"Жок, андай эмес, кызыл барак бурчтары жана кызыл токоч!", - ушунчалык популярдуу акылмандуулугу менен мындай деп айткан. эски күндөрү ар кандай бий бышырылган даамдуу жана ак жуумал токочторду болгон бышырган таралган түрлөрүнүн бири.
Куурулган ачытма нан жашыл пияз жана жумуртка менен - бардык учурларда бирдей рецепт улуу. бир салуунун татаал жана даамдуу көөлөп алуу үчүн даярдануу, бир гана ыкма менен тамак убагында ингредиенттердин катышын сактоо керек сыноо .
жумуртка жана жашыл пияз менен рецепт котлеттери
заттар:
камыр үчүн:
- сүт - 300 мл;
- ун - 3 чөйчөкчө;
- кант - 6 косыныз.
- жумшак сары май - 30 г;
- Жумуртка - 1 даана;
- туз;
- кургак наабайчылар ачыткы - 1-2 аш кашык.
- таза күн карама майы.
толтуруу үчүн:
- жаш жашыл пияз түктөрү - 2 баканындай;
- жумуртка, бышырылган таш-кайнатылган - 6 даана;
- туз;
- майонез - 3 косыныз
даярдоо
бир терең казанды, бир аз кант, жумуртка, туз бажыканадан. Ошондой эле ачыткы жана жылуу сүт, уу-дуу кошуу жок. Ошентип, vymeshivaya Ун, натыйжада массалык чакан көлөмдөгү кошумчалады. камыры аба болушу керек. Ал ошондой эле бир кылка эмес, ал жылуу жерге көчүп барып, 1:00 кайсы бир ÷ = же с = лг = менен жаап керек. камыр ал казанды өсүп жана кошумча 1,5 саат бою жакындай чыгып кеткенден кийин бир аз obmyat керек болот.
камыр өсүп жатат, ал эми салуунун даярдайт. жашыл пияз менен кылдат кыйылганын, жумуртка, туз, майонез кошуп.
камыр экинчи жолу көтөрүлгөн сайын, силер нан позасын башташы мүмкүн. камыры ролл кабат кубаттуулугу сантиметр жана айнек же кружка extrude чөйрөлөр үчүнчү бөлүгү. , Камырдан чөйрөдө урнага салып, тегерек четин жабуу бармагын кысып. Андан кийин, желпи калыптандырууда берип, өзүнүн колу менен жасалган токочту өйдө болсун. Кук камырды көмөч, алтын тъскё чейин ар тараптан орто жылуулук ашуун таза май менен майлап +.
жумуртка жана жашыл пияз менен нан бышырды
Буга, мисалы, жашыл пияз жигердүү нугундагы өсүп жатат эле, жылуулук келишин билдирмек котлета. Бүгүн, ашкөк Дүкөн жыл бою сатып алууга болот. Бул толтуруунун juiciness жогорулатуу үчүн, аны бир аз сырын билүү зарыл: голландиялык сыр берип, май менен жыт.
заттар:
камыр үчүн:
- сүт - 200 мл;
- Суу - 300 мл;
- кант - 60 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- кургак наабайчылар ачыткы - 10 г;
- ун - 1,5 кг;
- Туз - 1 аш кашык.
- Май - 50 OZ.
толтуруу үчүн:
- жаш жашыл пияз түктөрү - 2-3 баканындай;
- жумуртка, таш-кайнатып бышырылган - 6-8 даана;
- май - 30 г;
- катуу голландиялык сыр - 50 гр.
даярдоо
Портер жасачубуз. Бул казанды жана суу жылуу сүт, кант, ачыткы, жумуртка жана алкоголсуз май кошулуп. жылмакай кичинекей даана ун жана ошондой эле камыр жууруп, 1-1,5 саат жылуу жерге коюп Портер кошуу кийин, бир сүлгү менен Табаны жабуу үчүн шектенбесек болот. Мындай иш-аракеттер кайра иштебей калат чейин бир нече жолу 1 саат бою камыр кетип жатат.
камыр өсүп жатат, ал эми салуунун даярдайт.
кичинекей portioned бөлүктөргө камыр көтөрүлүп келе жаткан, үбөлүк менен ар бир бөлүгүн алып жылдырып жана айлананын борбору толтуруу койду. Zaschipnut жагы жана жакшы жылмакай тортту түзүү жана зайтун майы менен майлап, бир банк баракта түшүп оюк тарапка койду. Нан алтын Браун, сабап, жумуртканын сарысы, же жумуртка менен жогорку майлаган. Меш шамал жумуртка котлеттери мешке түрүнө жараша эмес, 180ден ашуун градус температурада 25-30 мүнөт кызуу Тандырга, жашыл пияз.