Сураныч, ички чет-паттуу менен даамдуу каткырып Жулиен жедик тамак канчалык көп нерсеге үйрөнө алышат. Бул жакшы көргөн тарап тамак үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат, ак жана кызыл шарап бир коктейл партиясынын коноктор бир көргөн болот. Дени сак тамак кылдат түзүлүшүн жана түзмө-түз сиздин оозуна эрийт бар! маанилүү күн, партиянын же кабыл алуу алдында болсо - биздин техникалык тамак менен куралданып жана дайыма даамдын жаңы айкалышы менен тан калтырасыз даяр болот.
соусе козу кошуп классикалык Жулиен ыкма менен таанышты.
Жулиен соусе, козу карындар жана сыр
заттар:
- соусе - 300 г;
- козу карын - 200 г;
- каймак - 300 г;
- каймак - 200 г;
- ун - 4 косыныз. л.
- каймак май - 100 г;
- сыр түрлөрү - 100 г;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Бардык курсактар, биринчи ээрисин жана козу карындар, бөлмө температурасында тартылды. Андан кийин-ууууууу-даярдайт - бир казанга май эрип ун кошуу жана ингредиенттер жараатын ышталган чейин чейин тамак. Кийинки, каймак жана каймак, туз жана даамын калемпири төгүп, кээде козгойт. соус даяр кийин, ал аралаштыргычка жана Комбайн колдонуп жылмакай абалын чейин бажыканадан. келсе, соусе жана козу карындар экиге кесип менен аралаштырууга болот , каймак чыгы менен .
банк калай май майлоочу жана тамакка. ири н чачсын Жулиен боюнча Сыр руб. , Камырды Меш кийинки тамак салып аралаган чейин тамак. чөптөр менен кызмат кылган жана гарнири алдында Cool.
Сиз, албетте, бул морепродукты Ананас менен козу карын Жулиен үчүн дагы бир жөнөкөй салышы болот. Эгер жакшы көргөн тамагы Мехтеран керек, аны тамак - Аспанга.
Жулиен соусе, кальмар жана козу карын
заттар:
- козу карын - 400 г;
- соусе - 300 г;
- кальмар - 3 даана.
- пияз - 2 даана;.
- каймак - 250 мл;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
- сыр катуу sortov- 200 г;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
суу астында кальмар кир, узунунан ичке бүдүрчөлөр бөлсүн. Козу-карындар жана Карабас ээрисин алынган, кургатылган, экиге кесип, көмөч казанга даяр майын жиберем. Пияз тазалап, майда shinkuem жана кальмар жана 5 мүнөт Fry салып бышырылган чейин бир нече мүнөт козу карын менен толукталсын. Ошондо биз, каймак чыгы менен куюп, жакшы аралаштыргыла. жыт-жылдын акырына карата майдаланган сыр жана жыпар жыттуу май менен тамак жеген. кызмат мурун, жашыл жана бутактары менен жылмалап кооздой аласыз.
Ошондой эле жеңил жана даярдоо үчүн кызыктуу бир себетке дагы бир кызыктуу жана өзгөчө рецепт Жулиен менен тааныштырабыз шашат. биз кошуп Бул жолу соусе prawns даамын.
Козу карын Жулиен соусе кызыл жана кара икра
заттар:
- козу карын - 300 г;
- соусе - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- чаян - 100 г;
- ун - 2 косыныз. л;
- сүзмө - 4 косыныз. л.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
- каймак май - 150 г;
- Sugar - 20 г;
- уну - 200 г;
- тоок жумуртка - 1 даана.
- Сыр - 200 г
даярдоо
Thawed козу карындар жана соусе да бөлмө температурасында кургатат, чыйратылган кыйылган. Андан ары жарымына чейин өсүмдүк майы менен козу карындардын куурулган. Андан кийин, чыйратылган shinkuem, пияздын тазалоо жана көмөч кошуу. Shrimp тазалап, Жулиен кошуу, кошумча 7 мүнөт азыктарды кууруу. Анан Сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды, туз жана калемпир кошуп, жакшылап аралаштырып.
Бул, камыр жууруп төмөн жаап, жарым сааттай муздаткычта кетүүгө убакыт келди. Андан ары камыр чыкты жана бүдүрчөлөр салып кесип жатат. бир майлап калыптайт жайылышы ар бир бөлүгү. Ар бир себетке салып толтуруусун жаюу жана сырдан тышкары бир бөлүгүн кооздоп. Биз жарым сааттай 200 градуска камырды биздин Тандырга, Жулиен жиберем.
баштапкы азыктары сүйүүчүлөрү да дайындоо сунуш Жулиен Гребешки шексиз, коноктор кубаныч болот.