Маринатталган козу карындар - сиздин дасторконго улуу көнүшкөн. Көптөгөн өлкөлөрдө, алар чыныгы деликатес болуп эсептелет. Бүгүн биз кандай даамдуу marinate козу карындар, силерге чындыкты айтып коёюн.
Кантип Отургуузуштун үйдө Пикл үчүн?
заттар:
- устирца - 500 г;
- чыпкаланган суу - 250 мл;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- уксус - 1 косыныз. идиш;
- Лимон - 0.5 Заб.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- тайыз туз - 2 аш кашык ;.
- Тиштери - 3 даана.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- калемпир - 3 даана.
- пияз - 1 даана.
даярдоо
Ойстер козу карындар coarsely жарып жана терең көмөч ёзгёртълъшъ, жуулат. kovshichke май менен чыпкаланган суу туташтырып, бей жалбырагын ыргытып, таттуу калемпир, тиштери менен жакшы тузду. жарымынан ширесин лимон сыгып, басма сөз аркылуу сарымсак жана уксус куюп. , Орто жылуулук үстүнөн: White коюп бир жарага алып, 10 мүнөт кайнатып. Андан кийин, аптапта табак алып жана мазмунун чыпкалоо. бышырылган козу карын: White толтуруу жана 10 мүнөткө муздак тамак, андан кийин жарым шакек кесинди пияздын кошуп, 20 мүнөт талап жана столдун козу карындардын камсыз кылуу, бүт дренаж акырын: White.
Кантип Козу-карындар marinate үчүн?
заттар:
- кичинекей жаңы козу карындар - 1 кг;
- кант - 2 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 4 аш кашык ;.
- уксус, 6% - 8-ст. идиш;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- пияз - 3 даана.
- бей жалбырак - 7 даана.
- калампыр - 8 даана;.
- кара калемпир - 20 даана.
даярдоо
Козу-карындар жууп, биз идишке кошуу. Лампа таза, shinkuem жарым шакекче жана козу карын жиберет. Сарымсак, биз жука жайып жарып жана негизги компоненти жиберет тазалайт. Андан кийин өсүмдүк maslitse жана уксус бросок туз, шекер, бей жалбырагын, калемпир жана койсоъуз төк. орто жылуулук ашуун тамак жөнөтүү жана жарага мазмунун алып. Андан кийин биз Skimmer көбүк Оозу менен жалын жапкычты азайтам алып, козу карын, 5 мүнөткө чейин жетет. муздак суу казан куюп, козу карын менен Табаны кайра койду. козу карындардын жылат, бир күн, муздаткычка бир идиш алып үзүлгөн.
үйдө каштан кантип marinate үчүн?
заттар:
- түлкүлөр - 1,5 кг;
- чыпкаланган суу - 1 литр;
- туз аз - 1,5 ст. идиш;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- уксус - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
даярдоо
Козу-карындар, Иргелген жууп, сууга бир идишке салып жатышат. , Орто жылуулук ашуун тамак салып кайнатып, андан кийин чечүү чейин каштан 20 мүнөт кайнатуу. Андан кийин сорпосу кылдаттык менен чечип куюп, козу карындар жууп, кайра муздак суу менен жок болот. жыпар жыттуу чөптөр менен кесилген, столго чапты: жашылча, ыргытып жибер. Кук 5 мүнөт, андан кийин акырын сиркесин киргизүү, бир нече мүнөт азап, жана банктын тармагында маринаддалган каштан майдалашат. : White толтуруп алып, өйдө көздөй жылдырып.
ак козу карындардын кантип marinate үчүн?
заттар:
- .Эми - 1 кг;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- Тиштери - 3 даана.
- allspice - 3 даана.
- туз аз - 1,5 ст. идиш;
- жер корица - чымчым;
- Лимон кислотасы - 1 аш кашык.
- уксус - 2 косыныз. идиш;
- кант -. 1 аш кашык.
даярдоо
Козу-карындар, зарыл болсо, жууп, сабагын кесип жана, албетте, бир сырдалат көмөч кошуу. суу жана жара менен толтургула. Ошондон кийин кээде козгогон 5 мүнөт үчүн жылуулук жана жара, кыскартуу. Андан кийин аптапта табак алып, кылдаттык менен colander менен porcini козу карындардын жарактан жана агын суу менен жакшылап жууъуз. Андан тышкары дагы бир көмөч козу карындардын төгөм, таза суу менен толтуруп, жана 10 мүнөт бышырышат. кайнак суу менен күйдүрөт Таза кумуралар жана бей жалбырактын түбүндө эс алып, бир кашык ысык козу карын менен жайланышышты. капкактарды Идиштерге жаап, 30 мүнөттүн ичинде кабыл алгысы арылтуу. Андан кийин kapron капкактарды өөдө-ылдый кылып сактоону талкалай жана салкын берем жабуу.