Биздин ата-бабаларыбыз суусап менен күрөшүүгө жардам берип келет, ал денеге зыян эмес. Fruit ичимдиктер , ар кандай жемиш ичимдиктер , албетте, анан да, албетте, Портер - кандайдыр бир жылуулук жана ысык менен сиз жонокой суусундуктар деп. Kvass - бир гана зирек таттуу суусундук эмес, ошондой эле орус ашканасынын көптөр үчүн негиз. Биз сиздин маани үйдө kvass айрым кызыктуу Recipes алып.
Recipe үй kvass
заттар:
- кара буудайдын наны - 500 г;
- Кайнак суу - 11-л;
- Кант - 4 косыныз.
- мейиз - 0.5 V;.
- кургак ачыткы - 1,5 ст. кашык.
даярдоо
Ошентип, биз бир чоң металл май куюп алып, таза чыпкаланган муздак суу керектүү өлчөмдө куюп, бир табак коюлган. Мында жогорку ысыган маалда кайнап турган. бекер убакытты текке кетирбестен, кара нан аз кесимчелер жана май менен байланыштуу камтамасын ортого туруп, кургак тутулууну аны кууруу. суу кайнайт да, чан кылдаттык менен, жылуулук жок сыйрылган мейиз, бүт hlebushek бир ууч ыргытып жибергиле. Оозу менен Табаны жаап, түнөп байлаткан, калтырып.
Эртеси эртең менен, капкагын, биз нан алып, ыргытып жибер. ачыткы кургак аралашмасы менен өзүнчө табак микс кант жана сууга куюп. Жакшы бардык микс, КНС полиэтилен пленкасы камтыйт жана суюк ар бир 2 ч козгогон башка бир 6 саат байлаткан, калтырып. Андан кийин, кылдаттык менен, бүт мейиз куюлган көчүрмө.
Андан ары, биз ачык-айкын чейин дагы бир чоң Аллах, даки жана чыпкасы kvass бир нече жолу талап. пластик чаначка куюп иче даяр, капкак менен жаап, 3 күн бою муздаткычка салып кой. убакыт kvass колдонууга даяр!
Берч бадалдан чыккан Kvass
заттар:
- кургак ачыткы - 1 г;
- Берч шире - 3-л;
- Sugar - 30 г;
- буудай кытырак - 300 г
даярдоо
Азыр биз үйдө даамдуу Портер кылып кантип түшүндүрүп берет. Берч ширеси, казанды куюп салып кант кошуп, ачыткысыз бир топ аз, ыргытып жибер. кылдат Бардык микс. Эгер, жол таны суу, ачыткы кошулбаган мүмкүн эмес жаккан жок By: бир иче талап кылса, анда ал бир аз даамы бар, ошондуктан, алар, ошондой эле ушул болуп нан. Ошондо күкүмдөрүн, эгер жок болсо, анда кара түскө чейин мешке кургак тутулууну же жука боюнча буудай нан кууруу кошуу.
бир күн үчүн бөлмө температурасында ийкемдүү сандалып жана суусундукту тундурмасын эске алуу. Андан кийин cheesecloth аркылуу чыпкаланып нан жеген жерден kvass, бир кумура жана коштомо капкагы салып төгөм. муздаткычка Суусундук дүкөнү. өзгөчөлүгү кычкыл kvass менен, кемчиликсиз суусунун кандырат жана бир аз таттуу алуу болуп саналат.
ачыткысыз Recipe kvass
заттар:
- кара буудайдын наны - 400 г;
- Сыр - 50 г;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- Суу - 2,5 литр.
даярдоо
kvass үйүнө эмне үчүн башка жол менен карап көрөлү. Кара буудайдын наны чакан бөлүктөргө кесип, абада моюндук кургатылган. Анан натыйжасында аттыргыч акыры tomnovatoy кабыктын чейин ысык мешке кургатылган. Андан кийин биз 3-литр таза идишке салып өзгөртүп жана кайнатылган муздак суу куй.
Азыр кылдаттык менен шекер жана кургатылганын да төк. жылуу жерге коюп, кумурасын ачты, бирок топурактан биздин Портер коргоо үчүн турак жай, анын мойнун чайкады.
аягына суусундук бир нече күн cheesecloth аркылуу чыпкалап кийин, суюктук кирип желим бөтөлкөлөргө, баш тамга менен куюп, муздаткычка twirl жок. ачыткы терип жана ачыткы катары кызмат кыла албайт деп калган коюу, ыргытып жок! Эле kvass бир жаңы партиясын даярдоого, ага кээ бир жаңы буудай печений кошуп, дагы суу менен толтурат.