Классикалык рецепт арпа менен даярдап rassolnik, биз эч качан табактын даамын начарлатса, күрүч, аны даярдап, ал эми тескерисинче, ал назик жана оригиналдуу кылат.
Кандай тоок, күрүч жана туздалган менен бир-эки кетим даярдоо - рецепт
заттар:
сорпосун үчүн:
- ички тоок - 0,7 кг;
- Пияз - 75 г;
- сабиз - 75 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- калампыр таякчалар - 3 даана.
- allspice калемпир - 3-4 даана;.
- бей жалбырак - 1 даана.
- туз - татып;
- жаңы петрушка, укроп - 1-топ;
- чыпкаланган суу - 2,5 л;
rassolnik үчүн:
- картошка кара чиринди - 0,7 кг;
- Пияз - 75 г;
- сабиз - 75 г;
- күрүч крупа - 85 г;
- туздалган бадыран барабан - 4 даана.
- Fresh помидор - 200 г;
- таза өсүмдүк майы - 35 мл;
- туз - татып;
- жер кара мурч - татып;
- Laurel жалбырак - 1 даана.
- жаңы петрушка, укроп - татып;
- кычкыл каймак.
даярдоо
биринчи кезекте, биз тамак, сорпону карапага куюп. Бул көмөч казанга салып чейинки жууп, тоок бөлүп кесип алуу үчүн, тазаланып сабиз кошуп, Тунук махабат сарымсак менен пияз, ошондой эле бүчүр Розаны, буурчак, таттуу калемпир, бей жалбырагын, оронуу петрушканын, туз, орточо жылуулук боюнча плитанын бардык чыпкаланган vodichkoj жана ордун толтуруу, ыргытып жибер. бир жарым саат бою кайнап кийин Кук сорпосу, андан кийин жылуулук козголуп, тооктун эти жана жарактан башка бардык мазмунун жок. сен анын ордуна ички тоок тоок буттары пайдалануу болсо, анда тамак убакыт жарым менен кыскартылы- шы мүмкүн деп белгилешет.
сорпосу бышырып жатканда, компоненттери rassolnik калган тийиштүү даярдык. Таза жана кесилген пияз жана сабиз. Pickles эле баягы же ири н өтүп shinkuem. Картошка тамырларды алуубуз жер тазаланып, помидор жууп чанач жок жана ар кандай ыңгайлуу ыкма менен бир шорпо айланып калды.
Даярдык сорпосу, аны кылдаттык менен күрүч жана картошка жууп жатты. Андан кийин наркобарондор бир унитаз туздалган он беш мүнөт таза май passeruem жана кийинки - жумшак чейин пияз жана сабиз.
картошка даяр болгондо, эки казан шорпо мазмунун ашты камсыз помидор, туз менен татып, кара калемпир, бей жалбырагын, жаңы чөп, кошуп үч жылдан беш мүнөткө чейин кайнатып жатып, тажрыйбалуу каймак, кызмат кыла албайт.
Кантип күрүч multivarka менен даамдуу кетим тамак - рецепт
заттар:
- spareribs - 450 г;
- сабиз - 75 г;
- Пияз - 75 г;
- таруу, күрүч - 50 г;
- картошка кара чиринди - 650 г;
- туздалган - 250 г;
- бадыраң туздалган - 180 мл;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- буурчак allspice - 3-4 даана;.
- туз - татып;
- кант - татып;
- жаңы чөптөрдү тандоо.
даярдоо
rassolnik жылы multivarka кыйып тазалап, даярдап, пияз, көк пияз, сабиз өкчөмө таш үчүн, жашылча-бир аз өсүмдүк майы чейинки куюп жаткан multikastryulyu жаткан. , Түзмөктө күйгүзүү "ысык" же "бышырган" милдетин тандоо жана алтын чейин сабиз, пияз кууруу. Андан кийин, жууп жатты
Азыр, жууп, күрүч, кесилген жана кесинди картошка жана орто өлчөмдөгү кубики туздалган кошуу бетинде жалбырагы, таттуу калемпир ыргытып жана ысык суу менен, белги деъгээлинин бир аз куюп. "Өчүрүү" кетим иштеши түзмөктөрдү которулууда бир жарым саат даярдоо. Тамак-жылдын акырына чейин он мүнөт бадыраң кетим толукталсын.
көк чөп менен бир табакка менен даярдык мезгили, капкагын жаап, шорпо "жылуулук" деген дагы бир он беш мүнөт тундурмасын берет.