Карп - майлуу эт тендер, балык уулоо жана асыл тукум объект менен карп үй-бүлө арзан тузсуз балык. башка пайдалары арасында тамактануу карп олуттуу, себеби, анын керектүүлүгү, анын майын холестерол зат жакшыртат жана суу балык майы менен салыштырууга болот. Ошентип, карп диета үчүн мыкты продукт каралышы мүмкүн, мисалы, бир гана, туура тамак керек, тамак же бышыруу.
кантип мешке бышырылчу карп, тамак Бизге айтчы.
карп кантип тандоо керек?
Карп, адатта, тиштеп кармап, кээде жашаган (мисалы, балык жана мыкты тандоо) сатуу. балык буга чейин активдүү болсо, анда төмөнкүдөй белгилердин кулак: көздөрү ачык-айкын болушу керек, тараза - жалтырак бакалоорлоруна - чайыр үмүттөнүүгө таза суу менен балыктын кызгылт + жыт (бул ченем болуп саналат).
Карп, бышырылган, бүт - рецепт
Бул тамак, бир орто балык, бир кайчылаш күнү кеминде очокко көмөч айкалышып тандашы керек даярдоо.
заттар:
- Fresh карп - 1 даана.
- сарымсак - өтүнүчү боюнча;
- кара калемпир порошок;
- чоң туз;
- Лимон - 1 даана.
- жаңы ашкөк (жоон устун же эки).
даярдоо
тазала, балык кабырчыгы, сөзсүз курсак кара тасманы алып иликтенүүдө, vynem бакалоор жана кылдат Өлүк муздак суу менен жууп. Сарымсактын чакан тыйын менен ичке үзүлүп Tip nashpiguem карп тарап менен курч бычак менен (кесилет, бир нече бөлүктөргө ар салып узунунан кесип). Lightly сыртта, туз жана кара калемпирди аралаштырып менен сайды тарабынан балык чыгыъыз. парниктерде жана лимон бир нече сындырым нан коюп курсак. бирдей бөлүштүрүү аркылуу тараган майлап бышырган жөнүндө, жашыл бутак (б.а. жакшы чөп субстрат кылып). бир субстрат аяктоону боюнча тараган. Анан камырды мешке (оптималдуу температура 200 ° C)-жылы болжол менен 20 мүнөттөн бышырыныз. кунт коюп, Табаны алдыга коюп соус менен жаба балык, үстүнөн кайрылып, дагы бир 15-20 мүнөт бышырып улантат. табакка балыкты салып, лимон ширесин жана сарымсактын негизинде жасалган кайчылаш кыскартууну жана hosed соустун керек. Биз кайнатылган картошка, күрүч, polenta, таруу ботко менен кызмат чөптөрүн түзөт. Ошондой эле жашылча-жемиштерди, жөн гана кесип же салаттарды түрүндө, кызмат жана салттуу болгон туздалган болот берилет: дабасы, котлета, козу карындарды. Даамдуу, дени сак, чын жүрөктөн жана арзан, жакшы күнүмдүк үй тамагы.
ушундай ыкмада иш жүргүзүү (карагыла. Үстүндө) кое бышырылган ар кандай аяктоону тарабынан даярдалган болот.
Карп, кландын бышырылган - рецепт
заттар:
- карп - 1 даана.
- туз;
- shpigovaniya үчүн сарымсак;
- кара калемпир порошок;
- жашылча;
- лимон.
даярдоо
Керектүү көлөмү төмөн бир барак жашыл менен сабагын эле жыттанып кетчү. Даярдалган карп (см. Үстүндө) субстраттардын боюнча курсак жайылышына тазаланып, чочко, туз майдаланган жыпар жыттуу заттарды, назик жана лимон тилкелери бар. төмөн балык кет аракет ширеси агып эмес, бышыруу учурундагы үчүн (экинчи катмарын алууга болот). көмөч баракта же тармак боюнча мешке 40 мүнөт бышырыныз. ошондой эле куурулган балык сонун диеталык тамак алуу. соус, сарымсак, лимон менен, же сарымсак-лимон-сары кычы менен кызмат кылгыла.
Бул ыкма балык бышырууга болот экендиги менен кызык, ушундай кийиндирсе, бирок кое чейинки толгон-жылы үйдө гана эмес, чыгууну жана тосмолор же чоктун үстүнөн бышыр.
Тандырга Recipe бышырылган карп
мешке бышырылчу Карп даамдуу, Стейк же илгичтери түрүндө кактап ал portioned тыйын болсо, алынат.
заттар:
- Стейк же бириктиргичтери карп - өтөп 300-400 г;
- жашылча;
- туз;
- Лимон - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- кара калемпир порошок;
- май же чочко бир бөлүгүн сүрөттөйт.
даярдоо
Нымдап каймак же май эрип (чочконун эти, тооктун эти) же отко чыдамдуу көмөч түбүнө түзөт (жашыл жана / же пияз шакектерге бир аз сабагын толукталышы мүмкүн). Top жайылып Стейк карп же portioned даана, жолдун тоомуна баргыла эти кесинди (анда терисин ылдый). сарымсак-лимон соус менен жаба (лимон ширесин + Адистердин чеснок). 20-25 мүнөт бышырып. өзүнчө ачуу томат соусун тапшыруу тартипте даярдалган балыктын караштуу мүмкүн, бирок нан же polenta hominy ордуна коюуга жакшы, ак, кызгылтым жана кызыл стол шарап, жашылча-жемиш, козу карын, туздалган.