Classic италиялык focaccia керектөөчүлөргө гана жөнөкөй даярдоону, ошондой эле түрдөгү жана даамдын түрдүү таасирлентти. Бул жалпак нан үчүн негиз болуп тегерек же тик бурчтуу, орой деңиз туз жана ачуу чөптөр менен чачырады болот болушу мүмкүн, кошуу үчүн , күн-кургатылган помидор жана зайтун жана мөмө же кабыгынан менен алмуруттун бүдүрчөлөр үстүнө коюп койсо болот. Тилекке каршы, бардык тамак бир сүрөттөө үчүн Focaccia катуу үч көлөмүнүн жетиштүү эмес, ошондуктан, биз жакшы көргөн салттуу чыгаруу багытталат.
розмарин менен Италиянын focaccia - рецепт
заттар:
- кургак ачыткы - 1-Россия (7-ж);
- ун - кол 600 г +;
- Sugar - 5 г;
- Суу - 300 мл;
- розмарин менен бутактары - 4-5 даана;.
- бир чымчым тузду;
- зайтун майы - 240 мл.
даярдоо
ачыткы иштетилди үчүн, суу 28-30 градуска чейин кызуу болушу керек, бир аз кант, аны таркатуу. кургак ачыткы кошуп, кийин 5-7 мүнөт күтүп, жана ушул убакыттын ичинде бардык ун, калбырдан жана туз менен аралаштырып. ачытма чечүү менен ун туташуу жана жумшак камыр жууруп lipkovatoe. жер үстүндөгү podpylennuyu ун камырдан топ жылдыруу жана серпилгич жана жумшак болуп чейин, дагы 8-10 мүнөт жууруп. жакшы майлап түрүндө же банк баракта пайдубалын, жайылып, үстүнө зайтун майын куюп, бир саатка келип, таштап кетишет. бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин,
Нан аппараттагы focaccia даярдоо жөнүндө чечим кабыл албаса, анда түзмөк гана негиз жууруп алат колдоно аласыз. Бул үчүн, идиштин ичинде азыктарды коюп, "тест" режимин тандоо. баскан, анын аягына чейин аралаштыруу жана үн отчетун жараянын баштоо үчүн "баштоо" кийин. Кийинки мешке нан бышырып берет.