Шарап байыркы суусундук, зор популярдуулукка ээ. үйдө, анын өндүрүш абдан жөнөкөй жана ондуруш тармагында атайын билимди талап кылбаган Recipes. шараптар көп түрдүү даярдоо үчүн ингредиенттердин ар кандай, бирок, кандайдыр бир тыт мол, анын бутуна жайында түшкөн мөмө, туура колдонулбай жатат. азык, даамы жана мөмө-жыты уникалдуу жыйындысы, шарап бул Кудайдын ичимдик даярдоо үчүн, тилекке каршы, популярдуу эмес. Биз бул белгиленген көз карашта жана тыттын шарабынын бир аз Тарт даамы, даамдуу, тыш үчүн тамак сунуш өзгөртүүнү каалайбыз.
ал кургак аба ырайы учурунда чогултуу жакшы ичимдик жетилген керек, көпчүлүк жыш тыт жемиш, даярдоо. Тыттын шарап, ошондой эле башка учурларда, мөмө-кычкылдык жана шире менен, бирок бир нече айырмалоочу белгилер бар өндүрүлгөн. Абдан таттуу мөмө тыт кычкылдыгы жана дээрлик жок, ошондуктан, мисалы, чие үчүн, лимон кислотасын же кислота жемиштерди кошуу зарыл. кара тыттын шарабынын колдонуу сыя түс менен оозунан бойоктор алып келет. Бул жагдай жонокой ак тыттын тамак шарап сыналышы мүмкүн. даамы да жыпар жыттуу, жагымдуу жана эки так эле шарап даярдоого тышкары кубарып, кызгылтым түс.
Тыт шарап чыгарууга үйрөнүү үчүн, төмөндө биздин тамак дагы майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат.
ак же кара тыттын шарап
заттар:
- кара же ак тыт - 2 кг;
- кант - 1,5 кг;
- Лимон кислотасы - 10-ж.
- Тазаланган суу - 5 литр.
даярдоо
Суу, кант сиробу жарага элүү градуска чейин муздайт. Андан кийин мөмө бышкан тыт ылайыктуу табак чейин кошуп, бышкан сироп куюп турат. камсыз кылууну мойнуна медициналык кол кап кийип, манжалары бир нече тикен киргени кабыл алуу, же суу мөөрдү орнотуу. жылуу жерде шарапты жана кычкылдык-жылдын аягына чейин чыгып. Бул жараян бөлмө температурасында жараша, болжол менен үч жума созулат. Андан кийин, шланг аркылуу суюктук куюп жана тийме кысып. таттуу же спирт жетиштүү эмес болсо, кант кошуп, кайра ачытуучу кийди. шарап канааттандырарлык даам мүнөздөмөсү, анда орто жылуулук үстүнөн жетимиш градуска чейин жылыганда, жана аны сактоо боюнча чаначка куюп беришти. Жылытуу даяр продуктунун ашыкча газдарды жоюу зарыл.
тыт ширесинен шарап
заттар:
- кара же ак тыт - болжол менен 3-3,5 кг;
- кант - 0,75 кг;
- Cinnamon - '25
- ак шарап - 0,5 л;
- Тазаланган суу - 3 литр.
даярдоо
Berries күнүндө жыюу кийин жууп, туруштук бере алышкан жок, ал эми андан кийин ширесин сыгып. натыйжасында ширесин эки литр, анда эриген 150 грамм өлчөмүндө кант менен жылуу тазаланган суу беш литр кошуу
мөмө-өтө аз киши кургак же жарым кургак шарап сыяктуу тыттын, шекер кошпой сейрек даярдалган шарап татып келет. тыттын жашыл тартып, туура бышырылган шарап Cahors окшош таттуу, ал эми бул өз даамын жана сулуу деп жатат.