өсүмдүк сорпосун пайдалуулугунан сүрөттөп, балким, кереги жок, булар анын аты-жөнү өзү жөнүндө мындай дейт элек. Бирок, ар кандай жашылча-жемиштер менен кыймылдашып, бул тамак-аш, сага айтам кантип жана тамак-майда айрым жолдору.
Кантип Шорпо даамдуу жашылча сорпону тамак - рецепт
заттар:
- пияз - 3 пияз;
- сабиз - 0,5 кг;
- parsnip - 0,5 кг;
- Лик - 2 даана;.
- сельдерей (тамыры) - 0,5 кг;
- Күн-кургатылган помидор - 30 г;
- петрушка - ½ устун;
- allspice - 5 буурчак;
- калемпир буурчак - 8 буурчак;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Lavrushka - 2 жалбырак;
- туз.
даярдоо
өсүмдүк шорподон даярдоодо сен rasprobovat сорпосу, мисалы, коңгуроо калемпир же капуста сыяктуу кээ бир жашылчалар башка даам упай алыш келет даам кандай түшүнүү маанилүү. Ал эми жөнөкөй капуста сорпосу булуттуу болот тышкары, дагы башка жашылча-ар кандай сезимдер жок, таттуу калемпир жөткөрүп окшош көбүрөөк болот. албетте да, сорпосун дагы башка жашылча-жемиштер, акыркы продукт байытабыз жана алда канча толук жарамдуу даамы. Ал эми сен ар дайым ушундай сабиз катары ингредиент к¼¾³л бурууга тийиш, ал өтө ар түрдүү жана бир күнөө эмес болуп саналат жана ал жапан жана абдан жагымдуу болсо, анда тамак алдында аракет да табигый, сорпосун анын санын кыскартуу керек. Жалпысынан алганда, өз жолу менен бардык жашылчалар сорпосун жакшы болушу мүмкүн, бирок, негизги нерсе даамдын туура айкалыштыруу жана биримдик.
Ошондуктан, аштоолорго parsnips жана сельдерей майда кесимчелер эмес, же сыра эмне, сабиз, ошондой эле даяр болушу мүмкүн, бирок, жөн гана эки эсе кыскарды жана акыркы катмарын таштап, кабыгынан жогорку бөлүгүн алып пияз, бир алтын, сорпону берем. Порей да абдан кылдат жарып эмес, жана анын жашыл бөлүгүн өлтүрүп, ошондой эле жүнүн коюп жатышат. бир Simmer жылуулук жазасына суу жана аралаш жашылча менен, аны толтургула. көбүк бар болсо, ал кадыресе эле кырдаал негизинен болуп, ошол замат аны алып, туз унуткан эмес, ошондуктан туз жакшы бардык даамдарды ачып берет. жарым саат токтотулгандан кийин, алар сакталган болгон калган заттар, сарымсак chives жарымында, күн-кургатылган помидор эле түрүндө үчүн кылынат алышат. Ал тургай, эт сыяктуу, өзгөчө даамы сорпону берет. Петрушка жер толугу менен, жөн эле, аны жууп кийин. Ал бир саат бир жарым күтүп жана Шорпо негиздерин алуу үчүн оор бойдон калууда.
жөнөкөй өсүмдүк тамак кандай тамак?
заттар:
- пияз - 2 пияз;
- сабиз - 2 даана;.
- петрушка - ½ устун;
- allspice - 3 буурчак;
- калемпир буурчак - буурчак, 5;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Lavrushka - 1 б.т.;
- туз.
даярдоо
Бул сорпосу көп учурда жөн эле башка тамактарды колдонуу үчүн даярдалган. Мисалы, эт же канаттууларды алгысы же соустун тамак ага негизделген керек. даярдоо ыкмасы жөпжөнөкөй, корулдак сабиз тазаланган жана майдаланган пияз суу менен дык туз, кайнатып алып менен толтуруп, отуз мүнөт кайнатып, андан кийин дагы бир жолу чаап, жарымын бардык калган заттар, анын ичинде сарымсак, кошуу жана жарым саат күтө жол аарчыды эсеге болуп саналат. Андан кийин зарыл болгон гана штаммды жана пайдалануу бар.