Тоок эти жашылча менен тамак жеген көп көпчүлүк Менюларды үй-бүлөлөргө бир лидерлик орунун ээ болду. канаттууларды Cooking назик демделген жемиштер менен бирге эле пайдалуу эт тышкары, дайыма жөнөкөй жана даамдуу болот - витамин бомба жылынын кандай убагында болбосун тамак үчүн жеткиликтүү болот. Бул макалада биз оригиналдуу тамак ылайык Тоок эти жашылча менен чыгып, жолдорун үйрөнүшөт. Албетте, Recipes артык мүмкүн тоок менен өсүмдүк тамак же козу карын менен тоок , бирок андан да жаман болуп саналат.
Тоок эти жашылча менен болгон буурчактарынан
Тоок эти жашылча менен белгилүү болгон жакшы рецепт - бир тамак, төмөндө көрсөтүлгөн, алардын ичинен классикалык тамак бири.
заттар:
- тооктун буту - 4 даана.
- тоок сандары - 4 даана.
- Пияз - 1 даана.
- куркума - 2 косыныз. идиш;
- лимон - 3 даана.
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- сабиз, "бала", - 1-ст.
- картошка - 2 даана;.
- жашыл буурчак - 1-ст.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
абдан салдырам тоок бутун коюп, жоон, мууздалган пияз, бардык суу куй. Туз жана калемпир куркума даам, лимон ширеси жана томат пастасы мазмуну далилдеп, кайнап турган суюктукту алып, жылуулук жана кийин азайтам жана 30 мүнөт себилип.
салдырам убакыт сабиз, чоң картошка баягы жана жашыл буурчак коюп кийин, зарыл болсо, ал жараатын жашылча каптап турат, ошондуктан көбүрөөк суу менен толтурган. ингредиенттер катары дагы бир саат же андан көп биздин тамак үчүн себилип мындан ары назик жана суу бууланып келген. , Кайнатылган күрүч менен ысык тамак кызмат чөптөр менен чачат.
Тоок эти жашылча менен жасалган тамак - рецепт
заттар:
- тоок эти (кызыл эт) - 1 1/2 кг;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- суу - 1 ½ V;.
- ак шарап - ½ ст.
- Пияз - 1 даана.
- буурчак - 1-ст.
- Жатка - ½ ст.
- Картошка - 3-4 даана;.
- ун - 1/3 ст.
- өз ширесинде, помидор - 200 г;
- туз жана калемпир - татып;
- розмарин - 1 бутактары.
даярдоо
ар кандай жоон-чептүү идиштеги алтын Браун чейин эки тараптын куурулган канаттууларды өсүмдүк майы жана жайылып coarsely майдаланган тоок, төгөм. Андан кийин суу, ак шарап (сорпону алмаштыра албайт), туз жана калемпир, розмарин ишенип кошуу. Оозу менен чөйчөккө жаап, 40-45 мүнөт анын мазмуну үчүн себилип.
- 10-15 мүнөт пияз, картошка coarsely кыйылып, 35 мүнөттүн ичинде эле чайнеги киши жиберип, бир чөйчөккө акыркы алар тамак, ал эми төө бурчак бар: Ошол эле учурда, жашылча даярдайт.
чөйчөкчө ун бири-үчтөн, суу бир жарым чыны аралаштырып жана тамак суюктукту кабыл төк. казан өсүмдүк тамакка тоок табак менен кызмат кыла алабыз, андан кийин, коюланып чейин, 10 мүнөт жетүү керек.
Тоок эти жашылча менен судак
заттар:
- Chicken сандары (колдук) - 4 даана.
- тоок эти - 450 г;
- сабиз - 4 даана.
- сельдерей сыпырлары - 3 даана.
- parsnip - 150 г;
- Пияз - 1 даана.
- суу - 3-ст.
- тоок сорпосу - 6 ½ ст.
- сыр "килограмм" - 50 г;
- розмарин кетет - 1 косыныз. идиш;
- жумуртка кесме - 200 г;
- петрушка - ½ устун;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
2-2,5 см жиликтеп бөлсүн тоок эти, туз жана калемпир менен чачсын. алтын күрөң 7 мүнөткө чейин өсүмдүк майы жана кастарлоо менен кызуу казанга жалпы майдаланган тоок кеме жарымы.
Бизге мындан ары жашылча көрөлү: сабиз, сельдерей жана parsnip сантиметр жиликтеп бөлсүн жана казанга салды. шорпо жашылча менен аны толтуруп, Розмари кошуп, мешке койду. Мында кайнап турган казанга суюктуктун, анда жылуулукту азайтам жана алкоголсуз жашылча (10-15 мүнөт) мүнөткө чейин себилип. жагылуучу Тоок салып, дагы бир 5-7 мүнөт себилип. өзүнчө көмөч кесме бышыр.
пантүркизм болжол менен алганда, 1 мүнөткө майдаланган сарымсакты кууруу жашылча кошуу.
жашылча буурчактарынан үстүнө бышкан кесме жана орун салып кызмат даамдары түбүнө. петрушка менен тамак кооздоо жана кызмат. Bon болсун!