Бул өндүрүүчүлөр өз өнүмдөрүн Pelmeni мактоого болмок эмес, алар, албетте, бардык жагынан ата-мекендик продукт да төмөн болуп саналат. Ал эми бош убакыт болбосун кожоюндун аялы, үй-бүлө бул даамдуу колго коюп эркелетүү аракет кылышат.
Биз сонун натыйжа кепилдик берет, алардын ар бири бул салттуу орус тамактарды даярдоо үчүн эки жолду сунуш кылабыз.
Delicious үй ravioli - жөнөкөй рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- Буудай уну - 700-750 г;
- өсүмдүк майы - 20 мл;
- чыпкаланган суу - 350 мл;
- көп жумуртка - 2 даана;.
- туз - 10 г;
толтуруу үчүн:
- Чочконун эти - 400 г;
- Уйдун эти - 400 г;
- Пияз - 250 г;
- Сарымсак - 2-3 тиш;
- муз суу - 100 мл;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Homemade ravioli толтуруу баштайт. Балык жана уй жууп, этин жиликтеп бөлсүн жана мурда тазаланып пияз менен чеснок менен бирге бетке, кургак сүрттү. чабак туз, жер кара калемпир, муз суу куюп, жакшылап козгоп, капкагын жаап, муздаткычта байлаткан, таштап салуу.
Ошол эле учурда, аскерлери камырдан . бир табак Слайдга ун калбырдан жана кратерине ортосунда тешик кылып. башка контейнер менен, жылуу-чыпкаланган суу менен жумуртка аралаштырып, бир туз аралашмасын кошуп, жай убакта vymeshivaya ун оюкка төгүп баштайт. кеседе биринчи mesim, анан бир тегиздик, алдын ала pripylennuyu ун жана колу менен жакшылап жууруп өтөт. Зарыл болсо, ун кошуу. Натыйжада, сен коюу калкып жок туруп, камыр жабышып эмес, керек. Азыр, өсүмдүк майы жытсыз жана дагы бир жолу, ошондой эле бул жууруп кошуу. ун Blanking тасманы жабышып кимге, кырк мүнөттөн элүү кетишет.
эсептөөч тууралуу 2,5-3 см колбаса дыгын арылт жиликтеп камыр бөлүп бүтүп калса. Алар өз кезегинде, бир сантиметрдин бөлүктөргө кесип, жука тегерек нан алуу үчүн жылдырып жатышат. ар бир борборунда жакшылап кысып, бир чай кашык лыкка чарбасыздык ай zaschipyvaem этегинен киргизүү жана андан кийин тегерек pelmeshek берүүгө көрүүгү жабат.
жаңы үй ниетин коюп тамак үчүн, туздалган vodichku кайнап жана дагы бир эки-үч мүнөт кайнатат көтөртпөөгө кийин таштасын жетиштүү. Андан кийин, бир идишке бир жапкак кашык менен аларды алып, сары май менен мезгилди жана кызмат.
үйдө Сибирский Pelmeni менен рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- Буудай уну - 480-620 г;
- чыпкаланган суу - 220 мл;
- көп жумуртка - 2 даана;.
- туз - 10 г;
толтуруу үчүн:
- Чочконун эти - 350 г;
- Уйдун эти - 350 г;
- Пияз - 350 г;
- сүт - 140 мл;
- жер кара мурч - 1/4 аш кашык же даамын татып.
- туз - 10 г же даамы.
даярдоо
Реал Сибирдеги Манты, албетте, алда канча сунушталган дайындоо бар. Бирок, бул накта азык-түлүк тандоолордун бир убакта Siberians салуунун даярдалган турган багыштын, аюу же жапайы канаттуулардын, азыркы үй кожойкелери бар м эт күмөн. Ошондуктан, бул параметр көпчүлүгү биздин даамы жана мүмкүнчүлүктөрү ылайыкташтырылган, ал эми чабак чочконун жана уй даярдоону камтыйт.
колдонуу Grind эт нан жылмалагыч ири тор менен, тайыз жаа менен тазаланган. Мурда туз, жер кара калемпир жана сүт кымтыды да, аны муздаткычка туруп таштап чөбүнүн натыйжасында кыл.
мурдагы ыкма эле, камыр жууруп жатышат, бирок, бул үчүн жылуу суу менен, жана музду алып келбейт. А тыгыз жылмакай текстура жана пластикалык ун кимге кырк мүнөттөн жетилген таштап.
Андан кийин, колбаса акшагын, медалдары, аларды кесип туруучу кодду пастилкалар этти ар бир кашык топтоштуруп боюнча superimpose, zaschipyvaem ай кырларынын жана ыкмалары Interlock ravioli тегерек түзүү үчүн колдонуп жылдырып түзүү.
Биз туздалган vodichku кайнап жана чыйкан эки же үч мүнөт көтөртпөөгө кийин ravioli жиберем. май менен табактын бир жапкак кашык, сезондо аларды алып салуу жана кызмат.