Compote - бул, сыягы, жай даамы бардык кышкы ай коштоп турган аркылуу, көпчүлүк негизги сактоо бланк бири болуп саналат. Биз төмөндө көрсөтүлгөн тамак бирине ылайык жасалган суусундук, алыс биринчи китеп текчелери каптап камсыз кылуу.
кышка жүзүм Изабелла менен Compote
Dark жүзүмдүн сорттору Изабелла, бирок өз алдынча продукт катары таанымал эмес, бирок, окшош ичимдиктерин даярдоо үчүн идеалдуу шарап же жемиш Compote. ал суусундук гана түс жок экен каныккан эмес, ошондой эле, анын даам жана жыт.
заттар:
- Жүзүм - 740 г;
- кант - 160 г;
- суу - 2L.
даярдоо
мармелад кышында жүзүмдөн даярдалган чейин жогорку ысык суу бир идиш коюп, жана суюк апогейине жетет, ал эми жешет, жакшы жемиштерди жуубай чыгып жүзүм даярдайт.
кумураларын даярдагыла, кылдаттык менен сода же жуугуч менен жууп, анан жуушат. жүзүм салып таза идиштерин, үчүнчү жөнүндө, аларды толтуруу жайылып, бүт, кайнак суу куюп. банктар кабактын тешиктер жана мүнөткө карата Compote бөлүп менен мойнуна коюп 10. Бул убакыттын ичинде, суу жүзүм даамына жана түсү бир бөлүгүн өздөштүрүп калат. мөмө менен агызып, кайноо кайра. мелт кайноо суу кант жана куюп күйдүрөт жүзүм козгоп банктар менен. мармелад күйдүрөт капкактарды менен идишти ордунан жылдырып, аларды ташташат. банктар сиз сактоо, аларды мүмкүн муздагандан кийин.
Кыш үчүн, кара өрүк жана жүзүм Compote - жөнөкөй рецепт
Себеби, бул учурда мармелад, башка мөмө-жемиштер менен, ошондой эле Жүзүм - эксперименттерди чыныгы талаа.
заттар:
- Байжан Групп - 220 г;
- жүзүмдүн бир ууч;
- кант - '95
даярдоо
Өрүк үрөндөрдү алып жарым бөлүп. жүзүм, бутактарын алып, кара өрүк бөлүктөрдүн менен идиштерин салып койду. каалаган келечектеги Ичимдиктин топтолуу негизинде, банктын мөмө да болжол менен үчтөн бир бөлүгү болушу мүмкүн жана жарымынан көбү.
кайнак суу менен бир кумуранын ичинде жүзүм, кара өрүк толтуруп четке таштап. 15 мүнөттөн кийин кайра көмөч казанга салып суюктук жана кайра кайнатып куюп, бул жолу дагы жана кант кошуп. сироп кумураларын куюп, ошол замат ордунан жылдырып.
кышында ак жүзүмдүн Compote
негиз мармелад, ошондой эле ылайыктуу жана ак жүзүм болгондуктан, өзгөчө таттуу сорттору кармашы катары сыпатташты. Сен жүзүмдүн бутагына түздөн-түз жабуу пландаштырып, анда ал кумура арылтуу жакшы, биз да параметрлери дагы бир аз узун даярдыкты талап басым жасалат, бирок, стерилдөө жок даярдоо.
таза кумура жакшы Акталган жүзүм толтуруп, үстүнө кайнак суу куюп. Даам карашым боюнча, өрт жана vsypte кант боюнча 5 мүнөттүк куюунун кайра сууга кийин. кайра ырбап кийин кайрадан жүзүм куюп, тез күйдүрөт жумула тоголоктоп.
кышка алмурутту жүзүм Compote кантип жабуу үчүн?
алмурутту жүзүм таттуу негизинде жөнгө салынат жана ширеси канттын көлөмү, ошондуктан туу кошуудан мурун жемиштерди жана мөмө-аракет үчүн шектенбесек болот жана өксүп суунун литри канттын чөйчөктөрдү үлүшү ар кандай болушу керек.
жүзүм, бутактарын алып, жакшылап чайканыъыз. Кан, ошондой эле орто жоондугу кесимчелер жана жуушат, даамы таасирин тийгизген эмес, кабыгынан жана ядро менен түздөн-түз болушу мүмкүн. жүзүм жана алмурутту аралашмасы жайып, таза, кургак кумуралар, төрттөн бир, жарым же эки-үчтөн экиси менен толтуруу - толтурулушу жактырган ичимдик жараша. кайнак Идиштерге суу толтургула жана 15 мүнөткө калтырып. убакыт өткөн сайын, суюктук соолутат кант жана кайра Адегенде менен аралаштырып. , Сироп кайнап идиш мазмунун куюп эле тоголоктоп.