Сыра да абдан кереметтүү майрамдык стол уят эмес, даамдуу тамак-Италия, - porcini козу карын менен! Бул зирек даамдуу экен, тендер жана деликатес болуп эсептелет. Кудайдын сага porcini козу карын менен сыра үчүн бир нече Recipes көрөлү.
porcini кургатылган козу карын менен сыра
заттар:
- Ак козу карындардын кургатылган - 50 г;
- пияз - 1 даана.
- Зайтун майы - 40 мл;
- Сүрөт - 300 г;
- Кургак ак шарап - 150 мл;
- туз - 0,5 аш кашык ;.
- сыр - 50 г
даярдоо
Ошентип, жакшылап жууп козу, бир чөйчөккө салып, кайнак суу куюп, 30 мүнөт кетип. пантүркизм Бул убакыт зайтун maslitse, жайылып майдаланган пияздын чейин жылуу жана жумшак бир нече мүнөткө чейин аны passeruem. Анан күрүч куюп, ошондой эле көтөрөм. Андан кийин акырындык менен кургак ак шарап куюп, спирт толук буулануу чейин тамак.
Азыр биз козу карын, майда бүдүрчөлөр аларды жиликтеп, суу алып, күрүч кошуп, жакшылап аралаштырып,. Суу, козу карындар, көмөч казанга салып куюп, отко салып жатканда, бир кайнатып алабыз. Андан кийин, биз тамак бышырган элге толугу менен малынган күрүч экенин баамдасак, биздин табактагы чакан көлөмдөгү куюп, аны майла. даяр сыра туз даамын аралашманы төмөнкүдөй сонун сыр жана terochke күнү майдаланган менен чачат.
татымы чыгы менен porcini козу карын менен сыра
заттар:
- Зайтун майы - 50 мл;
- пияз - 1 даана.
- Сүрөт - 500 г;
- таза ак козу карын - 500 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Кургак ак шарап - 200 мл;
- май - 50 г;
- Тоок шорпосу - 1,5 л;
- Сыр - 50 г;
- каймак 20% - 100 мл;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Пияз менен сарымсакты тазалап, майда shinkuem. бир терең казанды, зайтун maslitse жылуулануу жана май бир үзүм, ыргытып жибер. Андан ары биринчи жана пияз жумшактык менен ачык-айкын, аны passeruem тараган. Анан дайыма козгогон, күрүч куюп, кууруу, баары биригип 3 мүнөт жана моюн сунган сарымсак кошуп. Ак козу карындар иштелип, жууп, майда бүдүрчөлөр кесип алып казанды тараган. Анан бара-бара ак шарап сыра менен куюп, тынымсыз козгогон. бир нече мүнөт чакан бөлүктөрүн кошуу кийин тоок бышырган элге бир капкагы менен, коштомо табактын, бир аз от азайтуу жана орто жумшак күрүч чейин 15 мүнөт тамак бышырышат.
Азыр жыпар жыттуу май менен майлап, бардык мезгил, туз даамын жана уу-дуу болгон. идиштин ичине крем, куюп, жакшы terochke сыр боюнча далыны, карапайым бардык бажыканадан бажыканадан. жылуулук алып салуу жана кылдаттык менен тамак сыр-каймак аралашмасын кийлигишип, күрүч, бир аз туруп берем. , Porcini козу карын менен даяр майлуу сыра жаңы чөптөр менен кооздоп жана ысык кызмат плиталардын боюнча уюштуруу.
multivarka менен porcini козу карын менен сыра
заттар:
- ак күрүч - 1.5-берене.
- таза ак козу карын - 100 г;
- Кургатылган өсүмдүк аралашмасы - 100 г;
- петрушка - 1-топ;
- Сыр - 100 г;
- Кургак ак шарап - 100 мл;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Суу - 2 Кор.
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Козу-карындар программасын "Bake" коюп, өсүмдүк maslitse менен Multivarki жана кастарлоо бир идиштин ичинде тилкелери, кесип, туура. Андан кийин жууп күрүч кошуп, майдаланган жаңы чөптөрүн: петрушка, райкан жана кургатылган жашылча.
Андан кийин бара-бара кургак ак шарап куюп, спирт толугу менен бууланып чейин кээде козгойт. Азыр, суу менен тамак толтура инструмент "Гречка" режимин тандап, капкагын жаап, 15 мүнөт бышырышат. Бул жолу terochke бир сыр жана Үн чыккандан кийин, күрүч, элжирей жана милдети "жылуулук" 10. да, мүнөт көк чөп менен кооздолгон козу карын менен даяр сыра кетүүгө куят боюнча сүйкөп жана кызмат.