Сиз жана сиздин үй-бүлө менен даамдуу сындырып мамиле жана кант менен MUFFINS тамак кантип багам деп жатышат жөнүндө чечим кабыл алсак, анда бул макала сиз үчүн пайдалуу болот.
кант менен Sweet булочка - бала кезинен бир даам, баарыбыз биздин балдар жана ата-энелер экенин унутпа. Мындан тышкары, кант менен кактап ачытма булочка, өтө жөнөкөй. Бул үчүн биз классикалык ачытма камыр, албетте, бышырган үчүн төмөндө, кант, май берилет жана анын рецепт, жакшы маанай керек.
кант менен ачытма булочка кантип жасаш үчүн?
заттар:
- сүт, кычкыл сүт же айран - 1 стакан;
- Туз - жарым аш кашык ;.
- Жумуртка - 1 даана.
- Пресстелген ачыткы - 30 г;
- Sugar - 1.5-берене. идиш;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- уну - 500 г;
- нан тизмелерин чачуу үчүн кант;
- Табаны майлашат үчүн май.
даярдоо
Биринчиден, биз Портер даярдашыбыз керек. Бул үчүн, ачыткы таркатат. Ошондуктан, биз суюктукту баарын алып (сүт, йогурт же суу) жана жонго камырды (30-35 градус). кант ачыткы, бир чай кашык кошуу жана ачыткы эриген үчүн, жакшылап аралаштырып. Биз жарым саатка жылуу жерге койду.
Монтаждык камыр ачыткы өсүшү, ун, шекер жана жарым дагы бир кашык кошуп жатканда. Туура баары уу-дуу, башка таза сүлгү капкагы капкагы менен жана жылуу жайда натыйжасында Портер салып 30-40 мүнөт. Бул убакыт ичинде ал 2-3 эсеге көтөрүлөт.
даяр демделбейт-жылы болуп, ун башка бардык калган ингредиенттерди кошуу ун камыр мындан ары колубуз менен бириксе + чейин, аз-аздан кошо керек. Андан кийин кант менен булочка, аба аркылуу алынат.
Даяр ачыткы камыр биз контейнерге өтүү, желпи үстүнө ун менен чачырады, таза сүлгү менен жаап, жылуу жана кургак жерде көтөрүлүп койду. Бул бир саатка чейин 40 мүнөткө чейин убакыт талап кылынышы мүмкүн (камыр 2 эсеге жогорулаш керек деди). Андан кийин, пенденин, аны сабап, камыр obmyat жана тирилиши койду, анан иштеп, кайра дагы бир жолу кайталап. камыр жумшак болгондо, ийкемдүү жана мындан ары колубуз менен биригет да, сен аман-эсен кант менен таттуу булочка тамак баштаса болот.
натыйжасында ачыткы камыр алып, кичинекей топ (3-4 см), аны экиге бөл +. Эгер бир нерсе pozakovyristey эмне келсе натыйжасында preform, кант, уюктун ичинде бир аз колу менен бир тарапты жалпайышы керек, кооз ишмерге айланганына топторду тоголотуп болот.
май менен банк барагында, койду пергаменттен жана майлагычтарды боюнча Чийки булочка жайылды. Меш 180 градус, андагы кант тизмелерин коюуга чейин барбаш үчүн. Меш, бул түлүккө, алардын жараатын ышталган чейин 20-30 мүнөт керек. Азыр чай же тамактанып турган убак, сен абдан жагымдуу бөлүгү өтүүгө болот - даамын! даамдуу кант менен таттуу жылуу жана ostyvshimi жегиле.
ачыткысыз кант менен Buns
ачытма камыр менен Команда (же мүмкүн эмес) кереги жок адамдар үчүн, биз ошондой эле ачыткы кошулбаган кант менен MUFFINS үчүн кантип айтып берет. Бул рецепт абдан жөнөкөй жана ылдам болот.
заттар:
- камкаймак - 300 мл;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- банк порошок - 2 аш кашык ;.
- кант - 3 косыныз. идиш;
- уну - 350 г;
- көрк кант.
өсүмдүк майы менен аралаштырып, айранды. , Бир чоң табакка ун калбырдан банк талкан, кант менен тузду кошуп.
бир аз какыс-floured иш бетинде камыр айтканда, алардын тегерек булочка түзүү, 10 бирдей бөлүктөргө бөлүнөт. майлуусун пергамент менен капталган бир банк ташыгычта даярдалган булочка, Пут жана кант менен чачсын. 210 градуска Preheat меш. жылуу мешке булочка, кой менен Броунингди чейин 20-25 мүнөт бышырып.
кант менен даяр колго нандыкындай, бир аз ак ниеттик менен жана кызмат.