ашкөк менен нан - даамдуу кондитердик Caucasian тамак. Алар бир гана столдун үстүндө бир шум болуп кызмат кылып, бирок ал эле эмес, пикникке силер менен бирге алып абдан жеңил жана ыңгайлуу даярдалган.
Чөп менен армян жүздү
заттар:
камыр үчүн:
- чыпкаланган суу - 225 мл;
- уну - 405 г;
- туз - 5-7 г.
толтуруу үчүн:
- жаңы кориандр - 135 г;
- жашыл пияз куштун - 115 г;
- Каакым кетет - 135 грамм;
- өсүмдүк майы - 45 мл;
- салат - 135 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы сельдерей - 105 г;
- жаңы укроп - 55 г;
- Fresh шпинат - 125 г;
- жаңы Ат - 135
даярдоо
бросок суу-туз, ун жана өтө тыгыз камыр жууруп колдорун. Биз сүлгү менен ороп, 35 мүнөт столдун үстүнө таштап.
кылдаттык менен чечиле бардык чөптөрдү жууп, obsushivayut: Ал ортодо, толтуруусун даярдайт. Анан табакка салып, жарып жана өсүмдүк май куюп. даамын ылайык жыпар жыттуу май менен майлап, ошондой эле жана сезон Mix. камыр бөлүккө бөлүнүп, жука бүдүрчөлөр кирер толтуруу тараган. Top Cover экинчи workpiece жээк zaschipyvaem жана кууруу куймак кургак тутулууну эки тараптын чөптөр.
сыр жана ачуу чөптөр менен Tortillas
заттар:
камыр:
- камкаймак - 205 мл;
- уну - 645 г;
- туз, сода - бир чымчым;
- кант - 10 г
толтуруу:
- копченые - 255 г;
- Fresh чөптөр - 55 г;
- май - '55
даярдоо
ыңгайлуу табак ун куюп, айранды куюп, туз, сода, кант, ыргытып жана ийкемдүү жумшак камыр жууруп жатышат. Биз ага бир топ пайда, кеседе коюп, ным сүлгү менен жаап 30 мүнөт кетип.
бир кесек н боюнча Shinkuem сыр, чыйратылган жаңы ашкөк ыргытып жана түрткү болуп калбадыбы. камыр 7 бирдей бөлүктөргө бөлүп, бир айлананын ар бир чыгып тоголонуп жашыл борборунда сыр менен салуунун жайылып бөлүнөт. этегинен лъргъ, ар бир тараптан бир нече мүнөттөн бир нече кургак тутулууну боюнча үбөлүк жана отко кактап бышырып, менен башынан өтүп жатат. каймак, сары май менен ар бир көйнөк кийин, үстүнө бир көмөч боюнча тараган.
сыр жана ачуу чөптөр менен Tortillas
заттар:
камыр:
- уну - 195 г;
- Суу - 105 мл;
- май - 25 мл.
толтуруу:
- быштак 9% - 215 г;
- жаңы чөптөр - 55 г;
- туз - татып.
даярдоо
Ун айрым туз чачып, зайтун майын куюп, муздак суу менен колун жумшак камыр жууруп үчүн элгектен өткөрүшөт. ал жерден позасын, жана да оролуу менен жаап тарапта, ал эми камырды жок.
кеседе сыр салып, майдаланган майдаланган парниктерде жээкке урунганы менен, кээ бир туз жана дей кошуу. Буга чейин даярдалган камыр бөлүшүшөт 8-10 бөлүктөрүн, ар бир тегерек оюк пайда чыгып тоголонуп толтуруусун тараган. Экинчи workpiece края zaschipyvaem жана кууруу жүгөрү бир кургак тутулууну боюнча чөптөр Top Cover. Андан кийин, бышыруу бир бутак кошуп, сүзмө менен кызмат.