Бул жерде алма менен даамдуу өрдөк үчүн кээ бир Recipes болуп саналат. булар өтө ширелүү жана озгочо экен, жемиш бере ачуу белгилер, ыраазычылык билдирди.
алма менен өрдөк Алдыбызда
заттар:
- куш өрдөк - 1 даана.
- алма - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- апельсин - 1 даана.
: White үчүн:
- Зайтун майы - 30 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- апельсин - 1 даана.
- Канаттуулар үчүн жыпар жыттуу заттар.
даярдоо
алма эт биринчи: White кылып мискей секиргиле даярдоо. Ошентип, терең чөйчөккө, зайтун майы талап кылынган сумманы куюп, туз, жыпар жыттуу заттарды ыргытып, сарымсак, пресса аркылуу кысылып. Orange Таза, бүдүрчөлөр бөлсүн жана идишти алып, ширесин сыгып. натыйжасында аралашмасын козгоп жана 10 мүнөткө бажыканадан байлаткан, калтырып. өрдөк мамиле Бул жолу: White курчаган жана ичинде коюшсун жана баштыкка канаттууну ороп.
Азыр биз толтурган даярдоо киришет: бардык өрдөк кесем melenkimi тыйын жана кесилген сарымсак shinkuem жука сындырым өчүргүлө. Apples жууп, кесилген таза, эки эсе кыскарды жана ядрону чыгып жатат. Андан кийин, антпесе аларды кычыратып, сарымсак жана Майкли менен чачсын. Lightly, лимон ширеси менен баарын чачып жарып райкан жана ичине салынган аралашмасы менен чачат. Farshiruem биздин өрдөк массасын натыйжасында, оюу жакшы. ачылышы кадимки жип менен sutured жана 2 саат беште канаттуулардын салынып бүтөө кийин.
Нан жөнүндө төмөн эки жабууну коюп, алардын кийимин майы менен. Менин апельсин, ашыкча кесип, жука шакектерге кесип жана салмак боюнча бир тарап. кайра тыгып өлүгүн жогорку жана Top Cover калган апельсин бүдүрчөлөр үстүнө кой. Азыр кунт кое менен алма менен токуш ороп, жогорку температурага чейин камырды мешке жайгаштырылат. куш 30 мүнөт отко кактап, жарым отко төмөндөйт, андан кийин - жана болжол менен 2,5 саатка кесилишти. бир канча убакыт өткөндөн кийин, кунт коюп, аны кээде тундурулган май жолы, күрөң чейин кое туруп канаттууну жана отко кактап ачыъыз. Андан кийин биз, бир чоң табакка салып, аны өзгөртүп, жаңы чөп жана жаңы кызгылтымдан бүдүрчөлөр менен кооздоп.
кургатылган кара өрүк жана алма менен Duck
заттар:
- Картошка - 1 кг;
- алма - 3 даана.
- туз;
- куш өрдөк - 1 даана.
- зайтун майы;
- кант - 25 г;
- лимон ширеси;
- түшүм - 200 г;
- жапалак - 1 бутактары;
- суюк бал - 15 мл.
соус үчүн:
- порт - 50 мл;
- ун - 5 г;
- түшүм - 7 даана.
даярдоо
кутусунда менен алма менен өрдөк тамак үчүн, канаттууларды кайра иштетүү, жуушту, анын жакшы чыгуусун берет. куркума, петрушка жана райхон: Андан кийин өлүктүн тышкары жана жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн ичинде чыгыъыз. Анан көмөч казанга салып, бир капкак менен жаап, бир marinate үчүн кетип калды. А бул жолу жууп, ысык сууга 15 мүнөт сууга кара өрүк, алып. Кийинки, сүлгү Ал үчүн кургатылган жана эки жарым бөлүккө бөлүнгөн болот. алмадан пломба коюлган жана каалаган кабыгынан тазалоо. кичинекей кубатуулугу жемиш кесип, лимон ширеси менен чачат.
Эми, бир идиштин ичинде баары даяр азыктарды биригип кант жана элжирей чачсын. натыйжасында массалык анын шыбаган бал куш кемеказык тешик toothpicks мискей жана бышыруучу кутусунда аны жайып, анан backrest ылдый жиреп боюнча бышыруу
Меш 190 ° C 2 сааттын ичинде, ошондой эле бышыруу токуш бир температурага чейин жылыганда. Ал эми бул жолу, келгиле, соус чейин кылсын. Бул үчүн, порт шарап куюлган казанга куюп, 5 мүнөт аз жылуулук үстүнөн ысык, анан дайыма кийлигишип, ун көрсөтүлгөн сумманы төк. Андан кийин кыйылган өрүк ыргытып, бир нече мүнөттөн бир жасайбыз. табакка өлүгүн кой соустун бышырылган алма өрүктөн менен куурулган секиргиле чачып, кызмат кылып жатышат.