чочконун Cooking - бул эт жакшы бөлүгүн тандап жетиштүү татаал эмес, бул туура жана отко кактап жөнөтүү бүйүрүн. Сиздин жайында бир нече сааттан кийин, эски эт азыктарын бири жок болот.
Бул макалада биз да силер менен бирге даамдуу бир рецепт чочконун каптоочунун бөлүшөбүз.
Тандырга, тешиктин ичинде бышкан Балык
классикалык чочконун баары чочконун эти даярданып болгондуктан, биз аны мешке тешиктен бул тамакты даярдоо бир мисал карап көрөлү.
заттар:
- чочконун массасы - 700 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- . Provence ашкөк - 1 аш кашык;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- Black калемпир - 5-7 буурчак.
даярдоо
литрлик суу жарага алып жана бей жалбырагын, калемпир, ашкөк зайтун кошуп, бөлмө температурасында көчөгө үчүн мыкты айкалышын аныктап берет. жууп, кесилген тасма эт муздаган: White бир күн муздаткычта таштап баш оту менен кирип жатат. туз менен маринатталган чочко руб, эт бети кесилген сарымсак тиштери коюу кубики коюп турган терең, кууш кыскартууну, эмне боюнча, жер allspice кошуу.
Тандырга, бышыруу үчүн бышырылган чочко каптоочунун кой жана 1 саат үчүн камырды 190 градус жиберет. 10. Убакыттын аягында эт кутусунда сууруп, ышталган минута таштап болорун Биздин мешке бышырылчу даяр.
multivarka бир кутусунда-жылы бышкан Балык
заттар:
- чочконун Tenderloin - 1 кг;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- . Кургатылган кориандр - 1 аш кашык;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Балык Tenderloin руб менен туз, калемпир, сарымсак, койсоъуз коюп кубатуулугу кесинди кездеме эт кылып, анын узундук боюнча чөптөр. Эт табак Multivarki салып, бууну тамак бышыруу үчүн тосмолор кийип бир кутусунда суу толтуруп, тиешелүү режимди коюуга койду. Дал тешиктин бир саат Балык Балык даяр, ал салкын болуп кутусунда жок болушу керек, анан чаап, кызмат кыла алат.