Камбала - абдан пайдалуу, балык. Бул дээрлик бардык зарыл болгон изи элементтер бар, Vitamins, ошондой эле aphrodisiacs гана балыктын кээ бир түрлөрүнүн эт камтылган. Камбала абдан туура диетанын орган жана диета мүнөз бекемдөө кирет. Мындан тышкары, бул балык тамактары абдан даамдуу болуп, анын эти ширелүү жана назик болуп саналат.
таасирдүү көрмөксөн болгон Recipes мол. Анын куурулган, бышкан, калкып, бышырылган, кургатылган, шорпо жана шорпо. Бүгүн биз кантип даамдуу камбала тамак сага көрсөтөм.
помидор менен мешке бышырылчу Recipe жыланга,
заттар:
- flatfish - 1 кг;
- помидор - 3 даана.
- Лимон - 1 даана.
- ашкөк (укроп, петрушка жана) - татып;
- калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- туз - татып.
даярдоо
Жууп, жыланга руб калемпир, жыпар жыттуу заттарды жана тузду тазалап, лимондун ширесин жана бир сааттан маринатталган беришет куюп. Чыйратылган помидор сыра жана жашылча кыйылган.
-Жылы нан же түрүндө, майлап, жайылып балык, помидор чокусуна 185 градус температурада 30-35 мүнөт бышырып жана. Кызмат бышырылган камбала чачышты парниктерде.
пиво карбай куурулган камбаланын Алдыбызда
заттар:
- жыланга бириктиргичтери - 0,5 кг;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- ун - ½ чөйчөк;
- жарык сыра - ½ чөйчөк:
- өсүмдүк майы - ½ чөйчөк;
- жаңы укроп, калемпир, туз - татып.
даярдоо
сарысы бөлүнүп туз белоктордун бир дагы гезит менен сабап кирди. Өзүнчө кылдат сыра сарысы аралаштырып, ун, туз жана сабап, жумуртканын агын киргизүү. Сабоого даярдалган.
Азыр пиво карбай салганда шырыктарды, туз, калемпир, камбала жана ысык май Fry.
балык куурулуп жатканда, майонез, лимондун ширесин басма сарымсак, туз, калемпир жана майдаланган петрушка менен сыгып, аралаштырып. камбаланын гы даана табакка жайылып жана бышырылган чеснок төк. кайнатылган картошка менен кызмат кылгыла.
күрүч менен шорпо жыланга - рецепт
заттар:
- flatfish - 1 кг;
- Суу - 3-л;
- Сүрөт көп - 100 грамм;
- помидор - 3 даана.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Пияз - 3 даана.
- петрушка - 1-топ;
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- таттуу калемпир - 1 косыныз. идиш;
- Зайтун майы - 50 г;
- калемпир, туз - татып.
даярдоо
суу бир казанда майдаланган пияз, бей жалбыракты калемпир жарымында кесип алып салып, катуу кайнап турган.
Калган пияз зайтун майы менен Fry. Андан кийин, 3 майдаланган сарымсак тиштери, кесилген терини жана кесилген Помидордун беш мүнөт passeruem жана калемпир койду.
Акталган жана тазаланган жыланга кесилген жиликтеп чачууга петрушканын жана сарымсактын эки тиштери, күрүч жуу.
суу кайнайт да, таттуу калемпир бөлүшөт, балык, парниктерде, сарымсак куурулган күрүч жана кайра жарага алып жана орто ысыкта 20-25 мүнөт тамак кошуу жок.
сүзмө жана ачуу чөптөр менен аяктады тамак кызмат кылгыла.
Grill боюнча розмарин менен Recipe turbot
заттар:
- жыланга - 4 даана.
- розмарин жаңы - 8 даана ".
- Сарымсак - 3 тиштери;
- allspice буурчак - 6 даана.
- Зайтун майы - 60 г;
- туз - татып.
даярдоо
Розмари, сарымсак, allspice, зайтун майы жана туз сокуга triturated болгон.
Руб-жууп, натыйжада аралашмасы менен тазаланып, балык 20-30 мүнөткө калтырып. Андан кийин бышырылган чейин, чокко кызытат тосмолор жана кастарлоо боюнча жамбашты алып жатты. жаңы помидор жана калемпир менен кызмат кылгыла.
бир кургатылган камбала даярдоо үчүн эмне кылыш керек? - салышы
заттар:
- камбала;
- чоң туз.
даярдоо
, Ичинен тазалап, камбала кылдаттык менен жууп, башын алып. Анан туз менен берешендик чачып, бир табак салды. зулумдукту кой жана эки күн орто эсеп менен туруктуу. өткөрүү убактысы балыктын өлчөмү жана балык prosalivaetsya турган температурадан көз-каранды. бөлмөдө кичинекей балык жана жылуу, тескерисинче Pickling жана аз убакыт талап кылынат.
Туздалган жыланга, кылдаттык менен тузду эркин жууп, муздак суу менен эки саатка жакын малынган.
Fish куйрук кургатуу үчүн турсун. Кургатылган жыланга бир нече күндөн кийин даяр болот.