Украинада таанымал тамактарынын бири - эт kruchenyky. Бул убакыт талап тамак жок болуп калды, бирок алар, адатта, майрамы менен даярдалган. жумшак тактоо үчүн көп Recipes бар, ар бир үй-бүлө, анын жашыруун. ширелүү жана жетиштүү семиз эт - алардын тоок эти үчүн жакшы көрөт, кимдир бирөө, кимдир бирөө тендердик жандыктардын татып, ошондой эле, биз kruchenyky чочконун кылууга аракет кылам.
kruchenyky кандай тамак?
Бул тамак даярдоо үчүн, биз жакшы көргөн толтуруу менен ур, ичке шырыктарды каалоосу боюнча marinate менен күрөшүү керек. козу карын, сыр, жашылча, кара өрүк, пияз менен Kruchenyky эт. Көрүнүп тургандай, сиз артык салуунун тандай аласыз. Оодарылды куурулган же бышырылган жатат.
сыр жана туздалган менен Kruchenyky
заттар:
- чочконун ылдый - 2 даана;.
- туздалган бадыраң - 1 даана.
- Сыр - 60 г;
- туз жана калемпир - татып;
- күнкарама майы.
даярдоо
чочконун ылдый баскынчылык түртүп, туз, калемпир жана сыра. Бадыраң жана сыр kruchenyky туурасы кесимчелер. чочконун ар бир четине, сыр жана бадыран бир үзүм, жайылып, түрмөк бурулуп, тиш чукугуч кыйбайт, же жип менен бир нече жолу жарадар болот. Kruchenyky чочконун өсүмдүк майына куурулган, бара-бара от азайтуу үчүн. жакшы ремикс тактоо үчүн мезгил-мезгили менен аларды кыйгачынан. Эгер эт бир нече мүнөт мешке kruchenyky үчүн жетишерлик даяр мүмкүн эмес деп ойлойм. Кийинки, жип кесип, тиш чукугуч алып салуу жана столдун үстүнө койгон табактай + кызмат кыла албайт.
козу карын менен Kruchenyky чочко
заттар:
- чочконун Tenderloin - 1 кг;
- козу карын - 800 г;
- пияз - 1-2 даана;.
- ун - 4-5-Art. идиш;
- туз, кошулмалар - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
чочконун эти алып kruchenyky даярдоо үчүн, мизин майтаруу, туз, калемпир. Козу-карындар тилинген жана өсүмдүк майына куурулган. Андан кийин майдаланган пияз кошуп, алтын жаа түсүнө чейин тамак улантат.