Adjika - ысык чыгы балык, эт жана жашылча идиш жогорулатуу, ошондой эле аны мүнөзгө ээ жана кайталангыстыгын берет. кантип айтып берет Бүгүн кыш adjika бышырылган тамак.
кышында Recipe помидор бышырылган adzhika
заттар:
- бышкан помидор - 5 даана;.
- чачты - 1 кг;
- Лампа - 2 даана;.
- калемпир - 5 даана;.
- жыпар жыттуу заттарды,
- жакшы кант - 2 косыныз. идиш;
- Сирке - 100 мл;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
Ошондуктан, чөгө жууп, сөөктөрүн алып чыгат. Калемпир мамиле, жумшак куйруктуу алып жана ядрону. , Помидор чайкап жарым кесип, ошондой эле эт с = рт = п, бир чоң н. Анан көк пияз, кара өрүк жана калемпир катуу көмөч торчосу аркылуу сынашып эки түрлөрүн кесилген жана кайнатып алсыз, отко салат. 30 мүнөттөн кийин, туз куюп, кант татып, бир аз уксус куюп, жыпар жыттуу заттарды ыргытып жана басма сөз аркылуу сарымсактын бир нече тиштери сыгып. Баарын жакшылап аралаштырып, 3 мүнөткө бышырып жана жылуулук кайнатылган adjika алып. Ошол замат, биз, алдын ала даярдалган идиштерге салып, аны кеңейтүү муздаткычка муздатуу кийин капкактарды жана дүкөн-шум менен жабат.
Курч кышка adjika кайнатылган
заттар:
- калемпир - 1 кг;
- помидор - 2 кг;
- Сарымсак - 200 г;
- чили калемпир - 250 г;
- өсүмдүк майы - 0.5 V;.
- уксус - 50 мл;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- туз;
- жаңы чөптөр - татып.
даярдоо
Биринчи нан торчосу аркылуу помидор, таттуу калемпир, сарымсак, сынашып сыяктуу бардык жашылчаларды жууп, мамиле жана натыйжада массалык катуу көмөч салып бошотуп жатат. алсыз отко өсүмдүк массасы коюп, дайыма тукуруш, 35 мүнөт кайнатып. Ал ошол замат, бычак сайып, кант менен тузду, жыпар жыттуу чөптөр менен жаңы чөп даярдоо. бир канча убакыт өткөндөн кийин, жашылча менен куюп adjika maslitse, уксус, парниктерде, жыпар жыттуу заттарды, туз жана даамын кант чачсын. андан кийин дагы 10 мүнөт жана массалык чыйкан, тукумсуз идиштерин салып чиритүү тескери бурулуп жатат жумула тоголоктоп, калтырып. Анан кандайдыр бир салкын жерге adjika алмашып жана кышы бою сактоого.
Adjika кышка алма менен бышырылган
заттар:
- помидор - 10 даана.
- сабиз - 10 даана.
- кызыл калемпир - 5 даана;.
- жашыл алма - 8 даана;.
- өсүмдүк майы - 200 мл;
- чили калемпири - 5 даана;.
- уксус - 70 мл;
- тайыз туз - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4 кесилет.
даярдоо
сарымсак башка бардык жашылчаларды, жакшылап жууп, кыйылган. Андан кийин, бир Комбайн чөйчөктү жайылып кыйналган алма кошуу жана жылмакай чейин бажыканадан. Даяр жашылча шорпо көмөч төгүлүп турат, кээде күчөтүп, бир кайнатып алабыз. Андан кийин от кыскартуу жана бир саатка жакын adjika үчүн бышыр. Андан кийин, уксус, өсүмдүк майы, шекер жана туз сээп төгөм. Жакшылап аралаштырып, дагы 20 мүнөт азап, андан кийин кургап, табак жок. Сарымсак, таза, чачууга, ысык аралашмага кошуп козгоп, бөлмө температурасында кетти. Ошол эле учурда, капкактарды Идиштерге арылтуу өткөргүч киргизүүгө жана даяр adjika төктү. Банктар жылдырып жана салкын жерде, аларды сактоо.
Recipe кышка кашыкка менен кайнатылган adzhika
заттар:
- бышкан помидор - 2 кг;
- калемпир - 1 кг;
- Сарымсак - 300 г;
- ысык калемпири - 200 г;
- жаңы хрен тамыры - 400 г;
- уксус - 1 косыныз.
- туз - 0.5 V.
даярдоо
Бардык жашылчаларды жууп, кайра иштетүү, жымсалдабай жана аз жылуулук кийди. 20 мүнөт Массалык чыйкан, уксус, туз даамын куюп, даяр кургак кумуралар менен майдалашат бышыр. капкактарды муздаткычка муздатуу кийин алып, каптал табакка же тамагы эт тамак-аш катары кызмат жабуу.