Үй пирог - сен аман-эсен сунуш жана балдар дайыма таза жана даамдуу болот экен, тамак бышыруу үчүн кемчиликсиз. үйүнө бир тоок токоч бышырып кантип сен ушул макалада эмнеге үйрөнсөк болот.
үйдө Тоок боор клубка
заттар:
- тоок боор - 600 г;
- май - 150 г;
- петрушка - polpuchka (милдеттүү эмес);
- пияз - 200 г;
- allspice;
- сабиз - 160 г;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Боорум жабыркап, жарым, ар бир кесип. таба майдаланган пияз жарым шакекчелерге Passeruem. Конкурстун чейин майдаланган сабиз жана азап жашылча кошуу. майдаланган петрушка, боор кошуп, даяр алып. Туз, калемпир жана салкын берет. бир Комбайн жана опол тоодой болгон күмүш табак менен даярдалган тамак-аш кой. Эгер керек болсо, сары май кошуп, бир туз кошуп. Чын козгоп, андан кийин муздак коюлган Оозу менен идишке салып.
үйдө Pate тоок
заттар:
- сабиз - 2 даана;.
- тоок эти эти - 500 г;
- табигый май - 100 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- туз;
- жыпар жыттуу .
даярдоо
Тоок эти сабиз менен бүдүрчөлөр бөлсүн жана тендер чейин бышыр. Ошондой эле жумуртка "бышкан" жасап, андан кийин аларды жок кылуу тазалоо. бир Комбайн бышырылган эти, сабиз, жумуртка, сарымсак, май салып, жылмакай чейин баарын тарт-жылы. таттуулар терилүү жана полиэтилен бүт узундугу өнуккөн боюнча массасы кой куюп, түрмөк буруп. Даяр Pate бир саатка муздак салып, ал таштады жана жакшы абалда жүрдү.
үйдө тоок кесем жана Terrine
заттар:
- жүрөк тоок эти - 600 г;
- тоок боор - 700 г;
- пияз - 250 г;
- сабиз - 300 г;
- даярдалат жер;
- май - 120 г;
- туз;
- калемпир.
даярдоо
Биз тоок боорунда жана эч кандай өт, же буюмдун, даамы бузулуп калат бар экендигин текшерип жуусун. боор муздак суу менен толтуруп, кайнатып, тактайча кийди. суу соолуп, жаңы куюп жатат, дагы кайнатып, ошол эле жол менен кайноо жана тоок жүрөгүндө 3 мүнөткө тамак бер. унитаз майын коюп, ал эрип кетчү да, столго чапты: пияздын кууруу. торлуу сабиз кошуу жана жашылчалар тендердик чейин себилип. Жүрөк жана боор Комбайн салып жатышат, жылмакай чейин каймак май, туз, калемпир, кой Nutmeg жана орус рубли менен баӊги жашылча кошуп. идиш, жакшы айнек же капталган салып сүйкөдү улутутун чейин суук салды.
үйдө Тоок эти менен Terrine
заттар:
- тоок эти - 300 г;
- эски ак нан - 50 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Сары кычы - ½ аш кашык ;.
- табигый каймак май - 50 г;
- Сүт - 50 мл;
- кара калемпир;
- туз.
даярдоо
Ак нан, сүт малынган. Жумуртка бышырганда кийин 10 мүнөт үчүн тамак, таазим басылганда, кичинекей н кирген үч. Тоок эти менен эти да кайнатып, муздатып берди. Бириктиргичтери менен эки жолу Эт туурагычтын малынган нан тамашасы. майдаланган жумуртка, туз, калемпир, сары кычы кошуу жана бүт козгойт. Анан май салып, жылмакай чейин кайра тарт. Агайдын суук Портер берип кызмат чейин.
үйдө тоок Пэйт Cooking
заттар:
- тоок боор - 450 г;
- пияз - 200 г;
- каймак 15% майы - 150 мл;
- сабиз - 200 г;
- май - 80 г;
- суу - 50 мл;
- туз;
- allspice;
- даярдалат.
даярдоо
агын суунун астында жууп, боор мыйзамсыз алып келген. Chops пияз, сабиз. Passeruem жашылчалар, кам каймакты кошуп, куюп, суу, от менен өчүрүүгө суюктуктун буулануудан азайтат. Кошумчалай кетчү нерсе, тоок боорунда кууруу. Комбайн чөйчөгүнө Ship даярдалган Ингредиенттер, жылмакай чейин май, туз, жыпар жыттуу жарымын жана бажыканадан кошуу. Pate, чакан көкту толтуруп таштап сары май куюп, суукта жай койду. Bon болсун!