Уй - узак убакыт бою бышырылган жана көп учурда катуу чыккан эт. Бирок андай болгон жок, жөн гана даярдоо үчүн өзгөчө жол менен эт керек. Recipes мешке даамдуу төмөндө сени күтүп эт тамактар.
Кантип Тандырга, даамдуу, ширелүү, уйдун этин тамак?
заттар:
- Уй - 1,6 кг;
- Соя соусу - 40 мл;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- орто сабиз - 1 даана.
- туз;
- кара калемпир негиз.
даярдоо
Тандырга, даамдуу эти даярдоо үчүн, туз жана калемпир менен эт руб даярдалган. соя соусу кыйналган сарымсак тиштери менен толукталсын. жыйынтыгы: White уйдун куюп, кызыта тура берет. Биз кагазга так салбагыла жасап жатабыз, алардын ичинде сабиз жана сарымсактын тушуна кой. эт дуэлде катмарын 2, ошондой эле ийилген этегине ороп. 220 градуска чейин кызуу меш жана буюмдарын түйүнчөккө түйүп койду. 2 саат бышырып, анан кабыгын ачыъыз бир саатка башка чейрегинде мешке ышталган даамдуу, ширелүү, уйдун этин берет.
Тандырга, даамдуу бир уйдун Алдыбызда
заттар:
- этти sirloin - 1 кг;
- бекон - 300 г;
- Сары кычы даяр - 5 саат кашыктарды ;.
- калемпир, Khmeli Suneli, райхон, кургак - 10 г;
- Сарымсак - 5-6 тиштери;
- кара мурч - 5 г;
- туз.
даярдоо
-тилке кылып кесип даярдалган эт shpiguem сарымсак. Анан туз, калемпир жана кычы май менен чыгыъыз. катуу идиштин ичинде эт коюп, жок дегенде, 2 саат бою суукта аны Чылап. Бэкон-тилке кылып кесип, аны менен сезон калемпир, кызыл калемпир, туз жана муздаткыч кеме да. Эсеп тъстё жалтырак тарап менен капталган Маанилеш жана даярдалган эт боюнча кой. Бэкон кыттай үстүнө жайгаштырылган. бул маскировка кое жогору, ошондой эле мөөр жана мешке 220 градуска бир саат бышырыныз.
ичин мешке кандай даамдуу уй этинен менен?
заттар:
- уйдун эти (массасы) - 800 г;
- Соя соусу - 50 мл;
- Пияз - 1 даана.
- калемпир - 10 г;
- Зайтун майы - 20 мл;
- жер кара мурч - бир чымчым.
даярдоо
Shinkuem жарым шакек пияз. эгин боюнча эт майда кесимчелер жана какыс мизин майтаруу. жыпар жыттуу май менен терең табак микс пияз менен, соя соусу, зайтун майын кошуп - бул Тандырга, уйдун үчүн даамдуу: White болот. ага эт кошуп, колу менен жакшылап аралаштырып. саат Запастагы учурда бөлмө температурасында marinate. Андан кийин бир кутусунда этти себетке салып, аны бекемдөө эки капталындагы жана мешке койду. 200 градус 45 мүнөт жасачубуз.