сүзмө баӊги Эт, өтө жумшак, ширелүү жана даамдуу экен. Бул тамак ар бир тарап тамак үчүн жарактуу болуп саналат жана, албетте, сенин үстөл кооздойт.
Тандырга, каймак Эт
заттар:
- Уй - 1 кг;
- пияз - 3 даана.
- жаңы козу карындар - 600 г;
- каймак - 300 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Эт жуугуч, obsushivayut жана жипчелери аз кесимчелер. Ошондо жогорку жылуулук үстүнөн Броунинг чейин кууруу, бир туз кошуп, бир аз калемпир менен чачат. Андан терең бышыруу табактын даярдалган жана тарапка бөлүп уйдун чыгып жатты. алтын Браун чейин пиязы таза, shinkuem semicircles жана passeruem. Эми, биз эт жана элжирей кошуу. Top бардык кычкыл стакан толтура.
Козу-туура, корулдак жарып, бирдей кийинки катмар койду. Биз даамы жана жогорку сүзмө калган таратуу үчүн кээ бир тузду кошуп. Cover капкак түрүндөгү 180 градуска камырды мешке салып,. тендердик эт болжол менен 1 саат чейин тамак жасачубуз. кууруганда жылдын акырына карата абал боюнча, майдаланган сарымсакты жана жаңы чөптөрдү кошуп. ысык столдо сүзмө менен бышкан этти кызмат кылгыла!
көмөч сүзмө менен эт
заттар:
- Rabbit - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Карри - 2 аш кашык ;.
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы - 4 косыныз. идиш;
- каймак - 400 мл;
- Тоок шорпосу - 1.5 V;.
- зайтун майы - 3 косыныз. кашык.
Rabbit жууп, кайра иштетүү, бир катты жиликтеп бөлсүн, кагаз сүлгү менен кургатылган жана бир табак тамак жатты. Сарымсак, таза, басма сөз аркылуу секирип, зайтун maslitse туз кошуп, калемпир жана жер. натыйжасында паста кылдат коён даана сүртүшүп, 45 мүнөттөй маринатталган калтырып жатат.
Биз жашылча даярдап, ал эми бул жолу: сабиз жана пияздын жана shinkuem semicircles тазалайт. жогорку тарап менен пантүркизм менен, өсүмдүк maslitse төгүп, орто жылуулук, аны менен бардык тараптан алтын Браун чейин коён даана кууруу сүйүнөт. Андан кийин, майдалап, пияз, сабиз кошуп козгоп, назик жашылча чейин тамак.
Андан кийин биз куюп тоок шорпосун , бир жарага, аз температураны төмөндөтүү, бир капкак менен жаап, бир сөөктөн бөлүнүп эт чейин мындай учурда чейин бир саатка себилип алып. Жөнүндө бир-эки сааттан кийин каймак менен көмөч казанга жана маалында койду Curry . Аралаштырып, муздайт, ал эми кайнак эмес. Бул сүзмө менен бардык тамак даяр болот!