House шарап карагат - сонун витамин ичип, иммундук системаны жогорулаткандыктан, кышкы суук бизди коргойт. Ал эми кышында абдан жагымдуу экендигин жыпар жыттуу кара карагат шарап бир аз ичейинчи макул, өткөн жылы жайында жөнүндө эстеп калат! Бул шарап супермаркеттен, бирок ал аны үйдө да дурус сатып алса болот. Келгиле, карагаттын шарап силер менен бир аз тамак айтып берейин.
кызыл карагаттын шарабынын Recipe
заттар:
- redcurrants - 5 кг;
- кант - 2 кг;
- Кайнак суу - 6 литр.
даярдоо
карагаттын чейин колго жасалган шарап даярдоо үчүн, ягоды, бутак алып чыгуу кайталоо жана кайнатылган менен жакшылап жууп, суу муздайт. Биз терең идишке жана моюн сунган tolkushkoy салып баштайт. Кийинки, кант сироп даярдап: өзүнчө табак менен, суу куюп, кант төк. Эске алчу нерсе, бул кант салып канча, бул шарап натыйжасында ушундай болот көз каранды - кургак же жарым-таттуу. алсыз отко сироп салып, кант толугу менен ар дайым козгогон эриген чейин тамак. Андан кийин 22 даражалык бир температурага чейин муздаган, аларга кызыл өрүк, толтурат. Биз дакиге аркылуу суу чыпкалап жана пахта аркылуу чыпкалоо, андан кийин, 5 күн бою караңгы жерде ачытуу кемесин кой. даяр шарап шарап менен жууп, алдын-ала бышырылган жана .Өрт бөтөлкөнү, жатат.
карагаттын жана chokeberry шарабынын Recipe
заттар:
- көрүлгөн - 5 кг;
- redcurrants - 3 кг;
- малина - 1 кг;
- chokeberry - 5 кг;
- кара жүзүм - 5 кг;
- жуубай мейиз - 500 г;
- кант - 5 кг.
даярдоо
20-литрдик бөтөлкө алып, мөмө менен толтуруп: жакшы көрүлгөн, малина жана кызыл карагаттын. Анан chokeberry кара жуубай жүзүм кошуп. Кант, 3 кг, суу, кайнатылган ширеси менен жуулуп, алар толугу менен камтылган деп мөмө-май куюп толтурат. Анан бөтөлкө кылдат акырына таза суу идишке салдык жана 2 ай болуп кетип жатат түтүк менен сайгычтын менен .Өрт болгон. Убакыт өткөн сайын, суюк акырын бириктирүү, чыпкасы жана кургатылганын сыйрылган кошуу. Азыр, суу, калган кант, элжирей менен жуулуп, таза, кургак Чаначта мөмө келүүчү жана кант сироп төк. Аны тосуп, жана болжол менен 1,5 айдан кийин ачыткысыз карагат шарапты жыты жана даамы менен ырахат!
карагаттын бет чептүү шарап
заттар:
- карагат - 1 кг;
- арак - 1 L;
- кант - 1 косыныз.
даярдоо
Berries кылдат, майдалап арак куюп, бир караңгы жерге 10 күн кийип. Анан cheesecloth аркылуу чыпкаланып, кант, ажиотаж жана кичине орто жылуулук үстүнө шарап жылытып кошуу. кант толук эриген кийин, суусундук, мөөр жана муздаткычка же жертөлөдөгү сакталган, бөтөлкөгө куюп.
карагаттын чейин үй шарап Recipe
заттар:
- карагат - 3 кг;
- кант - 1 кг;
- Apples - 2 кг;
- Ичкилик - 300 мл.
даярдоо
Ошентип, карагаттын чейин үй шарап даярдоо үчүн, ягоды кылдат, мен сорттойт, чыгып, бир айнек идиштин ичинде, кант жана мнемоникалык менен толтурушат. 2 күн жылуу жерде ширесин бөлүп тийиш. Андан кийин жаңы алмадан шире кысып, натыйжада ширеси кара кошуу карагаттын . натыйжасында аралашма жабык идишке 5 күн берип, андан кийин экструзия, даамын жана спирт төгүү шекер кошуп. Андан кийин аралашманы дагы 7 күнгө калды. Натыйжада, биз чыныгы ала жертөлөдөн шарап кара карагаттын келген.