кышында мармелад карагат даярдан, сен кышында топуктуу жоктугу тууралуу тынчсыздандырбай койбойт. иче турган чөйчөктөн маанилүү топуктуу балансын калыбына келтирүү жана толугу менен тандалган ыкма көз каранды болот сонун даамы өндүрүлгөн тамак менен ыракаттануу үчүн мүмкүнчүлүк берет.
кышында мармелад көчөтүн кантип даярдоо керек?
Compote карагат - да башталгыч мырзайымына: тайпаларда күчүнө ылайык мамиле бир рецепт. башкы нерсе - жаңы жемиш жеткиликтүүлүгүн жана сапатын камсыз кылуу жана негизги технологиялык мисал менен тааныш болуу.
- Көчөтү Сорттолгон, бутак, боолорунун-чикир менен бузулган нускаларын кутулуу, агын суу менен тазалайт.
- рецепт жемиш массасынын жараша суу же кант сироп кайнап менен тукумсуз кумуралар төгүлүп турат.
- Чакырылган идиштер астын-алуу жана жылуу муздак чейин оролуп.
- тамак көрсөтүлгөн компоненттерин үлүшү 3 литрлик идиш негизинде берилген болот.
кызыл карагаттын Compote - рецепт
Delicious кызыл карагаттын мармелад жагымдуу Кислоттулукту менен кышында мыкты суусундуктардын бири болуп калат. cloying даам татып таштап, суусунун кандырат кемчиликсиз ичип, ошол эле учурда маанилүү элементтер салмагы толтурат. preform толтурулушу даражасы көбөйтүү же аныктамага мөмө шекер же санын азайтуу аркылуу жөнгө салынышы мүмкүн.
заттар:
- redcurrants - 700 г;
- кант - 1-1,5 чөйчөкчө;
- Тазаланган суу - 2,5-3 л.
даярдоо
- жогорку сапаттагы көчүрмөсүн тандоо жана агын суунун астында аларды жуубай, туура мөмөлөрдү даярдагыла.
- стерилденген банктарда мөмө салмагын, таратылсын сызма менен кайнак суу куюп, капкагын капкактарды.
- Бир саат өткөндөн кийин, суюк казанда төгүлүп турат, кант кошуп, суу таттуу бир нече мүнөт кайнатуу керек.
- кышында кызыл карагат Compote менен жабылган банктардын, сироп жемиштерди куюп, ороп.
кара карагаттын Compote - кыш үчүн рецепт
түшүм да эч кандай кем даамдуу жана пайдалуу кышында кара карагаттын жөнөкөй Compote . мөмө танниндер болушу да тийме алдын алуу үчүн сөзсүз ушундай preform кылат жылуулук дарылоо, кийин витамин С толук сакталып турушун камсыз кылат.
заттар:
- көрүлгөн - 700-900 г;
- кант - 2 чөйчөкчө;
- Тазаланган суу - 2,5-3 л.
даярдоо
- Даярдалды ягоды, кумуралар, бир нече саат бою кайнак суу куюп алып куюп кайра көмөч жумшалган.
- Бышырылган Infusion, кристаллдар таркатуу кайнатып кант, кошо кумуралар жемиш салмагы жумшалган.
- Мурдагы учурдагыдай эле, стерилдөө түздөө чейин эле кышында карагат Compote мөөр басылган.
ак карагаттын Compote
кышында ак карагаттын дагы бир баалуу камдык мармелад болот. түс preform Төмөндө бул учурда анын бай жана каныккан курамы жана сонун шайкеш даамы төлөп жатат. мөмө камтылган кислоталардын бараандуу көлөмү, бул жолу арак стерилдештирүү качуу.
заттар:
- ак карагат - 1 кг;
- кант - 0,5 кг;
- Тазаланган суу - 2,5-3 л.
даярдоо
- Жууп, мөмө арылтуу идиштерге салып жатып, кайнак суу куюп, 1 саат калтырышат.
- Суюк кучагында бир канча убакыт өткөндөн кийин, кошумча кант, 3-5 мүнөт кайнатып, кайра мөмө банктар куюлган.
- Кыялдарына мармелад ак, кыш карагат капкагы буруп, мөөр басылган, жылуулук оролгон
Gooseberries жана карагат менен Compote
кышында көчөтүн мармелад, төмөндө түшүндүрүлөт жөнөкөй рецепт, ичимдиктин даамын байыгандан сырткары, ал дагы да пайдалуу жана бай кылат кызылгатынын кошуу менен даярдалган. Бул учурда, технология эле жөнөкөй жараян preform өбөлгө ары арылтуу жок бир куюп мөмө кант ширеси колдонулат.
заттар:
- көрүлгөн - 200-300 г;
- Gooseberries - 500-700 г;
- кант - 400 г;
- Тазаланган суу - 2,5-3 л.
даярдоо
- Иреттелген менен жууп, кара карагат жана Gooseberries арылтуу идишке жемиш салмак койду.
- суу жана кант ширеси менен кайнак суу, кант 5 мүнөт менен бышырылган.
- банктарда сироп жемиштерди кайнаган төк.
- Кыялдарына өйдө жууркан алдында түбүнө алуу кыш тукумсуз капкактарды жана идиштерине үчүн мармелад өрүк жана Gooseberries мөөр басылган.
кышка дан куурай жана карагаттын Compote
Тан калыштуусу жыпар жыттуу, даамдуу жана, албетте, пайдалуу дан куурай мармелад жана карагат. Berries бардык жагынан workpiece да бир-бирине ылайыктуу мыкты жаратып, мыкты бири-бири менен бириктирилет. Бул ыкма менен жеңил жана татаал аткаруу ар бир адам үчүн жеткиликтүү болот, жана убакыт жана күч-аракет көп талап кылбайт.
заттар:
- карагат - 400 г;
- малина - 400 г;
- кант - 300-400 г;
- Тазаланган суу - 2,5-3 л.
даярдоо
- арылтуу салгычтарды prewashed жемиштерди карагат жана малина толтурулган.
- жемиш салмагы кант менен куюлган түз куюп алып, толугу менен кайнак суу менен мазмунун жабууга төктү.
- капкактарды кабына жаап 20 мүнөт калган.
- убакыт мелт менен кайнак суу куюлган идиштерин төгүлүп жатканда, контейнерлер мөөр басып бекитилет жана ак ниеттик менен кайрылган.
кызгылт кара карагаттын Compote
Original даамы жана кышында кызгылт абдан сергитерлик кезеги карагат мармелад. Citrus башында кылдаттык менен тазаланып жана кабыгынан менен кайгыга кутулуу үчүн суу менен бир нече мүнөт кайнап сакталат. Мындан тышкары, ал үрөн жемишин жеткирүү үчүн маанилүү, мыйзамсыз бүдүрчөлөр аларды алдын-ала кесип.
заттар:
- көрүлгөн - 0,5 кг;
- апельсин - даана ½.
- кант - 300-400 г;
- Тазаланган суу - 2,5-3 л.
даярдоо
- Көчүп карагат жууп, даярдалган, тукумсуз кумуралар үчүн ачык сыра Өйдө салып кесип, сууга 20 мүнөт кайнатып, куюп алышкан.
- натыйжасында мунун көмөч төгүлүп турат, кант кошулган, бир нече мүнөт Citrus жемиш менен сироп куюп үчүн кайнатылган.
- Кыш кайнатып капкактарды боюнча мөөр мармелад карагат кургай электе оролгон.
кышка кулпунайды жана карагаттын Compote
Ошондой эле ар кандай мөмө-жемиш түптөлө ичсе эле, кара карагаттын жана кулпунай ширеси каныккан жана суусундук жыпар жыт жана даам берүүчү мүнөздөмөлөрү абдан талаптуу каалоосун туруксуз керектөөчүлөрдү канааттандырат жатат. кант жана мөмө үлүшү жеке каалоосу боюнча өзгөртүлүшү мүмкүн, ар бир, ар кандай даам берген, бирок, өзүнүн кызыктуу мамиле.
заттар:
- карагаттын (кара, кызыл, ак же аралаштыруу) - 0,5 кг;
- клубника - 0,5 кг;
- кант - 300-400 г;
- Тазаланган суу - 2,5-3 л.
даярдоо
- sepals жана peduncle жок жууп, карагат жана кулпунай, стерилденген идиштерге салып жатып, кайнак суу менен кызуу төгөм.
- 20 мүнөттөн кийин, Infusion, таттуу көмөч, төгүлүп, 2 мүнөт кайнатып жатат мөмө куюлган.
- Кыш күнү Roll мармелад карагат муздатуу жылуулук кыялдарына баскан, кепиндеди.
кышка чие, кара карагаттын Compote
Сюрприз байлык жана даам жана түс сыяктуу алчанын мармелад жана карагат. Ар бир идиш жемиштерди жана жыпар жыттуу ичимдиктин бир гана стакан салып болсо да, ар бир аткаруу сураныч, жокко чыгарууга болот. Таттуу, даамын азайтуу же кант дозасын эске алуу керек.
заттар:
- карагаттын (кара, кызыл, ак же аралаштыруу) - 1 стакан;
- шейки - 1 стакан;
- кант - 300 г;
- Тазаланган суу - 2,5-3 л.
даярдоо
- Даярдалды, жууп, карагат жана шейки идишке коюп жатабыз, кайнак суу менен 15 мүнөт төктү.
- натыйжасында мунун бош Кант кошулган, 2 мүнөт кайнатып, кайра мөмө менен куюлган жумшалган.
- preform бышырып жумула жай мөөр басып бекитилет жана жай муздатуу үчүн оролгон.
Жалбыз менен көчөтүн мармелад
Ыкчам мармелад карагат төмөнкү салышы жыйнап, жан сергиткен жагымдуу даам кезексиз күтүүсүз жана укмуш жыттанат. Ичимдиктин түп мүнөздөмөсү жаңы мөмө бутактары жалбыз үчүн аркылуу ишке ашат. preform келген тема же кара, кызыл, ак карагат жемиш, же бир нече түрлөрү боюнча аралашмасы.
заттар:
- карагат - 700 г;
- жалбыз - 2-3 бутактары;
- кант - 300 г;
- Тазаланган суу - 2,5-3 л.
даярдоо
- Жалбыз менен Berries арылтуу идиштерге салып жатты.
- контейнер кант төктү мазмунун кайнак суу куюп, мөөр, жылуу ороп, 2-3 күн кетип, бир кристаллдар таркатуу үчүн олку-солку аз.