кадимки ондолгон кечки өрдөк бүкүлү элестетүү кыйын, бирок, майрамы менен мискей канаттууларды тамак - башка нерсе. майрам алыста эмес болсо, анда төмөндө тизмеленген тамак бирин сынап өрдөк тыгып капуста.
Duck Тандырга, тузу жана алмадан мискей
заттар:
- өрдөктүн эти - 1 даана. (1,5 кг);
- кычкыл алма - 2 даана;.
- бакыт - 230 г;
- Пияз - 70 г;
- сарымсак chives - 4-6 даана.
даярдоо
бир Skillet бир аз майды ысытып, тузу, аны жайгаштырам, ал, алмада жана пияз менен, этин жиликтеп бөлсүн бирдей өлчөмдө эле. сарымсак chives менен казанды коюп, ширесин болсун толтуруп жатканда, деңиз, туз жана жылуулук алып бардык берешендик мезгили - толтуруп, буга чейин эле чогуу аралаш компоненттеринин даам. Өлүк өрдөк капуста жана алмадан, жана куйма кулпу темир менен коюн толтургула. Bird Feet бири-бири менен тыгыз байланышта.
бир мискей секиргиле Cooking 185 градус 45 мүнөт талап кылынат, андан кийин дагы бир жарым саат 220 градус.
Тандырга Толтурма өрдөк
Толугу менен бардык канаттууну бышырып, бүт Өлүк жалгыз өрдөк бутун жана төш алмаштырууга аракет үчүн зарыл болгон эмес, биз төмөнкү ыкма менен ушул.
заттар:
- өрдөктүн төш эти - 640 г;
- бакыт - 170 г;
- кургатылган бир ууч;
- Балык - 60 г;
- жапалак, туз - бир чымчым.
даярдоо
сөөктөрдөн Таза кара өрүк мөмө-жемиш жана аларды жарып. Майдаланган тузу менен байланышууга жемиш кургатылган. пантүркизм Бэкондун окуусунун кууруу жана жылытылуучу майы менен, капуста тамак бышыруу үчүн, бардык нерсе жөнүндө - 4-6 мүнөт. акыркы сезону элечек, жапалак көкөмерен жана туз менен.
траншын алуу боюнча "китеп" деген ыкма менен кесип өрдөктүн төш эти, урнага салып, экинчи жарымы жана жыйынтыктар көтөрмө камтыйт. Бышырылган тыгып токуш 180 градус 40 мүнөт бир алым даярдалышы керек.
Кантип толугу менен мешке сезчү мискей тамак?
заттар:
- май - 35 г;
- Капуста (орто) - 1 даана.
- гвоздика - 5 баштайт;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- кызыл шарап уксусу - 45 мл;
- түшүм - 7 даана.
- Sugar - 10 г;
- өрдөктүн эти - 1 даана. (2 кг).
даярдоо
180 градуска чейин мешке алып, тиштери менен Лорел менен майдаланган капустанын анын май жана Sauté эриди. кургатылган жыпар жыттуу коюп, даана бир аралашмасы жана бардык кант менен кан чачып, аны caramelize чейин себилип. өрдөк оюнчуктарын капуста толтуруп 45 мүнөткө бышырыныз.