майрамдык дасторкон ысык тамак ар түрдүү, анын ичинде топтоштуруп менен чочконун эти, манжалары үчүн орун таба турганына толук ишенсек болот. чочконун этин жана эт тартып жазуу даяр жүзү боюнча дээрлик эч нерсе оролгон. тактоо үчүн Variations толтуруунун төмөнкү жөнөкөй тамак алкагында талкууланат.
урналарга менен чочконун Recipe эт манжалар
заттар:
- чочконун чаап (сөөгү жок) - 6 даана.
- Балык - 60 г;
- түшүм - 110 г;
- Сорпосу - 420 мл;
- каймак - 45 мл;
- Майоран. - 1 аш кашык.
даярдоо
Балык, ИИБнүн, нөшөр май менен калемпир, туз менен кургатылган майоран сезондун аралашмасы чыгарма. бекон жанчып кесим жаап, бир же эки мөмө кара өрүк (кесим туурасынан жараша) жайгаштырат. эт жылдырышмайынча, тиш чукугуч менен камсыз кылат. ортосунда аптапта ар тараптан Brown чочконун эти, анан унитаз сорпосун жана каймак салып куюп, кайнап суюктуктардын болуусун күтүп, анан чочко даяр 10-12 мүнөт жетүүгө мүмкүнчүлүк түзөт.
Recipe эт манжалары ашканын, мискей
ашкөк чочконун манжалары үчүн бул ыкма алкагында ачуу чоризо колбаса, сыр жана шпинат болот. Чөптөр бир жаңы эле кабыл алынган, ошондой эле камакка, акыркы алдын-ала эритишет жана байлардан болот. Мындан тышкары, нан Crumb менен чочконун кесим биринчи күрөң май деп толтурат.
заттар:
- чочконун Tenderloin - 1,4 кг;
- Сары кычы - 10 г;
- шпинат - 190 г;
- сыр - 95 г;
- чоризо колбаса - 90 г;
- май - 35 г;
- нан чакан - 1/2 Art.
даярдоо
чочконун Tenderloin "бабочка" Кесип жана жылмакай катмарында түртүшөт. май менен эт жана нөшөр Сезон. сыр, бир аз ашканын жана өткүр колбаса ар бир аз борборунда тилкелери жана жерге Tenderloin бөлгүлө. эт манжалары нан элечек, сары май менен ышталган керек нан күкүмдөрдү, анын негизинде даярдалган, анда башка толтурган үстүнө койду. , Эт нан бир үзүм, тоголоктоп жип же тиш чукугуч чечүү. Бардык тараптан чочконун сары кычы данына жана Браун, жакшы-кайнаткан боткону көмөч чыгыъыз. Кийинки, эт Тандырга, 190 градус 7-10 мүнөт даяр жеткирилүүгө тийиш.
ыргытуу менен карбай эт манжалар
заттар:
- Чочконун эти - 320 г;
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- ашкөктүн бир ууч;
- помидор - 1 даана.
- уну - 120 г;
- Суу - 180 мл.
даярдоо
жука жайып, помидор жана калемпир кесип. Сиз ээнбаштык менен өз каалоосу боюнча алышат өсүмдүк Toppings ар тараптуу. эт сегиз ичке тилкелери жана туз ар мезгилге бөлүүгө болот. кырына бир жашылчалар менен чөп салып, эт түрмөк жылдырышмайынча, тиш чукугуч менен камсыз кылат. анда бардык Броунинг менен куурулган кууруу, ун, суу чогуу туз кооптонуу менен бажыканадан, дип-ролл-жылы ага карбай ашыкча чыгуусун берет.
Эт манжалары Тандырга, ашкөк
мурдагы ыкма айырмаланып, эт чочко этин даяр манжалары болот, бекон, биз тоок ороп турган сыра жана мешке zaglaziruem бардык кийин. Бул ысык ысылык, бир соус же жөн эле, анткени ал абдан маанилүү ысык болот кылгыла. Glass көбүк да ашыкча болбойт.
заттар:
- тоок эти - 560 г;
- Бэкондун ою боюнча, сыра - 12 даана.
- камыш канты - 115 г;
- петрушка.
даярдоо
тоок эти ар бир туз жана жаны жерлерди калемпир менен шпалдар жана мезгилге бөлүнөт. Бэкондун ою боюнча, сүрөттөрдү жана жыпар жыттуу камыш кант тоок бекон түрмөктү ороп. дуэлде баскан банк баракта табитти жайылып, аны 180 градус 45 мүнөт бышырып жиберет. капталган бекон, уккулуктуу жана Кытырак болот да, жаны жер калемпир табактын жана ачуу чөптөр менен чачсын.