- Балык - 30 г;
- ак пияз - 90 г;
- буу chives;
- Тоок шорпосу - 300 мл;
- Ун - 15 г;
- каймак - 150 мл.
даярдоо
тоок тазалоо кийин, кино түртүшү жана 0,5 см жоондугу чейинки шейшеп менен жаап. жөнөкөй туз жана калемпир аралаштыруу менен Thin сыра тоок сезонду татымал аралашуунун же тооктун этин даяр. Биз унитаз бекон бит салып, алардын ичинен май тамган. Бэкон өзү туруп, семиз passeruem пияз менен сарымсак боюнча. бир-эки мүнөттөн кийин, көмөч бетинен бардык суюктук бууланып чейин баары биригип пияз жана кастарлоо козу карындардын 6-8 мүнөт кошуу. козу карын менен шпинат жалбырактарын кой жана аларга бир аз эп берет. Ricotta менен козу карындардын Mix жана тооктун эти жанчып толтуруусун бөлүштүрөт. зайтун майы менен козу карындарды жана сыр мискей кулатабыз катталган жип же toothpicks жана күрөң тоок тизмелерин алмаштыруу. көмөч казанга салып, ун куюп, шорпосу шырыктарды төк. каймак жана соус коюу болуп турган убакты күтүп мөөн тизмелерин кошуу.
козу карын жана сыр менен тоок Балык multivarka бышырылган болот. Биринчиден, "нан" жөнүндө куурулган Балык жана dogotavlivayut соус 20 мүнөт "өчүрүү" болгон.
сыр менен Тоок Балык жана каймак менен козу карындар
заттар:
- тоок эти - 400 г;
- козу карын - 250 г;
- чеддер - 70 г;
- петрушка;
- каймак - 250 мл;
- Сорпосу - 250 мл;
- ун - '30
даярдоо
Coarsely жарып, куурулган козу карын алтын Браун чейин, биздин учурда, сыр кандайдыр бир катуу музда менен ичке кулатабыз тоок аларды жайып - Cheddar. толтуруу менен чектешкен петрушка жана куру бутактары анын жип турукташтырып, түрмөк өчүрүп койду.
пантүркизм-жылы ун жана соус үчүн каймак жана шорподон бир аралашмасы менен толтуруп тизмелерин салып, жарым сааттай мешке салып кууруу 195 градус. сыр менен тоок тизмелерин тамак жана козу карындар 40 мүнөт "өчүрүү" режиминде менен multivarka болот.