түшкүсүн буурчак шорпо, өтө узун тарых-жылы, Рим мезгилинен бери белгилүү болгон, анын популярдуулугу азыркы дүйнөдө кандуу окуя болду. Демек, анын тамак саны жыл сайын өсүүдө, андыктан биз сизге аны ичиш үчүн эки түрдүү жолдорун сунуш кылабыз.
Кантип ышталган тоок менен даамдуу түшкүсүн буурчак шорпо, шорпо тамак - рецепт
заттар:
- буурчак - 250 мл;
- суу - 4-л;
- ышталган тоок буттары - 0,5 кг;
- сабиз - 2 даана;.
- Пияз - 1 пияз;
- сельдерей тамыры - 100 г;
- петрушка - ½ устун;
- allspice - 3 буурчак;
- Lavrushka - 1 б.т.;
- туз.
даярдоо
Тамак-аш даярдоо, бери дегенде, эки саат, алдын ала баштоо керек жана бөлүүчү буурчак деп болжонот жатат. Буурчак, кир болсо, анда, албетте, муздак суу менен 2 саат 6 га чейин бар коюъуз төк. Алты саат сөзсүз болот, ал эми силер арыктар жана кечинде болот. Азыр, буурчак, бул жол-жобосун аяктагандан коюъуз же 1,5 саат мурун таштап кетишкенде, тамак бышырган элге ылайык иш кылгыла. муздак суу ышталган бутун жана жылытуу жана тазаланып жарым басышты тоок жана пияз кыскартууга салып, үч бөлүктөрү сабиз жана сельдерей кайнаган кийин койду. Анткени силер бир кезде алып көбүк салып peppercorns жана төмөн температурада, жок эле дегенде, бир саат бою тамак үчүн мындан ары да болот.
Анан тоок, мындан ары, сорпону карапага бышырылган жашылча тунарды, алар шорподон бардык укук берген керек жок. сорпосун 500 мл From запастар жок куюп, аны көпчүлүк кайра жылытуу үчүн койду. Дагы буурчак менен чыйкан козгоп күтүп, ал бир сааттан кем болбоого, ал моюн сунган эмес, же жокпу, албетте, ар түрдүүлүгүнө жана көз каранды, кечке. буурчак бышырылган качан блендеры бир жактуулуктун жакшыртуу менен кармап, өлтүрүш үчүн колдоно аласыз. vsypte эт кийин, алдын-буттун ажыратып жана тытылган сабиз, анда lavrushku төмөндөтүү үчүн semireadiness сабиз, туз жана шорпо, бир нече эле мүнөт күтүп. Калган сорпосу, сен шорпо дыгын жана тууралай алат. А майдаланган петрушка, албетте, бул табактын ар бир кызматта кооздойт.
multivarka менен тооктун эти жана козу карын менен түшкүсүн буурчак шорпо, тамак кандай - салышы
заттар:
- Leg - 1 даана.
- картошка - 3 даана.
- козу карын - 200 г.
- Пияз - 1 пияз;
- сабиз - 1 даана.
- allspice - 2 буурчак;
- Lavrushka - 1 б.т.;
- өсүмдүк майы - 40 г;
- Суу - 2,3 л;
- туз.
даярдоо
идиштин-жылы, май куюп Multivarki жана "Hot" режими, козу карындардын коюп чыйратылган эмес, жарып, ал эми орто н жардамы колдонушуна, ошондой эле чыйратылган пияздын мүмкүн болушунча кыйып сабиз жарып аракет кылышат. мунай кызыды кийин, баары эмес, жашылчалар толук бышырып жатканын, аны менен кошо бардык кууруу баштап, шорпо, өзгөчө даамын берет. Анан алдын-ала илди буурчак эмес, coarsely биргелешкен бүт бутун боюнча жарым кесип картошка, майдаланган коюп, жыпар жыттуу заттарды жана кайнак суу куюп, "Шорпо" режиминде multivarku которулуу үчүн унутпа. Ал туз менен аралашмасы бышырылган чачып чейин 10 мүнөт.