Roll puzaniny

Puzanina - эт жана катмарлар менен мүнөздөлөт бир чочконун өлүгүн, ич бөлүгү майы . нан кийин, тамак берет жаркын алтын кабыгы менен жабылган түрмөк гана кызыктуу текстура эмес, ошондой эле жагымдуу көрүнүшү.

Recipe Тандырга тизмелерин puzaniny

заттар:

• Fennel үрөн - 2 косыныз. идиш;
• . Black калемпир - 1 аш кашык;
• Сарымсак - 3 тиштери;
• жапалак - 1-топ;
• зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
• puzanina - 2 кг;
• лимон - 2 даана.

даярдоо

Fehel калемпир, бир-эки мүнөттөн үчүн зайтун майы жок, ысык көмөч казанга куурулуп. туз жана сарымсактын 3 тиштери жакшы кооптонуу менен бирге, бир ылай менен, сокбилек менен куурулган татымалын тарт. Ачуу натыйжасында зайтун майы 2 кашык менен аралаштырып паста.

Балык курсак жууп obsushivayut. дөңгөлөк эт коюлган, сарымсак, андан кийин бүт жер массалык бөлүштүрүү. сарымсак уучу үстүнө Fennel менен сабагын эле жыттанып кетчү. Puzaninu биз жылдырып жана жипти чечүү үчүн кайрылышат. Даяр ролл 2-3 саатка муздаткычка маринатталган жыйындысы.

бышыруу чейин тери калган зайтун майы менен туз чыгыъыз. 200 градус 30 мүнөт боюнча түрмөк Cooking, анда puzaninu, лимондун ширесин 2 жана меш менен температурасын 2 саатка кыскартуу үчүн 180 градуска кайтып төгөм. Таймер дагы ысык кошуп, 30 мүнөт 220 градуска чейин температурасын жогорулатып аяктагандан кийин. кызмат мурун, түрмөк 20 мүнөт турушу керек.

Бышырылган ролл puzaniny

заттар:

• майлуу puzanina - 1 кг;
• сарымсак - 1 башчысы;
• бей жалбырак - 4-5 даана;.
• кара жана кызыл калемпир, туз - татып.

даярдоо

Piece, зарыл болсо, жууп, май, ошондой эле биз тери тарабынан бычак, тазалоо puzaniny obsushivayut кагаз сүлгүнү. сарымсак башчысы (5-6 тиштери) таза жана майда бүдүрчөлөр бөлсүн.

Piece марттык менен бардык тараптан, туз жана калемпир менен с = рт = п puzaniny. эт-жылы кичинекей бычак менен терең кыскартууну жана аларга сарымсак окуусунун жүктөлсүн. Мындан тышкары, сарымсак nashpigotovat эт бир нерсе болушу мүмкүн: сабиз, калемпир, Кейперс жана ашкөк. Sprinkle бей жалбыракты катып puzaninu.

Биз тоголотуп кайрылып Puzaninu, жип менен түрмөк чечүү жана пакетке койду. Адегенде суу 3-3,5 саатка кайнап пакетине түз puzaninu. кызмат чейин Джеси толугу муздаткычка ак ниеттик менен жана андан кийин жоон бүдүрчөлөр таштады жана кызмат кылуу үчүн зарыл.