Chokeberry - жемиш, Тарт даамы жана дарылоо касиеттери маржа, көп учурда үй-жасалган таттуулар жана спирт ичимдиктерин даярдоо үчүн пайдаланылган ээ. Берри өзү кандайдыр бир айткан даамы, ташбоор, ошондуктан көп учурда, мисалы, алча жалбырактардын жигердүү компоненттер, жакын талап кылынат.
chokeberry чейин ичимдик башка көптөгөн настойкалардан айырмаланып, алча Тарт жана таттуу спирт менен чыгып, тамак аяктагандан кийин дээрлик дароо тартууланат.
алча менен chokeberry чейин ичимдик калтырат - салышы
заттар:
- кара chokeberry - 500 г;
- алча кетет - 120 грамм;
- кант - 345 г;
- Лимон кислотасы - 5 г;
- арак - 1,1 л;
- Суу - 1,7 литр.
даярдоо
Жууп, кургатылган алча жалбырактары суу менен толтуруп, аны капкагы 10 мүнөт даярдап, андан кийин аларга Skimmer жок. суу алча роуэн жемиштерди кошуп, 15 мүнөт кайнатып. мөмө шекер, сироп, кайноо 7 мүнөт кошуу менен, лимон кислотасын кошуп, андан кийин кургап, аралашмасын алып. cheesecloth аркылуу муздак суу, анча жакшы болсун, ширесин сыгып мөмө акчанын түз бириктирилген. даяр аралашма арак куюп, тынчын алып, айнек идишке салып төгөм.
chokeberry алча жалбырактан Liquor
заттар:
- мөмө chernoplodki - 450 г;
- Кумшекер - 420 г;
- Суу - 970 мл;
- алча кетет - 90 г;
- арак - 450 мл;
- Лимон кислотасы - 5 г
даярдоо
Chernoplodki ягоды, жуугула, Пэт кургак. Даяр роуэн жана алча жалбырактары суу менен толтуруп, жарага чейин күтүп, анан 5-7 мүнөт мөмө үчүн бышыр. , Шекерди салуу 4 мүнөт кайнатып. Лимон кислотасы тамак-жылдын аягына чейин бир-эки мүнөттөн бир ширеси коюлат. сироп, анча муздай жана ыңгайлуу сактоо контейнерге төгөм. арак ширеси куюп, аралаштырып, идиш жана пайдаланууга чейин Мел салып койчубуз. аралаш ичимдик 27-30 градус бир чеп болот +.
чие жалбырагынан кара тоо күлүнүн Ликер
заттар:
- алча кетет - 180 грамм;
- роуэн мөмө - 950 г;
- Суу - 1,4 л;
- Кумшекер - 950 г;
- арак - 540 мл.
даярдоо
бир нече мүнөт кайнак суу менен мөмө Blanch даярдалды, андан кийин жылмалагыч тырыштырып, ширесин сыгып. Cherry чыгып, жуугула, 15 мүнөт кайнатып. сорпону курчуткум үзүлгөн, ага жана жалбырактарынан алып кант кошуп, от кайрылып. Сироп мезгил-мезгили менен бетинен көбүктөнгөн алып салуу, 20 мүнөт кайнатып. ширеси, Роуэн, муздак суу менен ширесин аралаштырып, андан кийин арак куюп, даяр Ликер козгойт. суусундук айнек идишке салып куюп жана сактоого жөнөтөбүз.
Роуэн Ликер чие жалбырактары менен
Бул ыкма менен ичимдик Cooking улам жемиш ширеси табигый жол берет деп бир аз убакыт талап кылынат.
заттар:
- алча -110 г калтырат;
- мөмө chernoplodki - 480 г;
- Суу - 980 мл;
- кант - 480 г;
- Лимон кислотасы - 5 г;
- Ичкилик - 250 мл.
даярдоо
Аталган остурууну алча жалбырактары менен бирге, суу менен толтуруп, кайнап чейин жогорку жылуулук, аны таштап жуушту. , От менен идишти алуудан, 15 саат бою байлаткан, жемиштерди жөнөтүлгөндөн кийин. убакыт туруштук берүү үчүн, жемиштерди басуу жана алча жалбырактарын алып, келүүчү салышчу. , Суюктуктун лимон кислотасы менен аралашмасы шекерди куюп, кайнап башталганга чейин күтүп, бирок кайнатып жок. аралашмасынан Муздагандан кийин спирт кошуп, ичимдик козгоп жана суусундук сактоо контейнер толтурат. ичимдик бир нече сааттын ичинде болушу мүмкүн таткыла.