даярдоо үчүн өсүмдүк тамак баклажан менен, сиз ар түрдүү жашылча колдоно алышат - сабиз, картошка, пияз, помидор, капуста, Zucchini, капуста, жашыл жалбырактуу жашылчалар жана башка көптөгөн Бул тамак гана ар кандай эт тамактар менен кооздоп катары эмес, кызмат кыла албайт, ошондой эле көз карандысыз тамак-аш катары кызмат кылган.
баклажан менен өсүмдүк тамак үчүн рецепт
заттар:
- баклажан - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- картошка - 3 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- капуста - 300 г;
- помидор - 100 г;
- өсүмдүк майы;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошондуктан, жашылча-тазалап, ошол эле, shinkuem капуста кесимчелер, баары өз-өзүнчө өсүмдүк maslitse куурулган жана топтгу табактын катмарларына жайылып - капуста биринчи, андан кийин картошка, баклажан. Эми, өз-өзүнчө пияз, сабиз passiruem торлуу помидор, мөөн кошуу жана алып коюшту жашылча бул аралашмасын куябыз. Биз мешке же жылытуучу мешке бышырылган чейин, кечке эле.
баклажан жана сыр менен өсүмдүк тамак
заттар:
- сары май менен;
- Serum - 2 косыныз.
- Сыр - 100 г;
- Картошка - 4 даана.
- баклажан - 2 даана;.
- кориандр, Сигсита, туз.
даярдоо
, Сары май эрип ал Кытырак майдаланган картошка жана баклажан тартса кууруу, кесилген. Андан кийин биз, лимондун кабыгы жана сырдан тышкары, кой кориандрдын, Сигсита, ташуу куюп, туз чачып казанда, бир жарага сорпону алып козгоп жана алсыз жылытуу үчүн 20 мүнөт себилип өтөт. баклажан менен даяр өсүмдүк тамак жаңы чөптөр менен чачып, ысык кызмат кылган.
картошка, кабачок жана Баранина менен өсүмдүк тамак
заттар:
- кабачок - 2 даана;.
- баклажан - 2 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- помидор - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- жашылча сорпосу - 100 мл;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- лимон ширеси - 2 аш кашык ;.
- жыпар жыттуу заттарын, ашкөк - талабы боюнча.
даярдоо
Келгиле, баклажан менен өсүмдүк тамак жасаганды башка жолду карап чыгалы. баклажан, кесимчелер жана туздуу суу менен 10-15 мүнөт төк. Сабиз таза, торун. Бардык чакан кесимчелер башка жашылчалар. Алдын ала помидор кабыгынан менен, кайнак суу менен күйдүрөт. Андан кийин, баклажан, сабиз, пияз жана Zucchini катуу көмөч менен кошуп, бир аз зайтун майын куюп, акырын 5 мүнөт кууруу.
Андан кийин, калемпир, помидор кошуп суу, бардык туз, шекер жана таттуу калемпир менен мезгили менен толтурат. аз жылуулук ашуун жашылча мөөн чейин кабактын астында бышырылган.
баклажан менен калемпир менен өсүмдүк тамак
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- картошка - 5 даана;.
- помидор - 2 даана;.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- жыпар - татып;
- Сабиз - 1 даана.
- укроп, кинза, петрушка - милдеттүү.
даярдоо
баклажан, жашылча-жемиш, жуугула, ошондо таза менен даамдуу жашылча тамак даярдоо. кичинекей кубатуулугу Пияз кесип, сабиз руб
помидор ширесин, туздуу тамак, таттуу калемпир, даамын үчүн жыпар жыттуу май менен мезгилди, бир стакан сууга бир менен толтурган берген жана кабактын астында 20-25 мүнөт себилип чейин күтө тургула. убакыт тамак тамактары бир аз айырмаланышы мүмкүн. Бул жашылча ар түрдүү көз каранды, ошондуктан, өз даярдыгын текшерип туруу. сорпо өчөт кийин, жалбырактай ага кошуп, биз 5 мүнөт кармап, Портер 15-20 мүнөт бергиле.