жыл убакыт, жемиш баасы анын аз дегенде, ири көлөмдө жыйноо кургатылган помидор үчүн идеалдуу жеткенден кийин. жемиш ашыкча нымдуулук салуу жараяны көп убакыт талап кылынат да, бош өз башталгыч жөнөкөй.
Тандырга Sun-кургатылган помидор
жөнөкөй рецепт кургатылган помидор өздөрүнө бышкан помидор жана айрым туз камтыйт, бирок, биз барып, бош иреттелген кургатылган чөп арка болот.
Бул рецепт чакан помидор-каймакты тандап алуу жакшы болот, анткени, алар өтө көп ным жок болгон, ошондуктан кыйла тез кургап. Бардык даана эле убакта даяр болушкан, ошондуктан, мүмкүн ошол эле өлчөмү катары көп жемиштерди артык.
заттар:
- бышкан помидор - 3,5 кг;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- Кургатылган райхон , Oregano, ангина - 1 аш кашык ..
даярдоо
Чейин үйдө кургатылган помидор даярдап, кургатылган чөп менен байланыштырып жыпар жыттуу жөнөкөй аралашмасын, туз керек.
кирди помидор экиге ар тарабынан үрөн менен ядрого жок. пергамент менен капталган банк баракта помидор жана берешендик, туз жана кургатылган чөптөр аралашмасы менен чачып жайланышышты.
кургатылган помидор preform кыйла жеткиликтүү ыкмасы тууралуу 75-80 градус температурада мешке алардын суусузданып, болот. Меш эшик аба жүгүртүүнү уруксат берүү үчүн бир аз ачык, ал эми 3 сааттан мөмө калтыруу. 3:00 аяктагандан кийин тыйын ташташат, карапайым аларды сузуп басып. дагы 3 саат же көп ашыкча нымдуу толугу менен помидор келип берет. так убакыт бөлүктөрүнүн өлчөмү менен жемиш нымдуулук өлчөмүнө жараша болот.
Электр мераларын менен Sun-кургатылган помидор
Күн-кургатылган помидор менен жакшы Электр мераларын эч нерсе чече албайт. даана бир-бирине тийип керек деп берилген аппараттын батып турган жемиш суммасын, даярдан. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча ар бир помидор бөлдү жана урук өстүрүү менен ядрого жок. Spice помидор туз жана 8 саат 70 даражалык бир температурага калтыруу. кургап помидор үчүн чакан жана орто помидор туура бурабыз. Тандалган помидор өлчөмү эске алганда, кургатылган помидор бышыруу убактысы ар кандай болушу мүмкүн.
үйдө Кургатылган помидор
Күнөстүү бир күнү помидор жыйнап бар болсо, аларга түздөн-түз күн боюнча vyalitsya чыгып кете алышат. Сиз болсо, өтө нымдуу төрүнө эмес, мындай ыкма, кимде болот.
нейлон тармагы менен жаап, кичинекей жыгач кутучаларды даярдан. ткани катмары жогору кое себилген помидор, туз менен даана ар бир сезонду кыйып, кургатылган чөп же каалаган эле сарымсак менен толукталсын. дакиге катмары окуусунун жаап, күн, бир жарым күнү күнөстүү жерге таштап. Убакыт өткөн сайын, помидор бурулуп, бир күн, бир жарым, аларды таштап, ээлеген унутуп жок.
абаны ортосундагы жана аба-ырайы бузулганда жана түн ичинде помидор бас, какшыган жерге кутучаларды таштап кам көргүлө.
Жакшы кургатылган помидор кургак бойдон калууда, бирок, кургатылган өрүктүн сыяктуу, пластикасын сактап калат.
кургатылган помидор кантип сактоо керек?
кургак жана жакшы желдетилип жерге жайгаштырылат кыска сактоо келген тема же кагаз же холст баштык үчүн. Эгер көп санда жер-жемиштерди, зайтун майы куюлган идиштерин магазин помидор түшүм болсо. Кыш үчүн зайтун майы менен күн-кургатылган помидор даярдоо үчүн, таза, кургак идиштерге салып кой, сарымсак, үстүнө розмарин менен бутактары бир табакты кошуу, андан кийин бүт төгөм, зайтун майын толугу менен контейнер мазмунун камтыган.