Тамактанууга коён эт жок, бирдей же digestibility менен, же даамы бар, бирок аз калория ого бетер кургак тамак, көп учурда буга чейин эле бир аз кургак тамак учурунда, анткени, өз кемчиликтери бар. Бул жерде майлуу, каймак, соус куткарат. коёндун тамак, даамдуу толуктап менен судак, атүгүл гурман сурамжылоого канааттандырат.
сыр чыгы менен Rabbit
ошол эле учурда жумшак жана чаак "сыр" сыр менен бирге Soft коён эт - алгыс учуусу.
заттар:
- Rabbit - 1 кг;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- сыр "сыр" - 400 г;
- каймак - 300 г;
- Сорпосу - 1 L;
- кургак ак шарап - ½ ст.
- туз, калемпир.
даярдоо
Менин коен эт, obsushivayut жана катты сыныктарын өчүргүлө. Lightly порошок ун менен ар бир бөлүгү жана туз жана калемпир коёндой чачып алтын Браун чейин бир аз май көмөч кууруу керек.
бир кайнак суу мончо чөгүп сыр менен, сүзмө, жана тоок бышырган же уйдун 1,5 литр коюу аралашмасын толтуруп кошумчалады. Creamy сорпосу, аларды жаап үчүн коёндой гы тилкелери үчүн көмөч түз кошуп, себилип 1,5 саат каптады. даяр тамак сары май менен себелеп сүйүктүү куурулган жашылча толуктап турат.
татымы кычы чыгы менен Rabbit
ачуу сары кычы данына жана коюу назик каймактын айкалыштыруу артык эмне болушу мүмкүн? Туура - эч нерсе жок. Анда эмне үчүн, жок эле дегенде, бир улуу Дели ашказан тамак үчүн ушундай сонун чыгы менен бирге эмес,?
заттар:
- Rabbit - 1 кг;
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- сельдерей - 1 сабагы;
- петрушка - ½ устун;
- Кургак ак шарап - 250 мл;
- Тоок шорпосу - 250 мл;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- майлуу каймак - 150 мл;
- Дижон кычы - 1 косыныз. идиш;
- Лимон - 1 даана.
- туз, калемпир.
даярдоо
коюу дубал менен чакан идишке куурулган пияз, сельдерей жана темир торлуу сабиз тилинген. үчүн күрөң алдын-ала майдаланган өзүнчө тутулууну жана zazharki үчүн кошулгандан кийин, ун коёндун даана менен чачты. Туз жана калемпир шарап, каймак жана жубайлар сорпосу кумгандарды жана бей жалбырактарынан жана аралашмасы менен толтуруп, бир жуп коюу биздин коён, мезгил-мезгили менен, сорпону карапага куюп, 3-4 саатка аз жылуулук үстүнөн Mustard жана камдык тамак кошуу.
Эт даяр болгондо, ал сөөк, лимон ширеси менен тармактан жана нөшөр менен жарып (2 кашык жетиштүү болот) (бул абдан жеңил болмок) тартып кийген керек. коен тамак окуусунун кызмат түбүндө чогулган бир паста түрү сыяктуу сапат жана чачышты петрушканын жана сугарууга майлуу соус болушу керек.
ак чыгы менен Rabbit
акылына келип ак соус рецепт биринчи нерсеге коёндун изделүүдө - качпайм соус менен коёндун. Simple жана популярдуу French чыгы дээрлик бардык тамакка жараша: макарон, Lasagna, дан эгиндерин, эт жана балык - дээрлик бардык даамын жолго ала качпайм, анда эмне үчүн жөнөкөй орус, "ийилген" коюубуз French нерселерди кошуп, эксперимент эмес, - чындык эмес, коён жана коён.
заттар:
соус үчүн:
- сүт - 500 мл;
- май - 50 г;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- сыр "килограмм" - 70 г;
- даярдалат - бир чымчым;
- туз жана калемпир - татып.
Rabbit:
- коен Өлүк - 1 кг;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- Уйдун эти сорпосу - 250 мл;
- Пияз - 1 даана.
- розмарин - 1 бутактары;
- картошка - 500 г
даярдоо
мурдагы ыкма эле Rabbit Өлүк каерде болсо, жууп, жиликтеп өчүргүлө. туз жана калемпир менен чач, ун, май азык-таяк тутулууну жок кууруу жыгылат. картошка жөнүндө унутпа, аны жууп, тазалап жана 4-6-орто даана ар бир жемиш кылынсын.
Биз соус даярдоо киришет: бир кууруу, же казандын ичинде биз май, ун уктайт жана жарык алтын чейин кууруу жылуулукту.
Азыр биз ар кандай жоон курчалган терең табакка биздин тамак туташуу: картошка, анда коёндун түбүнө салып, сорпону төк. 1 саат мөөн жана качпайм кошуу жана дагы 1 саатка себилип кийин.
татымы чыгы менен коёнго бүткөндөн кийин, сиз көк чөп менен кооздоп аласыз. Bon болсун!